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美味しい新潟米にあう！ 新潟県 JA・全農にいがた レシピブログ

食欲の秋を盛り上げる！絶品ごはんのおともを大募集中！極上ごはんのおともレシピを到着中！

新米の美味しい季節になりました！ミネラルをたっぷり含んだお水と豊かな大地で育まれた新潟米は、炊きあがりをそのまま食べても最高に美味しい逸品です。日本の各地で作られるお米の中で、新潟米が美味しい理由とは？どうやら“ 5つのワケ”があるようです！

美味しいワケ：その1～栄養たっぷりの雪解け水で育つから！

春になると新潟の大地を潤す雪解け水は、ミネラルなど栄養分がたっぷり溶け込んでいます。新潟米はそんな清らかで良質なお水で育っています。

美味しいワケ：その2～豊かな台地で育つから！

信濃川、阿賀野川など多くの河川に恵まれている新潟県。お米づくりにぴったりなたくさんの養分を含んだ粘土質の土壌で、日々美味しいお米が作られています。

美味しいワケ：その3～お米づくりに適した気候条件だから！

美味しいお米を作るには、お米の実る時期の昼夜の温度差が大きく、その後は日々緩やかに気温が下がるのが理想的。新潟県はこのような気候条件だからお米が養分をぎゅっと蓄えやすく、お米づくりに適しています！

美味しいワケ：その4～お米づくりへの熱い思いがあるから！

新潟米の品質の良さは、農家の皆さんの丁寧な作業と努力のたまもの。収穫量よりも美味しさを重視して徹底したプロ意識でお米と向き合っています。

美味しいワケ：その5～安全・安心な「コシヒカリBL」だから！

新潟県では15年の歳月をかけて、美味しさはそのまま、稲の病気にも強い「コシヒカリBL」を開発！農薬の使用を減らすことのできる安全・安心で環境にも優しいこのお米を「新潟オリジナルコシヒカリ」として、推進しています。
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美味しい新潟米にあう、極上ごはんのおともレシピを大募集中！※混ぜご飯やチャーハンなど、ごはん自体をアレンジしたレシピのご投稿はご遠慮ください。

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企画の詳細と参加方法

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

美味しい新潟米にあう！極上ごはんのおともレシピを大募集！

参加者数 100名
募集期間 2010年10月1日(金) 12:00 ～ 2010年10月7日(木) 12:00
投稿期間 2010年10月7日(木) 12:00 ～ 2010年11月2日(火) 12:00

