焼き魚だけじゃない!ノルウェー『塩さば』で簡単クッキング♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

ノルウェー塩さば』で簡単クッキング フライパンやレンジを使ったアイデアレシピ到着中! レシピブログ ノルウェー水産物輸出審議会
『ノルウェー塩さば』レシピを投稿する!
『ノルウェー塩さば』だから、調理が簡単!
『ノルウェー塩さば』はヘルシーでジューシー!
おいしくて体に良い脂がたっぷり!
冷たく澄んだ海で育ったノルウェーのサバは、おいしい良質の脂をたっぷり蓄えるシーズンに漁獲されています。

この脂はDHA、EPAと言われ、生活習慣病の予防や脳の活性化に効果的!だから、働き盛りのお父さん、勉強に励む子ども達にもピッタリの食材です♪

もっと詳しく見る

「焼き魚」、「味噌煮」など、定番以外の“新しいノルウェー塩さば料理”のレシピお待ちしてます♪
ノルウェー塩さばと他の食材を合わせて!
フライパンやレンジを使って簡単に出来るお料理!
そのままの塩味でも、トマトやバジル、スパイスで味付けしてもOK!
“塩さば”と“スパイス”を使ったあなたのアイデアレシピが人気お料理コミック『極上スパイス』に登場します!
塩さばにスパイスを組み合わせたアイデアレシピも大募集中!
お寄せいただいたレシピの中から優秀作1レシピを
BE・LOVE(講談社)連載中の人気お料理コミック『極上スパイス』で
主人公・椒太(しょうた)くんの作るお料理として紹介します。
発表はBE・LOVE23号(11月15日発売)!お楽しみに♪

※スパイスを使ったレシピを投稿いただく場合は記事タイトルに
【スパイス】とお入れください
人気お料理コミック『極上スパイス』
『ノルウェー塩さば』の簡単おいしいレシピの例
お魚といえば「焼く」と思ってしまいがちですが、実は、他の食材と組み合わせたり、「焼く」(グリル)以外の調理法によって、驚くほど簡単でおいしい料理が出来ちゃいます!是非参考にしてください♪
フライパンで焼いてソースで合わせるだけ!ノルウェー塩さばのトマトソース
ノルウェー塩さばのトマトソース 材料(4人前)
ノルウェー塩さば(フィレ)  2枚
いんげん           4本
スィートコーン        1/2カップ
トマトソース         1~1.5カップ
にんにく           1片
オリーブオイル        適量
塩、こしょう         各少々

作り方
(1)ノルウェー塩さばは食べやすく切る
(2)いんげんは5ミリ幅に切る
(3)フライパンにオリーブオイルを熱し
   (1)の表面を色よく焼く
(4)トマトソース、スイートコーンといんげんを
   加えて煮込み、塩、こしょうで味を調える
レンジでチンするだけ!ノルウェー塩さばのスタミナレンジ蒸し
材料(4人前)
ノルウェー塩さば(フィレ)  2枚
玉ねぎ            1個
にんじん           1/3本
もやし            1/2パック
ピーマン           1個
生姜             1片
焼肉のタレ          大さじ2~4

作り方
(1)ノルウェー塩さばは食べやすく切る
(2)玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマン、生姜は
   細切りにする
(3)器に(2)ともやし、(1)をのせ、焼肉のタレをかけ
   ラップをし、500Wの電子レンジに3~5分かける
ノルウェー塩さばのスタミナレンジ蒸し
和風だしがなくてもOK!スープに入れるだけ☆ノルウェー塩さばの和風スープ
ノルウェー塩さばの和風スープ 材料(4人前)
ノルウェー塩さば(フィレ)  1枚~2枚
生姜             1片
えのきだけ          小1束
しめじ            1/2パック
にんじん           1/4本
長ねぎ            1本
水溶き片栗粉         大さじ2~3

作り方
(1)ノルウェー塩さばは食べやすく切る。
(2)生姜はみじん切り、えのきだけとしめじは
   石づきを切り、食べやすくほぐしておく。
(3)にんじんは細切り、長ねぎは斜め切りにする。
(4)鍋にだし汁を煮立たせ、(1)を加え、
   煮立ってきたらアクを取り、(2)と(3)を加える。
(5)再び煮立ってきたら、塩で味を調え、
   水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げる。

『ノルウェー塩さば』のレシピをもっと見る!

