ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

盛りつけしやすい！程よい固さで盛り付けしやすく手軽にアレンジができちゃいます♪お弁当にもピッタリです。　キラキラぷるぷるプチトマトの上にものっちゃいます♪　揚げ物もあっさり☆液体のぽん酢と違い揚げ物の衣がサクサク♪熱いフライにのせても溶けないのがうれしいです☆　おもてなしにもピッタリ♪和食、洋食どちらも相性バツグン！おもてなしやホームパーティーにもピッタリです。見た目もキレイで涼やかです☆

人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！

鶏もも肉……………………大1枚（350g）
きゅうり……………………1本
白ねぎ………………………1本（白い部分）
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
ごま油………………………小さじ2
★飾り用
糸唐辛子（あれば）

鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。
2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。

トマト………………………1/2個
生ハム………………………小4枚（20g）
クリームチーズ……………35g
バジルの葉…………………2〜3枚

ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
オリーブオイル……………適量
黒コショウ…………………適量

トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。

一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
大葉…………………………………………5枚
塩・コショウ………………………………適量
衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
★付け合わせ
サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ

肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。

木綿豆腐……………………300g
なす…………………………1本
大根…………………………輪切りで7〜8cm分
しょうが……………………ひとかけ（10g）
細ねぎ………………………適量
片栗粉………………………適量
ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量

木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。
なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ　ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。
皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。

昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪

夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA

ココがイチオシ！1：昆布だしのやわらかいうま味と爽やかな柑橘感☆2：うす色しょうゆを使用した明るい色合い！3：お料理に盛り付けしやすいほどよい固さ♪容量:195g価格:248円(税込)

いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。

レシピ投稿についてお願い　・モニター商品を使ったレシピを投稿してください・材料は分量と人数(○人分)を明記してください・作り方手順は箇条書きで明記してください

冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！

見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪

ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。

アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！

参加者数	100名
募集期間	2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00
投稿期間	2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00

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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレで☆ツルっと！2種類の茹でワンタン☆
by より子ばーさん
さっぱりとしたワンタンが食べたくて、ソースに昆布ジュレを使ってみたら相性良かったです♪ 薄い色合いなのに、出汁はしっかり利いているので他に塩・コショウしなくてもこれだけでＯＫでした！キラキラしてて綺麗なソースです♪
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2011/09/20 15:30