カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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カリフォルニア農産物でつくるアイデアレシピコンテスト開催！ グランプリはカリフォルニア旅行！
太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニア産農産物を紹介している Buy California Marketing協会さんと、カリフォルニア州観光局の 共同プロモーションの一環として、カリフォルニア産の野菜・果物、 ナッツ・ドライフルーツ類を使ったレシピコンテストを開催することになりました！ ぜひ皆さんが日常使う食材でご応募くださいね♪ グランプリにはなんと！カリフォルニアの食文化を体験できる豪華サンフランシスコ、 ナパバレー、バークレー周遊旅行をプレゼントしちゃいます♪ アイデアたっぷりのレシピお待ちしてます☆
コンテスト期間　　：7月26日（月）正午～8月25日（水）正午 審査期間　　　　　：8月25日（水）正午～9月16日（木）正午 コンテスト結果発表：9月16日（木）正午 ※モニタープレゼントはございません

カリフォルニア農産物レシピコンテストに投稿する！
豊かな食材の宝庫★カリフォルニア

カリフォルニアのお料理の魅力は自由な食材との組み合わせや、多民族文化の組み合わせ、そしてワインとの組み合わせにより（フード・ペアリング）独自の発展を遂げてきました。
今や世界をリードする食文化を形成しています☆常に最新のトレンドやライフスタイルを世界中に発信し続ける魅力いっぱいのカリフォルニアを食を通じてみなさんも是非体感してくださいね♪
カリフォルニアの食材を使ったレシピコンテスト

カリフォルニアの輝く太陽と肥沃な大地が育んだ野菜や果物、そしてナッツ、ドラフルーツは、高品質でとっても新鮮！今回のコンテストはカリフォルニア農産物を必ず1品以上使って、 3つの部門からご応募くださいね。
お題は、カリフォルニア観光局が提案する「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる「前菜」、「メイン」、「デザート」お料理です！お一人で何点でもご応募できます☆美容と健康にもよい、身近なカリフォルニア農産物で皆さんからのアイデアレシピをお待ちしてま～す♪
３つの部門からご応募ください！
“前菜”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、オリジナル“前菜”お料理をお待ちしてます☆

 “メイン”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、アイデア“メイン”お料理をお待ちしてます☆
“デザート”部門

カリフォルニア観光局が提案する
「旅の10テーマ」や「地域と都市情報」から想像できる、別腹♪“デザート”お料理をお待ちしてます☆

旅の10テーマはこちら

地域と都市情報はこちら
審査のポイント ・カリフォルニア農産物を活かしたヘルシーお料理！ ・色合いや見た目がおいしそうなお料理！ ・ワインが楽しめるお料理！
入賞された方には豪華賞品をプレゼント！
グランプリ 1名さま　阪急交通社
阪急交通社で行くカリフォルニア・サンフランシスコ 「食とワインのグルメツアー」ご招待！ さらにワイン2本セットをプレゼント！

旅の10テーマはこちら

 地図
※グランプリ受賞者の方は阪急交通社主催のツアーに無料で一名様のみご招待します。ツアー参加後はご自身のブログで各訪問先のレポートを行っていただきます。ご都合によりツアー参加ができない場合は、権利放棄となります。権利の譲渡、換金はできません。 ※日程は以下よりお選びいただけます。 ・10月20日成田空港より出発～10月25日に帰国 ・10月27日成田空港より出発～11月1日に帰国 ※ご自宅から空港までの移動等、ツアー以外の費用はご自身の負担となります。 ※同伴者の手配は可能ですが、ツアー料金は別途有料となります。
ベストフード＆ワイン賞 1名さま
豪華カリフォルニアの食材と ワイン2本セット（赤・白）をプレゼント！		 部門賞 各2名さま 合計6名さま
カリフォルニアの食材と赤ワイン1本、 カリフォルニア州観光局 オリジナルタンブラーをプレゼント！
カリフォルニア食材を使ったおすすめレシピ
カリフォルニアのドライフルーツとナッツが入った オレンジキャロットケーキ、ヨーグルトクリーム添え