『ノルウェー塩さば』レシピを投稿する!
ミニバナー レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのノルウェー塩さばモニター参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです!ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ~♪

ミニバナーの貼り方はこちら

ノルウェー水産物輸出審議会ハンス・ペター・ネスさんからメッセージです♪ ノルウェー水産物輸出審議会
サバは、日本の食卓に欠かせない代表的な魚として親しまれています。冷たく澄んだ海で育ち、体に良い脂をたっぷり含んだ『ノルウェー塩さば』は、日本人の味覚に合った、大ぶりでジューシーな魚です。

また、塩加工されているので、味付けや調理が簡単にでき、一工夫で立派なおかずになります。

他の食材と組み合わせたり、電子レンジやフライパンを使って調理するなど、皆さんのアイディアで『ノルウェー塩さば』の新たな魅力を引き出したレシピをお寄せください。
ノルウェー水産物輸出審議会日本事務所代表ハンス・ペター・ネスさん
ノルウェー塩さば豆知識!
ノルウェー塩さばは体に良い脂たっぷり!
冷たい海で養分をたっぷり蓄えたノルウェー塩さばは、漁期にはなんと脂質含量が20-30%にも上るんです!ノルウェー塩さばがジューシーなヒミツはここにあるんですね。

くっきりシマ模様はノルウェーからやってきたおいしいサバのシンボルです!
サバには、3種類有ります。それは…

・大西洋サバ(ノルウェーサバ)
・マサバ
・ゴマサバ

ノルウェー塩さばの特徴は、背中にくっきり浮かび上がる縞模様です!皆さん、店頭で探してみてください☆
サバ

日本で一番サバを食べている都市は・・・?
1位:松江市 2,894グラム/年
2位:北九州市 2,604グラム/年
3位:鳥取市 2,527グラム/年
4位:大分市 2,271グラム/年
5位:和歌山市 2,232グラム/年

全国平均が1,434グラムなので、松江市の方々は平均の2倍食べているんですねー!
(総務省 家計調査 2007-2009平均より)

ノルウェー塩さばが大ぶりな理由は?
ノルウェーではサバを漁獲する際、2歳以下の小さい魚は網目から抜けられるように大きな網目を使っているんです。だから、しっかり時間をかけて育った3歳魚以上のサバのみを漁獲します!

サバに含まれるDHA&EPAの健康効果についてもっと詳しく教えて!
EPAとDHAは、生活習慣病の予防や脳の活性化にだけではなく、肌への効果、ストレスの軽減にも効果的。家族みんなに嬉しい栄養素ですね♪

DHA&EPAはどれぐらい摂ればいいの?
EPAとDHAは、健康のために1日に1グラムずつは摂りたいといわれていますが、ノルウェーサバひと切れ(約100グラム)で、EPA2グラム、DHA4グラムを摂ることができます。

詳しく見る>>

企画の詳細と参加方法

焼き魚だけじゃない!ノルウェー『塩さば』で簡単クッキング♪

焼き魚だけじゃない!ノルウェー『塩さば』で簡単クッキング♪

参加者数 100名
募集期間 2010年8月25日(水) 12:00 ~ 2010年9月6日(月) 12:00
投稿期間 2010年9月6日(月) 12:00 ~ 2010年9月27日(月) 12:00

