カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催！ グランプリはカリフォルニア旅行！
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の 共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、 ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました！ ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪ グランプリにはなんと！カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、 ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪ アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間　　：7月26日（月）正午～8月25日（水）正午 審査期間　　　　　：8月25日（水）正午～9月16日（木）正午 コンテスト結果発表：9月16日（木）正午 ※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する！
豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより（フード・ペアリング）独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪
カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮！今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です！お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま～す♪
３つの部門からご応募ください！
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

 “メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆
“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら
審査のポイント ・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理！ ・色合いや見た目がおいしそうなお料理！ ・ワインが楽しめるお料理！
入賞された方には豪華賞品をプレゼント！
グランプリ 1名さま　阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ 「食とワインのグルメツアー」ご招待！ さらにワイン2本セットをプレゼント！

旅の10テーマはこちら

 地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。 ※日程は以下よりお選びいただけます。 ・10月20日成田空港より出発～10月25日に帰国 ・10月27日成田空港より出発～11月1日に帰国 ※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。 ※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード＆ワイン賞 1名さま
豪華カリフォルニアの食材と ワイン2本セット（赤・白）をプレゼント！		 部門賞 各2名さま 合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、 カリフォルニア州観光局 オリジナルタンブラーをプレゼント！
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる（フルーツ、ナッツは1センチ角に切る）。 3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。 4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。 5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。 6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。 		レシピ8人分 A クリームチーズ（室温に戻す　）150g ヨーグルト　100g 砂糖　大さじ3 オレンジゼスト（すりおろしたオレンジの皮）　1個分 塩　ひとつまみ B 小麦粉　190g ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）　小さじ1/2 シナモン　小さじ1/2 くるみ（粉砕したもの） 　50g レーズン、プルーン、イチジク　各30g にんじん　200g しょうが　20g 卵　2個 砂糖　170g 三温糖　30g フレッシュオレンジ（絞り汁）　1個分（70cc) オリーブオイル　80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから 皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう？」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

 カリフォルニア料理研究家　小枝絵麻さん

1978年6月9日　イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻（料理教室・レシピ開発・レストラン企画）
カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する！

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する！
太陽＆大地のめぐみたっぷり　カリフォルニア農産物情報はこちら！

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック！

カリフォルニア農産物カレンダー
果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ
ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン
ナッツ

アーモンド

くるみ
野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ
飲料

ワイン
こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード
なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら！
お料理好きのみなさんにおすすめ！

ワイン＆フードの旅
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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ～ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

