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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/121~140件

さつま芋と厚揚げと切干大根の含め煮
  1. さつま芋と厚揚げと切干大根の含め煮
  2. by acoさん
  3. 秋から冬にかけてホッとできるような1品です。 じゅわ~~~っと旨みを味わいながら新米の炊きたてご飯を頬張る、とっても贅沢で至福の時になりますよ^^
  4. 2010/10/31 16:35
極上ごはんのおとも☆豚の香味焼き
  1. 極上ごはんのおとも☆豚の香味焼き
  2. by keiさん
  3. ほかほかご飯にしっかりした味付けの柔らかお肉! 我が家で人気の豚肉の香味焼きです。 たっぷりのすりおろし野菜効果でお肉も柔らか~♪
  4. 2010/10/16 00:54
鶏ひき肉とレンコンの甘辛炒め
  1. 鶏ひき肉とレンコンの甘辛炒め
  2. by 梅子さん
  3. 鶏ひき肉でお財布にも優しいレシピです☆
  4. 2010/10/31 09:08
タラと玉ねぎのチリソース
  1. タラと玉ねぎのチリソース
  2. by 梅子さん
  3. 残ったチリソースもご飯にかけて食べたい味です!
  4. 2010/10/23 23:47
豚味噌と野菜のピリ辛炒め 弁当♪
  1. 豚味噌と野菜のピリ辛炒め 弁当♪
  2. by マムチさん
  3. 味の濃い豚味噌は白いご飯にピッタリです♪ 少しピリ辛にして、更におかわりしちゃう味付けにしました!!
  4. 2010/10/26 20:05
炊きたてご飯に「牛すじキムチ炒め」☆
  1. 炊きたてご飯に「牛すじキムチ炒め」☆
  2. by ぽろんさん
  3. とろとろ柔らか牛すじをピリ辛味で仕上げました。 少ない量でも満足できるようにこんにゃくを加えてカロリーオフしてみました。
  4. 2010/10/17 10:35
真っ赤だけど辛くない☆ナスと厚揚げのパプリカチーズソース炒め
  1. 真っ赤だけど辛くない☆ナスと厚揚げのパプリカチーズソース炒め
  2. by サリアさん
  3. 食欲をそそる真っ赤なソースがポイント。 実は、このソース、辛くない自家製パプリカチーズソースなんです。旬の秋ナスが主役の炒め物。 ナスを具にもソースにも使用した、 秋を満喫する一皿です。
  4. 2010/10/30 01:42
極上ごはんのおとも☆『鶏肉とごぼうの甘辛煮』
  1. 極上ごはんのおとも☆『鶏肉とごぼうの甘辛煮』
  2. by Milk Teaさん
  3. こっくりした甘辛味で、ご飯がすすみます。七味をかけると、ピリっと大人の味になります。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ!
  4. 2010/10/28 15:13
ヘルシーご飯のメインにどうぞ! 豆腐の山椒ステーキ☆
  1. ヘルシーご飯のメインにどうぞ! 豆腐の山椒ステーキ☆
  2. by ゆう☆さん
  3. お腹がふくらむしっかりおかず。 山椒の香りでご飯が進んじゃいます♪
  4. 2010/10/25 15:00
カリカリ豚丼
  1. カリカリ豚丼
  2. by *なおみん*さん
  3. ゴハンのおともには、甘辛いおかず! ささっと出来る豚丼を作りました。
  4. 2010/10/24 07:09
トリプル味噌ごまチキン【秋のちきん祭り】
  1. トリプル味噌ごまチキン【秋のちきん祭り】
  2. by 大石亜子(あこ)さん
  3. こんがりと焼いた鶏もも肉に3つのお味噌(普通の味噌・テンメンジャン・コチュジャン)としょうがなどを合わせたタレをからめます。仕上げにはすりごまをたっぷりと加えて風味とコクをUP☆
  4. 2010/10/29 09:20
新潟県産コシヒカリと厚揚げモヤシ炒め♪
  1. 新潟県産コシヒカリと厚揚げモヤシ炒め♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 簡単節約料理です
  4. 2010/11/01 14:40
手羽先とかぶのコラーゲンスープ♪
  1. 手羽先とかぶのコラーゲンスープ♪
  2. by ナッツさん
  3. 野菜がゴロン、お肉がドンっ。おまけに汁もゴクゴクゴクッ。食べるおかずスープ!すべてが入った一杯で、ご飯がおいしく食べられます!しかも、お肌ツヤツヤ~♪
  4. 2010/10/22 23:25
あつあつご飯と一緒に♪鯵のなめろう
  1. あつあつご飯と一緒に♪鯵のなめろう
  2. by keiさん
  3. あつあつご飯に薬味たっぷりの新鮮なアジのなめろう!言うことない美味しさです!
  4. 2010/10/24 01:19
☆さっぱり甘口な秋鮭の煮つけ☆
  1. ☆さっぱり甘口な秋鮭の煮つけ☆
  2. by あっこさん
  3. 旬な秋鮭を野菜の甘みとお出しでさっぱりと煮てみました!! ごはんにぴったりです♪
  4. 2010/10/23 19:22
鶏もものグリル オイスター&ラー油味♪
  1. 鶏もものグリル オイスター&ラー油味♪
  2. by ナッツさん
  3. オイスターソースのコクと食べるラー油のスパイシーな味わいで焼き上げたグリルチキン。油も落ちて、ヘルシーです!ご飯にのせて、ガブリと食べましょう!
  4. 2010/10/27 10:09
和風麻婆茄子
  1. 和風麻婆茄子
  2. by れーこさん
  3. 中華調味料がなかったので和風にしてみました。刺激が強すぎず、ピリ辛でご飯もすすみます☆
  4. 2010/10/21 20:00
塩むすび
  1. 塩むすび
  2. by zintomoさん
  3. ごはんのおともレシピを大募集という事ですが、 極上ごはんのお供は、塩だけで十分です! それほど、この飯は旨いと思います。 だから、このレシピを。
  4. 2010/10/18 13:10
ジューシー茄子の胡麻照焼き
  1. ジューシー茄子の胡麻照焼き
  2. by タラゴンさん
  3. お弁当に。おつまみにあと1品って時におすすめな茄子レシピです。 レンジで下ごしらえするのであとはカリッと焼くだけですよ^^
  4. 2010/10/28 19:41
肉味噌
  1. 肉味噌
  2. by 385さん
  3. ごはんが不思議と進んでしまうピリ辛肉味噌です。
  4. 2010/10/29 21:36
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