全150件/41~60件

【スパイス】さばのチーズ焼サラダ
  1. 【スパイス】さばのチーズ焼サラダ
  2. by “食べるボディメイク”アドバイザー chitoさん
  3. 塩さばにチーズと粒マスタードをのせて焼き、ベビーリーフ類と混ぜました。サラダにもメインにもなるディッシュサラダです。鯖とチーズがベストマッチ♪
  4. 2010/09/24 15:31
食べるラー油。鯖ラー。
  1. 食べるラー油。鯖ラー。
  2. by はらぺこ くぅ☆さん
  3. 材料の項目数は、一見すると多いけれど・・・。手間はそれほどかかりません。ほとんどみじん切り。 そぼろにした塩さばをカリッと炒め揚げにするのとプラス野菜で甘みを加えるのがポイント☆ ご飯、おかわりしたくなるかも♪
  4. 2010/09/17 23:49
鯖味噌グラタン
  1. 鯖味噌グラタン
  2. by HappyManiaxさん
  3. 鯖味噌とグラタンのコラボ。 白味噌仕立てのホワイトソース!クリーミィーな和洋グラタンとなりました。
  4. 2010/09/27 12:36
塩サバとニンニクの芽のソテー ヨーグルトカレーソース
  1. 塩サバとニンニクの芽のソテー ヨーグルトカレーソース
  2. by コットンストリートさん
  3. ヨーグルトの酸味とカレールーの相性ばっちりのソースで、サバの旨みが一段と増しますよ♪
  4. 2010/09/17 15:31
鯖をおしゃれに♪パプリカソース♪おもてなしにも♪~レシピ付~
  1. 鯖をおしゃれに♪パプリカソース♪おもてなしにも♪~レシピ付~
  2. by 平沼 亜由美さん
  3. *サバの一口からあげ パプリカソース* から揚げにしただけでも食べやすくて魚嫌いの人でも、美味しく召し上がれると思います。 簡単にソースを作っておもてなしにも使える一品に仕上げました。 パプリカが色と甘みをプラスしてます。
  4. 2010/09/24 21:55
ノルウェーさばdeオーブン焼き
  1. ノルウェーさばdeオーブン焼き
  2. by ハニーさん
  3. 簡単手間いらずのオーブン焼きです トマトが決めて!! 子供達も大満足でした
  4. 2010/09/22 11:43
簡単☆塩さばほろほろそぼろ。
  1. 簡単☆塩さばほろほろそぼろ。
  2. by はらぺこ くぅ☆さん
  3. 解凍した塩さばに、ちょこっと野菜を加えて、ささっと炒めて出来上がり♪ 簡単☆塩さばほろほろそぼろです。しっとりしたさばの食感と玉ねぎのしゃきしゃき感。 ご飯がたくさん食べられます。まさに、食欲の秋☆
  4. 2010/09/12 01:26
塩さばのタルタル
  1. 塩さばのタルタル
  2. by せりみつなさん
  3. 塩さばがこんなオシャレな1品になるなんて。 花椒との組み合わせがしばらくクセになりそうです。
  4. 2010/09/25 15:51
「スパイス」塩さばスモークのピタパンサンド
  1. 「スパイス」塩さばスモークのピタパンサンド
  2. by ひろくんままさん
  3. 塩さばをスモークすると、脂がのってるので、ぱさつくこともなく、とても美味しくなりました。 タイムを使って風味もよくなり、美味しかったです。
  4. 2010/09/25 21:32
「ノルウェー塩さば」のちらしずし(試作レシピ付)
  1. 「ノルウェー塩さば」のちらしずし(試作レシピ付)
  2. by ecobkkさん
  3. ノルウェー塩さばを使った、風味たっぷりのちらしずしです♪
  4. 2010/09/26 00:55
『ノルウェー塩サバ』のちゃんちゃん焼き♪
  1. 『ノルウェー塩サバ』のちゃんちゃん焼き♪
  2. by 元気ママさん
  3. 塩加工されているサバを使って、より簡単に豪快に作って食べる料理を作ってみました。 味噌とバターのコクで、魚臭さも軽減されます。魚が苦手な子供たちも、たくさん食べてました。 残り物の野菜で、食卓の主役になる1品ができます!
  4. 2010/09/20 08:34
塩鯖とわかめのチャーハン
  1. 塩鯖とわかめのチャーハン
  2. by rey@たなしのさん
  3. もーちょとごはんが少ないと見栄えもするし鯖も活きた気が^^; さっぱりなチャーハンです。 梅干したたいて加えたら,もっとさっぱりになります♪
  4. 2010/09/25 13:28
さば南蛮
  1. さば南蛮
  2. by yuka*cmさん
  3. チキン南蛮のサバver.を作ってみました☆
  4. 2010/09/14 11:04
焼き鯖そうめん
  1. 焼き鯖そうめん
  2. by ko*haruさん
  3. 滋賀県の郷土料理を真似てみました。 焼き鯖を煮るなんて意外でした~。
  4. 2010/09/24 20:57
塩サバの竜田揚げ柚子胡椒あん
  1. 塩サバの竜田揚げ柚子胡椒あん
  2. by うひひさん
  3. かりっと揚げ焼きにした塩サバに 野菜たっぷりの柚子胡椒あんを かけていただきます。
  4. 2010/09/15 23:15
【スパイス】塩サバのピカタ ハニーマスタードソース添えでうちごはん(レシピ付)
  1. 【スパイス】塩サバのピカタ ハニーマスタードソース添えでうちごはん(レシピ付)
  2. by やまがたんさん
  3. おウチにある材料で簡単に、短時間で作れるからオススメ! 大人から子供まで楽しめるハニーマスタードソースは絶品です☆
  4. 2010/09/13 05:59
サバのラタトゥイユ煮込み
  1. サバのラタトゥイユ煮込み
  2. by りかりんさん
  3. こちらのキャンペーンのトップの写真のトマト煮込みが気になって、私なりにアレンジしてラタトゥイユ風に一緒に煮込んでみました。 適度に脂の乗ったサバがまるでとろけるようになって・・・野菜とマッチ☆ とっても美味しかったですよ!
  4. 2010/09/11 15:23
塩鯖の味噌バターホイル焼き
  1. 塩鯖の味噌バターホイル焼き
  2. by こざかなくんさん
  3. 鯖に塩味がいい具合についているので、お味噌は風味と下に敷いた野菜にちょっとつくくらいがいいです。家族が嬉こんで食べてました。
  4. 2010/09/23 08:28
ノルウェーさばフィレで☆真っ赤なさばとまとカレー(風)
  1. ノルウェーさばフィレで☆真っ赤なさばとまとカレー(風)
  2. by vidaさん
  3. さばのこっくりした風味とカレーのスパイス、トマトの酸味をミックスしたくて作りました☆ ノルウェーさばフィレ、美味しかったです^m^
  4. 2010/09/15 20:42
スパイス・さばカレー餃子
  1. スパイス・さばカレー餃子
  2. by あずさん
  3. 揚げ餃子にしたから、サックサク★ ビールやお酒のおつまみにも合うと思うな~ 魚が苦手な子でも食べれると思うよ もちろん焼いても美味しいよ♪
  4. 2010/09/13 09:02
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑焼き魚だけじゃない!ノルウェー『塩さば』で簡単クッキング♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP