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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全234件/141~160件

【新潟産コシヒカリのおともに】しっとり麩りかけ
  1. 【新潟産コシヒカリのおともに】しっとり麩りかけ
  2. by OH!みつみつさん
  3. しっとり麩りかけ。 新潟県三条市マルヨネさんの車麩を使ったふりかけです。 くるみたっぷりで、コクウマ。 ツヤツヤの新潟県産コシヒカリと一緒に~。
  4. 2010/10/14 08:11
しらたきの明太子和え
  1. しらたきの明太子和え
  2. by れーこさん
  3. ヘルシーなのにご飯んとの相性はピカイチです!
  4. 2010/10/21 20:10
豚肉の生姜焼き エビ団子の煮物 さつま揚げの煮物 おみそしる
  1. 豚肉の生姜焼き エビ団子の煮物 さつま揚げの煮物 おみそしる
  2. by kasumiさん
  3. お醤油をしっかりしみこんださつまあげはごはんが進みます!ショウガ焼きに白米はかかせません!!
  4. 2010/10/24 07:18
秋鮭と野菜の味噌汁
  1. 秋鮭と野菜の味噌汁
  2. by zintomoさん
  3. うまい飯には、 うまい味噌汁。 これが最高。 本当に旨い味噌汁は、 米の飯を何倍も食べさせる原動力となる。
  4. 2010/10/22 07:27
【美味しい新潟米】ごはんのおとも、ひじきサラダ
  1. 【美味しい新潟米】ごはんのおとも、ひじきサラダ
  2. by suteさん
  3. ひじきに油揚げ、赤パプリカ、キュウリ、大豆を加えて、和風ドレッシングと柚子胡椒で和えました。ぴりっとした酸味でごはんが進みます。
  4. 2010/10/29 14:50
ごはんがすすむ!にんにくネギじゃこ
  1. ごはんがすすむ!にんにくネギじゃこ
  2. by カシェットさん
  3. たっぷりのシラスとあさつき。そこにごま油とニンニクで香りをつけ、がっつりいただきます! 美味しいご飯にまさにピッタリです☆
  4. 2010/10/25 16:18
新潟産こしひかりで、サンマとアジのお寿司
  1. 新潟産こしひかりで、サンマとアジのお寿司
  2. by ecobkkさん
  3. 新潟県産のこしひかり(新米)で、お寿司をつくりました!! とってもおいしかったです~♪
  4. 2010/10/28 20:04
レシピブログ:美味しい新潟米とチキンのトマト煮♪
  1. レシピブログ:美味しい新潟米とチキンのトマト煮♪
  2. by hideさん
  3. 洋風ですが、ご飯にかけると美味しいです^^ パスタソースにも合うかな^^
  4. 2010/10/27 15:53
ビーフストロガノフ
  1. ビーフストロガノフ
  2. by Yutaさん
  3. 牛すね肉を使ったダッチオーブンで作るビーフストロガノフです。
  4. 2010/10/20 08:40
☆人参葉とひじきの炒め物☆
  1. ☆人参葉とひじきの炒め物☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 独特の香りと味がおいしい人参葉を、ひじき、高野豆腐と一緒に炒めました。炊き立てご飯にもお弁当にもピッタリの、ごはんが進む1品です!
  4. 2010/10/20 20:19
【お料理つくっていただきました】★秋野菜とカリカリ豚肉の生姜炒め
  1. 【お料理つくっていただきました】★秋野菜とカリカリ豚肉の生姜炒め
  2. by ちびこさん
  3. 身体を冷やすという秋ナスには、 身体を温める生姜をプラスし、 秋の味覚きのこ(今日はエリンギにしました)と、 カリカリに焼いた豚バラ肉を一緒に炒めました。
  4. 2010/10/16 15:03
ご飯が進む!きのこ麻婆豆腐
  1. ご飯が進む!きのこ麻婆豆腐
  2. by ミサコさん
  3. きのこたっぷりヘルシーうまうま麻婆豆腐 ご飯との相性抜群です ご飯の上に乗せてどうぞ
  4. 2010/10/20 23:08
新潟産コシヒカリとなすの子持ち煮♪
  1. 新潟産コシヒカリとなすの子持ち煮♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 美味しいお米です!
  4. 2010/10/28 10:32
新潟産コシヒカリと豚汁♪
  1. 新潟産コシヒカリと豚汁♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 甘味がたまりません!
  4. 2010/10/28 10:33
*ご飯がススム☆レンコンそぼろ*
  1. *ご飯がススム☆レンコンそぼろ*
  2. by 清水えりさん
  3. 中華風の味付けのころころれんこんそぼろ。 長芋もいれてしゃきしゃきほくほく食感がおいしい! カフェ丼風に仕立ててみました。
  4. 2010/10/29 23:43
我家の一番人気のご飯の友
  1. 我家の一番人気のご飯の友
  2. by リカミントさん
  3. 我家の一番人気のご飯の友『梅しそおかか』 なくなったら作るの繰り返しで~ 欠かしたことがありません^^
  4. 2010/10/15 12:11
車麩の旨み三昧炊き♪
  1. 車麩の旨み三昧炊き♪
  2. by 過労死予備群さん
  3. 隠元豆と麩のだし炊きですが、鰹節+昆布+椎茸の三つの旨味材料をつかって、贅沢なだし汁を作り、それを麩に染み込ませるところが、平成なりの贅沢です(笑)。このだしのしみた麩が、あったかご飯に、よくあうのです。
  4. 2010/10/28 22:27
ごはんのおとも
  1. ごはんのおとも
  2. by 385さん
  3. 茄子のおいしい季節。 甘辛くいためたら、ごはんがもりもり食べられちゃいます!
  4. 2010/10/23 22:28
新潟産コシヒカリとゴボウ巻き巻き♪
  1. 新潟産コシヒカリとゴボウ巻き巻き♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. ゴボウと豚バラ肉があれば作れます!
  4. 2010/10/29 17:24
お手頃価格でお肌プルプル**鮭の中骨の煮付け
  1. お手頃価格でお肌プルプル**鮭の中骨の煮付け
  2. by 管理栄養士IDEAさん
  3. 奥さん!買って買って!! 熱いまなざしで訴えるオレンジ色の奴。 Mr.鮭のアラ アラは通常でもお手頃価格。 煮付けといっても缶詰のような味付けではなくてお出汁と塩味ベースのあっさりシンプル系!
  4. 2010/10/28 14:27
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