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美味しい新潟米にあう! 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる!絶品ごはんのおともを大募集中!極上ごはんのおともレシピを到着中!

新米の美味しい季節になりました!ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは?どうやら“ 5つのワケ”があるようです!

美味しいワケ:その1~栄養たっぷりの雪解け水で育つから!

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ:その2~豊かな台地で育つから!

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ:その3~お米づくりに適した気候条件だから!

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています!

美味しいワケ:その4~お米づくりへの熱い思いがあるから!

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ:その5~安全・安心な「コシヒカリBL」だから!

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発!農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中!※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

美味しい新潟米にあう!極上ごはんのおともレシピを大募集!

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ~ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ~ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/101~120件

紫大根の甘酢漬け きれいなピンク色になります♪
  1. 紫大根の甘酢漬け きれいなピンク色になります♪
  2. by しゅしゅさん
  3. 甘酢漬けにするときれいなピンクになる紫大根。ご飯がすすみます(^_-)-☆
  4. 2010/10/24 08:17
煮込みハンバーグ
  1. 煮込みハンバーグ
  2. by lunaさん
  3. 美味しすぎる煮込みハンバーグ☆。 ごはんをおかわりしたくなるおかずです。
  4. 2010/10/31 22:56
by しょこらさん
ほかほか新米ご飯に「和」のおかず!!大好きな組み合わせです。

2010/10/16 00:05

牡蠣の葱キムチチーズ焼き・極上ごはんのおともレシピ
  1. 牡蠣の葱キムチチーズ焼き・極上ごはんのおともレシピ
  2. by シカさん
  3. これからの寒い季節にぴったりなホットな牡蠣の美味しいレシピです。
  4. 2010/10/24 01:15
鶏団子とナスの揚げ浸し
  1. 鶏団子とナスの揚げ浸し
  2. by すずさん
  3. 揚げナスを、鶏のだしが効いたつゆに漬け込みました。プリプリの肉団子とトロリとしたお茄子をしっかり漬け込んで、生姜の香りがたまらなーい懐かしくっておいしいおかずです。
  4. 2010/10/31 21:06
韓国風まぜまぜ明太子
  1. 韓国風まぜまぜ明太子
  2. by エミリオさん
  3. 超簡単でごはん食べすぎ注意報発令間違いなしの「ごはんのおとも」です。
  4. 2010/10/27 22:36
新潟県産コシヒカリと白菜のミルフィーユ♪
  1. 新潟県産コシヒカリと白菜のミルフィーユ♪
  2. by ケイプルシロップさん
  3. 簡単重ね料理です!
  4. 2010/11/01 14:37
厚揚げの中華風照り焼き
  1. 厚揚げの中華風照り焼き
  2. by luneさん
  3. 合わせ調味料の分量はすべて大さじ1。 ピリッと豆板醤やラー油を使ってもいいかも♪
  4. 2010/10/11 14:55
極上ごはんのお友は・・・   ☆ 約物?のはなし♪
  1. 極上ごはんのお友は・・・   ☆ 約物?のはなし♪
  2. by manaさん
  3. 鯖の味噌煮など、缶詰は骨まで柔らかく・・・・ しっかりした味付けなので、 ごはんに合わないワケがない!! 侮るなかれ!! めちゃ簡単だけど、大根おろしをた~っぷりかけて、とても美味しいです。
  4. 2010/10/21 09:43
モニター「◎カラフルベジロール◎」
  1. モニター「◎カラフルベジロール◎」
  2. by ささっちさん
  3. 美味しいご飯をぱくっと! イロイロアレンジして美味しくいただいちゃいましょう~
  4. 2010/10/22 23:17
漬け物と葱のオカカ炒め
  1. 漬け物と葱のオカカ炒め
  2. by たんぽぽさん
  3. ごはんの進む脇役として「旨味、塩気、辛味なんかが混ざった味の濃いもの」を工夫してみました。
  4. 2010/10/29 13:31
10.10.23 Recipe! 鱸のソテー 京野菜みぶなのソース。
  1. 10.10.23 Recipe! 鱸のソテー 京野菜みぶなのソース。
  2. by bee*さん
  3. ごはんのお供に。洋風な仕上がりですが、和の食材で作っているのでつやつやごはんにぴったりです。ちょっとしたおもてなしにも使える万能ソースの作り方です!
  4. 2010/10/23 06:20
れんこんの衣揚げ☆香味ソース
  1. れんこんの衣揚げ☆香味ソース
  2. by ハナウタさん
  3. 衣をつけて揚げたレンコンに、薬味入りの甘酸っぱいソースをかけました。 衣にソースがじゅわっとしみこんで、ご飯がすすみます♪
  4. 2010/10/13 23:33
☆すりおろし生姜入りカレイの煮付け☆
  1. ☆すりおろし生姜入りカレイの煮付け☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 刻み生姜だけでなく、すりおろし生姜も加えた、生姜の香りと旨味たっぷりのカレイの煮付けです。炊き立てご飯がどんどん進む大好きなおかずです。
  4. 2010/10/20 07:04
ごぼうと舞茸のごま味噌炒め。
  1. ごぼうと舞茸のごま味噌炒め。
  2. by おおたわ歩美さん
  3. ごぼうと舞茸たっぷり、味噌とみりんで甘辛味のごま味噌炒めです。
  4. 2010/10/24 11:51
ごぼう&生姜入り!鶏味噌そぼろ。
  1. ごぼう&生姜入り!鶏味噌そぼろ。
  2. by おおたわ歩美さん
  3. ごぼうと生姜が入った味噌あじの鶏そぼろ。 ごぼうの食感が良く、生姜もほんのり♪ 味噌としょうゆでコクを出し、砂糖でちょっと甘味をつけました。
  4. 2010/10/27 08:19
大根の茎の塩漬け 残さずしっかりいただきます(^_-)-☆
  1. 大根の茎の塩漬け 残さずしっかりいただきます(^_-)-☆
  2. by しゅしゅさん
  3. つい捨ててしまいがちな大根の茎。ちょっと一手間かけるだけで、立派な一品に変身です♪ご飯のおともといえばやっぱりお漬物ですよね~♪♪
  4. 2010/10/18 07:40
新米がおいし~♪ごはんのおとも・・・2品。
  1. 新米がおいし~♪ごはんのおとも・・・2品。
  2. by Mayu*さん
  3. ごはんに合うもの、2品ご紹介しました。 新米、美味しすぎて困ります~!
  4. 2010/10/21 21:36
ごはんが美味しいレシピ・アンチョビカレーの野菜炒め
  1. ごはんが美味しいレシピ・アンチョビカレーの野菜炒め
  2. by シカさん
  3. 野菜ってたくさん食べたいですね!野菜炒めをもっと美味しくしました。
  4. 2010/10/31 15:27
極上ごはんのおともに☆蒸し鶏レシピ。
  1. 極上ごはんのおともに☆蒸し鶏レシピ。
  2. by さくらさん
  3. ほっかほかの炊きたてごはんに、ジューシーな蒸し鶏。ポン酢タレをつけていただきます。ごはんが何倍でもいけちゃう、我が家の定番おかずです♪
  4. 2010/10/28 22:22
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