全174件/121～140件

グリーンアスパラガスの牛肉巻きと神戸花火大会
  1. グリーンアスパラガスの牛肉巻きと神戸花火大会
  2. by ミサコさん
  3. グリーンアスパラガスに牛肉をぐるぐる巻き巻きして焼くだけ ブロッコリーソースが絶妙です この日息子が晩ご飯食べに来ましたが大好評でした 美味しそうに食べてる姿、母は嬉しい 明日も仕事頑張れ～ 白ワインでも赤ワインでも合います キンキンに冷やしてどうぞ
  4. 2010/08/08 23:41
時短de【夏野菜とアボカドの★イタリアン素麺】
  1. 時短de【夏野菜とアボカドの★イタリアン素麺】
  2. by NANA BOMBERさん
  3. 旨み凝縮！夏野菜のイタリアンソテー＆トマト＆アボカドを乗せたサラダ感覚の素麺です♪アボカドが濃厚な卵黄にトロ～ンとヤミツキになります
  4. 2010/08/21 20:28
　カリフォルニアレシピコンテスト第2弾
  1. 　カリフォルニアレシピコンテスト第2弾
  2. by パンちゃんさん
  3. 　カリフォルニア産の素材2品を使った栄養満点な一品と成っています。
  4. 2010/07/29 15:37
愛の園
  1. 愛の園
  2. by suzuさん
  3. アーモンドとオレンジがたっぷり！豊かさとハッピーの集大成と呼べるケーキです。
  4. 2010/08/18 01:09
　カリフォルニアメニュー
  1. 　カリフォルニアメニュー
  2. by パンちゃんさん
  3. 　カルフォルニアの食材のみでなく、日本の食材も取り入れた和洋折衷な前菜と成っています。 　豆腐を冷蔵庫で数日寝かせるので時間はかかりますが、調理はとても手軽で、それでいて一度食べると癖に成る味わいです。 　クルミがとても良い主張をしている一品ですよ。
  4. 2010/07/29 15:09
くるみとレーズンのホワイトチョコバターサンド
  1. くるみとレーズンのホワイトチョコバターサンド
  2. by 大石亜子（あこ）さん
  3. くるみとレーズンをたっぷり使ったワインにピッタリなデザートです。ホワイトチョコとバターのコクがくるみとレーズンによく合います。
  4. 2010/08/21 11:07
無花果とレーズンのケーキ♪
  1. 無花果とレーズンのケーキ♪
  2. by shioriさん
  3. 無花果を砂糖、ラム酒につけてケーキに入れています。 プチプチ感がたまりません～んっっ♪
  4. 2010/07/31 23:04
白玉くるみ餅　「お茶・コーヒー」部門　　　　(カリフォルニアくるみ）
  1. 白玉くるみ餅　「お茶・コーヒー」部門　　　　(カリフォルニアくるみ）
  2. by はるこさん
  3. カリフォルニアくるみスイーツ♪ コーヒーにも～あうんです！ コーヒーの香りのお餅なんですから＾＾
  4. 2010/07/26 15:03
チェリーのチーズケーキ
  1. チェリーのチーズケーキ
  2. by himawariさん
  3. アメリカンチェリーはさっと煮たコンポートを 使っていますが、フレッシュなままでも作れます。 ワンボウルで焼けるチーズケーキです。 チェリーがポイントになっていて カットすると日の丸のよう。 カリフォルニアの食材と日本を結ぶケーキになれば嬉しいです。
  4. 2010/07/30 19:37
□■　鶏胸肉★プルーンカレー蒸し　■□
  1. □■　鶏胸肉★プルーンカレー蒸し　■□
  2. by AYAさん
  3. レンジで作るおつまみです♪ プルーンの甘みと香りが美味しい！
  4. 2010/08/24 15:55
カリフォルニアのベリーでシャーベットカクテル！
  1. カリフォルニアのベリーでシャーベットカクテル！
  2. by Margaritaさん
  3. カリフォルニアの苺でシャーベットを作り、 スパークリングロゼワインに浮かべてみました。 この暑い季節、とっても美味しいデザートの出来上がりです！ あわせたワインは、カリフォルニア産ホワイトジンファンデルを主体にした、スパークリングロゼ。 苺との相性は、バツグンです！！
  4. 2010/08/25 00:34
【フルーツナッツブリオッシュ】♪
  1. 【フルーツナッツブリオッシュ】♪
  2. by NANA BOMBERさん
  3. クルミとラム酒漬けにしたレーズンと自家製オレンジの砂糖漬けをゴロゴロ入れたシットリケーキの様なブリオッシュです♪
  4. 2010/08/21 01:59
ダイエット中なのに！甘辛ねぎソース炒め
  1. ダイエット中なのに！甘辛ねぎソース炒め
  2. by やせる料理人☆あするさん
  3. レーズンの甘みを活かした絶品甘辛ソース！
  4. 2010/08/12 11:54
カリフォルニア・シトラスサラダ。
  1. カリフォルニア・シトラスサラダ。
  2. by Salaさん
  3. カリフォルニアを代表するフルーツ：オレンジに、芳ばしいクルミや程良い塩気とパンチの利いたゴルゴンゾーラをプラス。仕上げに、深みとコク、フルーティーな香りのバージンオリーブオイルで全体をまとめてみたら・・・。ほら！このままワインのお伴やオードブルにも使えるオサレなサラダが出来ちゃいました～
  4. 2010/08/12 05:13
パワー・コーンマフィン。
  1. パワー・コーンマフィン。
  2. by PCWPさん
  3. 1個で豆と乳製品がしっかりとれるパワー系マフィン。混ぜるだけで簡単に短時間でできるのがポイント。材料も常備しやすいものばかりなので、急な来客(お子様系)でもおやつとして、ランチとして暑い季節でも思い立ったらすぐできます。 ミニマフィン型で焼けば、ワインにあう前菜にもなり、活用度抜群です。
  4. 2010/08/23 10:00
プルーンとバナナのヨーグルトケーキ
  1. プルーンとバナナのヨーグルトケーキ
  2. by オチケロンさん
  3. おやつに、おもてなしに、簡単でおいしい！ケーキを切るとプルーンがキラキラジューシー☆.。.:*バナナを加えて食物繊維UP↑体に優しいケーキです ( ^∇^)
  4. 2010/08/13 13:37
カリフォルニアくるみを使って～「ワインに　あう　おつまみ」スタッフド～パンプキン　(キッチン　ラボ）
  1. カリフォルニアくるみを使って～「ワインに　あう　おつまみ」スタッフド～パンプキン　(キッチン　ラボ）
  2. by はるこさん
  3. 冷たくヒンヤリ～冷やして ワインにあう・・・夏の前菜に＾＾ カリフォルニアの青い空～にも ピッタリでしょ？
  4. 2010/07/27 14:58
カリフォルニア風ドライフルーツと胡桃のアイスクリーム
  1. カリフォルニア風ドライフルーツと胡桃のアイスクリーム
  2. by yukaナッツさん
  3. バニラアイスクリームにプルーンとレーズンの白ワイン煮とローストしたクルミを混ぜあわせたリッチなアイスクリームにフレッシュなグレープフルーツを飾りました。 太陽＆大地の恵み、カリフォルニアをイメージして作りました。
  4. 2010/08/24 21:49
鶏手羽のナッツローストチキン☆
  1. 鶏手羽のナッツローストチキン☆
  2. by Kikiさん
  3. 一味違ったナッツの衣がとってのおいしいチキンです。
  4. 2010/08/16 20:16
ゴージャス野菜のチーズオムレツ
  1. ゴージャス野菜のチーズオムレツ
  2. by オチケロンさん
  3. カリフォルニアの彩り豊かな食材を使って作るオムレツです。トロトロのチーズオムレツに具沢山な煮込み野菜をかけサワークリームを少しずつ混ぜていただく贅沢でオシャレな一品です。
  4. 2010/08/13 13:40
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