カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催！ グランプリはカリフォルニア旅行！
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の 共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、 ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました！ ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪ グランプリにはなんと！カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、 ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪ アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間　　：7月26日（月）正午～8月25日（水）正午 審査期間　　　　　：8月25日（水）正午～9月16日（木）正午 コンテスト結果発表：9月16日（木）正午 ※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する！
豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより（フード・ペアリング）独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪
カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮！今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です！お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま～す♪
３つの部門からご応募ください！
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

 “メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆
“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら
審査のポイント ・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理！ ・色合いや見た目がおいしそうなお料理！ ・ワインが楽しめるお料理！
入賞された方には豪華賞品をプレゼント！
グランプリ 1名さま　阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ 「食とワインのグルメツアー」ご招待！ さらにワイン2本セットをプレゼント！

旅の10テーマはこちら

 地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。 ※日程は以下よりお選びいただけます。 ・10月20日成田空港より出発～10月25日に帰国 ・10月27日成田空港より出発～11月1日に帰国 ※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。 ※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード＆ワイン賞 1名さま
豪華カリフォルニアの食材と ワイン2本セット（赤・白）をプレゼント！		 部門賞 各2名さま 合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、 カリフォルニア州観光局 オリジナルタンブラーをプレゼント！
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる（フルーツ、ナッツは1センチ角に切る）。 3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。 4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。 5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。 6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。 		レシピ8人分 A クリームチーズ（室温に戻す　）150g ヨーグルト　100g 砂糖　大さじ3 オレンジゼスト（すりおろしたオレンジの皮）　1個分 塩　ひとつまみ B 小麦粉　190g ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）　小さじ1/2 シナモン　小さじ1/2 くるみ（粉砕したもの） 　50g レーズン、プルーン、イチジク　各30g にんじん　200g しょうが　20g 卵　2個 砂糖　170g 三温糖　30g フレッシュオレンジ（絞り汁）　1個分（70cc) オリーブオイル　80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから 皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう？」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

 カリフォルニア料理研究家　小枝絵麻さん

1978年6月9日　イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻（料理教室・レシピ開発・レストラン企画）
カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する！

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する！
太陽＆大地のめぐみたっぷり　カリフォルニア農産物情報はこちら！

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック！

カリフォルニア農産物カレンダー
果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ
ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン
ナッツ

アーモンド

くるみ
野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ
飲料

ワイン
こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード
なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら！
お料理好きのみなさんにおすすめ！

ワイン＆フードの旅
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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ～ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

