ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！
- 鶏もも肉……………………大1枚（350g）
- きゅうり……………………1本
- 白ねぎ………………………1本（白い部分）
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- ごま油………………………小さじ2
- ★飾り用
- 糸唐辛子（あれば）
- 鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。 - 2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。
- トマト………………………1/2個
- 生ハム………………………小4枚（20g）
- クリームチーズ……………35g
- バジルの葉…………………2〜3枚
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- オリーブオイル……………適量
- 黒コショウ…………………適量
- トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
- れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
- オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。
- 一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
- 大葉…………………………………………5枚
- 塩・コショウ………………………………適量
- 衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
- ★付け合わせ
- サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ
- 肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
- 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
- 付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。
- 木綿豆腐……………………300g
- なす…………………………1本
- 大根…………………………輪切りで7〜8cm分
- しょうが……………………ひとかけ（10g）
- 細ねぎ………………………適量
- 片栗粉………………………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- 木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。 - なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
- 中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。 - 皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。
昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪
夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA
いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。
冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！
見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪
ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。
アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナー も貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
企画の詳細と参加方法
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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00 投稿期間 2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00
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- おいしそう！ 0
- 鶏肉の照り焼き☆大根おろしとぽん酢ジュレで（＾ｖ＾）。。。と体操着の話☆彡
- by はらぺこ準Junさん
- 鶏肉の照り焼きも、ポン酢ジュレと大根おろしで、さっぱりいただけました（*^_^*）
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- 2011/09/22 08:56
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- おいしそう！ 1
- ポン酢ジュレでヘルシーお豆腐カプレーゼ
- by manaさん
- 今までどうしてもいっぱいかけてしまったぽん酢が、しっかり一口ずつ残ってくれるので、塩分の取りすぎも防いでくれそうなきがします！
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- 2011/10/15 20:24
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- おいしそう！ 1
- 黄身ジュレゆでたまご
- by ひまっころさん
- たまにはこんな茹で卵はいかがでしょうか？ 簡単で美味しいです。
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- 2011/09/17 15:59
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- 9月6日 サーモンのレンジ蒸し（モニター商品：ヤマサ『昆布ポン酢ジュレ』）
- by カオリさん
- 夕ご飯のメインに、簡単おいしい秋メニュー。
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- 2011/09/07 07:03
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- おいしそう！ 1
- 海老とポテトのゆず胡椒マヨ和えのオープンサンド・ポン酢ジュレ添え
- by ちゃあみいさん
- パンにも合います！！ マヨネーズにポン酢ジュレ、お勧めです★
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- 2011/09/12 12:46
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- 「ヤマサ昆布ポン酢ジュレ」でくるくるキュウリのカプレーゼ風サラダ
- by kichiさん
- ジュレのキラキラを生かして、簡単なカプレーゼ風のサラダを作ってみました。
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- 2011/09/15 18:34
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- 鶏の大麦揚げのサラダ～ジュレのっけ
- by ＹＵＭＩさん
- またまたボリュームたっぷりサラダです。 こういうごちそうサラダは子供達がモリモリです。でもうち、好き嫌いがないのでこうしたら食べた！っていうのじゃないんですけどね・・・ おもてなしにもいいですよ。
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- 2011/10/20 10:56
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- おいしそう！ 1
- なすのバター焼き＠ねぎポンジュレ！
- by ちかＰさん
- あと1品！のときにぴったりの簡単メニューです。油と相性の良いナスと、油と相性の良い昆布ポン酢ジュレのおいしい組合せです。
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- 2011/10/15 14:30
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- 豆腐とツナのナゲットと、食費。。。
- by ayu*さん
- 豆腐とツナで作る、子供に食べさせたいナゲットを作りました。
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- 2011/09/17 23:26
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- おいしそう！ 1
- ホタテのカルパッチョ風
- by ちょろろーさん
- ちょっと変わったお刺身が食べたくて 見た目にこだわってみました。 日本酒をワイングラスで飲みたくなる 一品です。
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- 2011/09/07 21:03
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- おいしそう！ 1
- ～ ししゃもの春巻き包みスティック ～
- by コットンママさん
- 春巻きの皮でしそとししゃもをクルクルと巻いてスティックにして揚げました。最後に昆布ポンズジュレをかけてお召し上がりください。
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- 2011/09/14 09:52
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- おいしそう！ 1
- カリカリ♪チーズカナッペ
- by まりっくまさん
- 盛り付けやすいジュレぽん酢を使ってカナッペを作りました。 茹で卵のまろやかさとぽん酢の酸味が意外とマッチ。生地にチーズを乗せて焼いたのもポイントです。
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- 2011/09/14 20:59
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- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレdeチキン南蛮☆
- by yuka*cmさん
- 盛り付けが微妙ですが・・甘酢をポン酢ジュレを使うことによって、・チキン南蛮を簡単に！かつヘルシーに仕上げてみました♪
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- 2011/09/09 19:24
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- お焼きで簡単カルシウム補給
- by れもんとみかんのママさん
- 桜海老とちりめんじゃこをたくさん入れて手軽にカルシウム補給 大人も子供も美味しく食べれる一品です
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- 2011/09/26 11:14
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- 鰹のタタキムチサラダ☆ぽん酢ジュレで☆
- by はらぺこ準Junさん
- 鰹のタタキとキムチを使った野菜たっぷりサラダに、ポン酢ジュレをのっけて、さっぱりうまうまでいただきました（＾◇＾）
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- 2011/09/13 08:53
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- ヤマサ昆布ポン酢ジュレでトンカツ
- by さよりんさん
- トンカツを昆布ポン酢ジュレでいただきました。
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- 2011/09/05 14:45
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- ＜オクラやら茄子やらトマトやらきのこやら野菜たっぷりサラダをぽん酢ジュレで♪＞
- by はらぺこ準Junさん
- 焼きナス、オクラ、トマト、キュウリなどの夏野菜や、きのこを下処理して、ぽん酢ジュレで食べたら、 とってもヘルシーでおいしかったのです。 ドレッシングや、おひたしよりもいいかも～～（＾ｖ＾）
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- 2011/09/09 00:48
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- ひじき入りふんわり卵焼き
- by りかりんさん
- ひじき入りのふんわりな卵焼きにキラキラジュレをのせていただきました☆ 卵の優しい味にピッタリでしたよ！
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- 2011/10/19 14:08
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- おいしそう！ 0
- ド★ストライクnaはんこ便とサマーロール
- by hitomiさん
- 生春巻きは英語でサマーロールと言うそうです♪ もう夏は終わってしまいましたが残暑厳しい時に 涼しげな生春巻きはいかがですか？
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- 2011/09/08 21:49
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