全235件/41～60件

【ローストmisoポーク】やわらか～旨い味噌漬けシリーズ♪
  1. 【ローストmisoポーク】やわらか～旨い味噌漬けシリーズ♪
  2. by NANA BOMBERさん
  3. にんにく味噌風味のローストポークです♪ジューシーで柔らかくご飯に良く合います
  4. 2010/10/26 18:35
☆里芋の煮っころがし☆
  1. ☆里芋の煮っころがし☆
  2. by JUNOさん
  3. マッタリ、ホッコリとする里芋の煮物は定番御飯のおともですね。
  4. 2010/11/02 10:54
極上ごはんのおともに☆サバの照り焼きガーリック風味
  1. 極上ごはんのおともに☆サバの照り焼きガーリック風味
  2. by keiさん
  3. 栄養満点のサバをガーリックの香ばしさ漂うてりてりソースで絡めました♪子供でも美味しくいただけるよう、ご飯にもピッタリのおかずに仕上げました。
  4. 2010/11/01 10:53
10.10.22　Recipe!　しらすと京野菜みぶなのおひたし。
  1. 10.10.22　Recipe!　しらすと京野菜みぶなのおひたし。
  2. by bee*さん
  3. みぶなのほろ苦さが、ごはんの甘さと合います！しらすのうまみもたっぷりお汁に閉じ込めて！ ぜひつやつやごはんのお供に。
  4. 2010/10/22 17:23
☆海老餡かけごはん☆
  1. ☆海老餡かけごはん☆
  2. by JUNOさん
  3. プリップリッの海老餡が御飯に合ってメチャウマです！
  4. 2010/11/01 10:06
ナンプラーDE　マリネド・手羽先
  1. ナンプラーDE　マリネド・手羽先
  2. by まーやさん
  3. 耐熱皿一つでつくれちゃう、うれしい一品 自家製マリネ液に手羽元、鶏もも、スペアーリブ何でも漬けてOK オーブンから香るニンニクの匂いでご飯が食べれちゃう♪
  4. 2010/10/14 22:49
☆アサリとエビのアメリカンソース☆
  1. ☆アサリとエビのアメリカンソース☆
  2. by JUNOさん
  3. ちょっと豪華にアメリカンソースの海鮮メニューです！
  4. 2010/10/27 11:24
ご飯がすすむ！チキン南蛮自家製タルタルソース添え
  1. ご飯がすすむ！チキン南蛮自家製タルタルソース添え
  2. by keiさん
  3. カリっと揚がったジューシーチキンを甘酢にジュっと漬けて、自家製タルタルソースをたっぷりかけていただきます。 美味しいご飯にピッタリのボリューム満点おかずです。
  4. 2010/10/19 22:18
極上ごはんのおともに♪きのこたっぷりチキンのガーリックバター醤油ソテー
  1. 極上ごはんのおともに♪きのこたっぷりチキンのガーリックバター醤油ソテー
  2. by keiさん
  3. 旬のきのこをたっぷりと使って、テリテリに仕上げた香ばしいガーリックバター醤油味のチキン。 子供も大好きな味付けで、家族全員笑顔でごはんがすすんじゃいます♪
  4. 2010/10/23 23:23
美味しい新潟米で食べる『鯵フレークごはん』
  1. 美味しい新潟米で食べる『鯵フレークごはん』
  2. by Milk Teaさん
  3. 朝、あまり食欲がない子供のために、手軽に食べれて栄養満点のごはんを考えました。鯵とあさつきの組み合わせが、炊きたてのお米の風味を引き立てます。
  4. 2010/10/27 10:12
まいたけの佃煮
  1. まいたけの佃煮
  2. by Yutaさん
  3. 濃い目の味付けでご飯にピッタリ★
  4. 2010/10/19 20:22
美味しいご飯に合うおかず♪
  1. 美味しいご飯に合うおかず♪
  2. by たけだかおる洋菓子研究室さん
  3. ご飯に合う少ししっかりとした味のおかず。こどもからおとなまで大好きな定番です。ご飯おかわりしちゃった♪ もちろんシンプルなお漬け物とかでも十分に美味しく頂けそうです。
  4. 2010/10/18 15:53
酒盗とセロリの混ぜごはん・新潟の新米で！
  1. 酒盗とセロリの混ぜごはん・新潟の新米で！
  2. by シカさん
  3. 美味しいごはんがもっと美味しくなりました。お酒が好きな方にはいいかも？
  4. 2010/10/18 01:29
名古屋風　手羽唐揚げ
  1. 名古屋風　手羽唐揚げ
  2. by omuchanさん
  3. ご飯に合う、甘辛のタレにからめた手羽中の唐揚げ。 これだけで、ご飯がおかわりできそうです♪
  4. 2010/10/31 16:50
【赤の煮豆腐】
  1. 【赤の煮豆腐】
  2. by peguさん
  3. これもねー･･･ほーんと はまっちゃうよ。 どんだけ旨いか食うてごらん♪ 安いお豆腐でいいからね♪ お安く出来て 素早く出来て。 ご飯の上にのっけて食べちゃうの♪
  4. 2010/10/12 20:53
長いものガーリックソテー
  1. 長いものガーリックソテー
  2. by ゆきさん
  3. おいしいご飯はそれだけでごちそうですが、甘辛いたれはやっぱりご飯に合います♪
  4. 2010/10/25 15:26
安い！簡単！ヘルシー！ご飯が進むっ、イワシの蒲焼
  1. 安い！簡単！ヘルシー！ご飯が進むっ、イワシの蒲焼
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. 隠し調味料のおかげで、蒲焼タレが激ウマです。 ご飯モリモリ進む～。 しかも、安いイワシで出来ちゃうから節約料理！ 蒲焼弁当にしてもグゥ～！
  4. 2010/10/30 23:59
鰹と昆布のだしガラで！手作りしっとりふりかけ
  1. 鰹と昆布のだしガラで！手作りしっとりふりかけ
  2. by 管理栄養士IDEAさん
  3. 余った出汁ガラを捨てるのがもったいない。。　 (貧乏性?エコ!?) 鰹節と昆布をみじん切りにしてふりかけに。 鰹節と昆布のしっとりふりかけ アツアツのご飯、豆腐、ホクホクのお芋…色々な食べ方をどうぞ！
  4. 2010/10/31 23:34
美味しい新米のお供に♪かぶ（大根）の葉の甘辛炒め煮
  1. 美味しい新米のお供に♪かぶ（大根）の葉の甘辛炒め煮
  2. by keiさん
  3. 甘辛く味付けし、おかかの風味もたっぷりのかぶ（大根）葉の炒め煮です。 あったかご飯に乗せていただくと最高！です☆おにぎりにしても♪
  4. 2010/11/01 11:03
ごはんがすすむ、大根と鶏肉のこっくり煮　☆　ﾀﾞｲｴｯﾄのその後・・・・♪
  1. ごはんがすすむ、大根と鶏肉のこっくり煮　☆　ﾀﾞｲｴｯﾄのその後・・・・♪
  2. by manaさん
  3. 鶏肉のだしと鰹だし、そして甘辛い味付けは、ごはんがすすみます＾＾ こっくり煮込んだ大根に味が染みて、とても美味しいですよ。
  4. 2010/10/19 17:35
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