全174件/141～160件

アボカドのシュリンプエッグマヨチーズ焼き前菜とスモークサーモンのアボカドロール
  1. アボカドのシュリンプエッグマヨチーズ焼き前菜とスモークサーモンのアボカドロール
  2. by ミサコさん
  3. 私はコース料理でメインも勿論大好きですが、前菜が一番好きです これから美味しい料理が始まりますよって雰囲気が感じられるような美味しい前菜 アボカド大好きなので色々皮を器にして海老と玉子とマヨネーズと醤油で混ぜてチーズ乗せて焼いたり サーモンに乗せてくるくる巻いたりしてみました
  4. 2010/08/12 00:03
＊オレンジ風味の柔らかポークロースト＊
  1. ＊オレンジ風味の柔らかポークロースト＊
  2. by 清水えりさん
  3. カリフォルニアオレンジをたっぷり使って豚ヒレ肉をマリネ。柔らかで香りのいいローストポークです。
  4. 2010/08/23 09:02
カリフォルニア産ぶどうとアスパラガスの和醤油ソテー
  1. カリフォルニア産ぶどうとアスパラガスの和醤油ソテー
  2. by めろんぱんママさん
  3. もしかしたらこわいもの知らずなレシピかもしれません。でもご飯にもよく合い、おいしくできたと思います。
  4. 2010/08/18 16:39
カマンベール入りアボカドポテトのサラダ
  1. カマンベール入りアボカドポテトのサラダ
  2. by lunocaさん
  3. チーズの塩気とさつまいもの甘みが程良くマッチし、口の中でとろけるアボカド入り。和風に仕上げてみました。
  4. 2010/08/10 10:32
アスパラのスープ
  1. アスパラのスープ
  2. by ゆみよん（大倉由美）さん
  3. アスパラガスがたっぷり採れるスープです。 夏は冷たくして、冬は暖めていただきます。
  4. 2010/08/25 00:02
きらきらマーマレードのチョコデニッシュ
  1. きらきらマーマレードのチョコデニッシュ
  2. by ぽんのすけさん
  3. オレンジの皮を使ったマーマーレードをのっけたチョコデニッシュ。 チョコレートとオレンジのコラボが最高ですぅ～（≧▽≦）
  4. 2010/08/10 00:18
ヘルシーブルーベリーチーズケーキ風スムージー
  1. ヘルシーブルーベリーチーズケーキ風スムージー
  2. by オチケロンさん
  3. カリフォルニアをイメージした、アメリカンなチーズケーキ風のスムージーです♪
  4. 2010/08/19 14:25
アボカドのぺペロンチーノ。
  1. アボカドのぺペロンチーノ。
  2. by makonakoさん
  3. ｱﾎﾞｶﾄﾞの味がひきたつｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｽﾀです。 ﾏﾖﾈｰｽﾞやｸﾘｰﾑ系に飽きた方にｵｽｽﾒ♪
  4. 2010/08/20 15:27
湯葉のアボカド包みwithハニーゆず胡椒ソース　＆カリフォルニアワイン
  1. 湯葉のアボカド包みwithハニーゆず胡椒ソース　＆カリフォルニアワイン
  2. by Margaritaさん
  3. ちょっと面白い前菜が作りたくて、 湯葉にアボカド、マンゴー、カニ肉を包んで、 ハニーゆず胡椒ソースで食べます。 これは面白い味ですが、ワインと一緒じゃないと面白くないです。 シャルドネが合うと思いますが、今日のワインは カリフォルニアワイン、フランシス・コッポラ監督プロデュースのピノ・グリージョです。
  4. 2010/08/21 17:59
クルミの豚肉ロール。
  1. クルミの豚肉ロール。
  2. by akdenizさん
  3. クルミの香ばしさがしっかりと存在をアピールした豚肉料理です。フィリングがしっかりしているので、安いバラ肉を使ってもおいしいです。カリフォルニアの白ワインに合わせて・・・。
  4. 2010/08/24 15:40
カリフォルニアのプルーンを使ったパスタ＜前菜＞
  1. カリフォルニアのプルーンを使ったパスタ＜前菜＞
  2. by まさもえさん
  3. 味わい深いプルーンの風味をいかしたペンネです。 イカの美味しさをプルーンとクルミの組み合わせで引き立てました。
  4. 2010/08/24 15:34
カニとグレープフルーツのマリネ＆カリフォルニアワイン
  1. カニとグレープフルーツのマリネ＆カリフォルニアワイン
  2. by Margaritaさん
  3. カリフォルニアワイン、今日はコッポラ監督プロデュースのピノ・グリージョにぴったりの１品ですよ！ グレープフルーツとカニ肉を、オリーブオイルと果汁で合えるだけなんです。
  4. 2010/08/22 10:08
アジのパン粉焼き　カリフォルニアの大地の恵みいっぱい
  1. アジのパン粉焼き　カリフォルニアの大地の恵みいっぱい
  2. by caさん
  3. カリフォルニアのおいしい大地の恵みを使って、 ひと味変わったアジのパン粉焼きを作りました。 アーモンドが香ばしく、 オレンジがふんわり香り、 アメリカンチェリーがアクセントになって カリフォルニアの白ワインにぴったりです。
  4. 2010/08/24 18:11
ピラピラな野菜たちを使ったレシピ
  1. ピラピラな野菜たちを使ったレシピ
  2. by moonLeafさん
  3. くるみをたっぷり入れて いつものにんじんときゅうりが 豪華な前菜に・・・♪
  4. 2010/08/08 02:44
☆アボカド・ポテトのチーズ焼き☆
  1. ☆アボカド・ポテトのチーズ焼き☆
  2. by makonakoさん
  3. ｵｰﾌﾞﾝでじっくり焼いたｱﾎﾞｶﾄﾞがﾄﾛ～♪ ﾄﾏﾄやﾁｰｽﾞとも相性抜群です!!
  4. 2010/08/20 15:35
アボカドとお豆のサラダ
  1. アボカドとお豆のサラダ
  2. by cottonballさん
  3. アボカドとお豆を使ってサラダを作りました。 ぱぱっとできて、暑くて食欲のない時でも食べやすいです。
  4. 2010/08/16 14:10
くるみでスタミナアップ！簡単アボガドとトマトのサラダ
  1. くるみでスタミナアップ！簡単アボガドとトマトのサラダ
  2. by kibi-sugarさん
  3. 夏本番！のお仕事をしている私・・・ 夏バテなんて絶対出来なにので、くるみの豊富な栄養素でスタミナアップです♪♪ 切って、まぜるだけだけど、カクテルグラスに入れたり、バゲットやクラッカーにのせての美味しいです！ ビールやワインがすすみます☆
  4. 2010/08/24 14:52
カリフォルニア・ジャンバラヤ＆ロゼスパークリング
  1. カリフォルニア・ジャンバラヤ＆ロゼスパークリング
  2. by Margaritaさん
  3. カリフォルニアのアボカド、オレンジで 元気なカリフォルニア風ジャンバラヤを作ってみました！ ご飯はカレー味で炊き上げ、チョリソーをのせた ダブルスパイシーなジャンバラヤです。
  4. 2010/08/25 00:19
もりっと、まぐろのアボカドあえ
  1. もりっと、まぐろのアボカドあえ
  2. by tamago kitchenさん
  3. 約10年前に訪れたカルフォルニアで驚いたのは、野菜・フルーツの豊富さと魚介類の美味しさ。そこで、アボカド・レモン、そしてまぐろ（AHI）を組み合わせた一品をご紹介します。これと、映画『SIDEWAYS』に登場したような果実味あふれるワインを一緒にいただくだけで、幸せなのです。
  4. 2010/08/22 12:10
ほっくり南瓜とオリーブのバジルオイル煮
  1. ほっくり南瓜とオリーブのバジルオイル煮
  2. by タラゴンさん
  3. よくイタリアンの前菜盛りにちょこっとのっていますよね。大好きなんです＾＾ あっという間にできちゃうし、冷蔵庫で冷やしておいてもおいしいのでおすすめです☆
  4. 2010/08/24 10:08
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