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ、冷凍庫に入れておく。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ合わせる（フルーツ、ナッツは1センチ角に切る）。 3. にんじん、しょうがはフードプロセッサーで細かく攪拌し、2に加える。 4. 3のフードプロセッサーを軽くふき、卵、砂糖、三温糖を加えて1分混ぜ、さらに回しながらオレンジの絞り汁、オリーブオイルを交互に入れて、1分ほど混ぜ合わせる。 5. 4を2に加えて混ぜ、170度のオーブンで40分程焼く。 6. ケーキのあら熱をとり、1の冷やしたヨーグルトクリームといただく。 		レシピ8人分 A クリームチーズ（室温に戻す　）150g ヨーグルト　100g 砂糖　大さじ3 オレンジゼスト（すりおろしたオレンジの皮）　1個分 塩　ひとつまみ B 小麦粉　190g ベーキングパウダー　小さじ1/2 ベーキングソーダ（重曹）　小さじ1/2 シナモン　小さじ1/2 くるみ（粉砕したもの） 　50g レーズン、プルーン、イチジク　各30g にんじん　200g しょうが　20g 卵　2個 砂糖　170g 三温糖　30g フレッシュオレンジ（絞り汁）　1個分（70cc) オリーブオイル　80cc
今回の審査員、カリフォルニア料理研究家の小枝絵麻さんから 皆さんへメッセージです♪
「カリフォルニア料理とは、何だろう？」

カリフォルニア料理の魅力は、何と言っても雄大な自然と恵まれた太陽の光を浴びて育まれた種類豊富な農産物にあります。また、カリフォルニアならではの料理とワインのペアリングは、食卓に欠かせない要素です。
多くの人種が混ざり合い多彩な料理が特徴なカリフォルニアですが、皆さんがイメージする「カリフォルニア料理」を自由な発想で考え、表現してみてください。 きっと何か素敵で美味しい料理が生まれるに違いありません。

 カリフォルニア料理研究家　小枝絵麻さん

1978年6月9日　イランのテヘラン市で産まれる。 2000年9月サントリーMYU PLANNING & Operatorsに入社後、レストラン企画やスタッフ研修、メニューコーディネーション等を企画室にて手掛ける。
現在はおもてなし料理のシェフインストラクターとして活躍。またカリフォルニアクッキングスクールの講師としても活躍。株式会社食楽のフードプランニングディレクター。
フードコーディネーター小枝絵麻（料理教室・レシピ開発・レストラン企画）
カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに投稿する！

レシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログのカリフォルニア農産物コンテスト参加中です】とご記載の上、モニター参加のミニバナーも貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ～♪

カリフォルニア農産物 アイデアレシピコンテストに応募する！
太陽＆大地のめぐみたっぷり　カリフォルニア農産物情報はこちら！

太陽が降り注ぐ広大な大地で育ったカリフォルニアの農産物は、新鮮でとってもヘルシー♪魅力がいっぱいのカリフォルニア農産物をチェック！

カリフォルニア農産物カレンダー
果物

チェリー

ぶどう

キゥイ

ざくろ
ドライフルーツ

レーズン

フィッグ

プルーン
ナッツ

アーモンド

くるみ
野菜

アスパラガス

アボカド

オリーブ
飲料

ワイン
こちらも参考に

サンキスト

ドール

マイフード
なんでもアリフォルニアの魅力満載
なんでもアリフォルニアの魅力満載

カリフォルニア州観光局のサイトはこちら！
お料理好きのみなさんにおすすめ！

ワイン＆フードの旅
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California GROWN visit california iwine.jp 阪急交通社 阪急交通社 iwine.jp iwine.jp iwine.jp EMA KOEDA California GROWN visit California

企画の詳細と参加方法

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

カリフォルニア農産物を使ったアイデアレシピコンテスト開催決定♪

投稿期間 2010年7月26日(月) 12:00 ～ 2010年8月25日(水) 12:00
審査期間 2010年8月25日(水) 12:00 ～ 2010年9月16日(木) 12:00
結果発表 2010年9月16日(木) 12:00

全174件/61～80件

スイカのスムージー
  1. スイカのスムージー
  2. by ショコラさん
  3. 暑い時には、スムージーがお勧めです。お砂糖も入っていないので、太る心配もありません。食べると頭が痛くなるほど、キンキンに冷えています。キウイのビタミンＣで元気がでてきます。
  4. 2010/07/30 10:39
【アボガドチキンのぴり辛ジェノベーゼピザ】
  1. 【アボガドチキンのぴり辛ジェノベーゼピザ】
  2. by うひひさん
  3. アボガドがゴロゴロのったピザです！ ピリッときいたレッドペッパーの 辛さとジェノベーゼソースが美味しいですよ。
  4. 2010/08/16 12:17
カリフォツニア米入りイカのロースト
  1. カリフォツニア米入りイカのロースト
  2. by ショコラさん
  3. パッと見ると、オマール海老に見えませんか？ でもイカちゃんなんです。中にはガーリックの香りに包まれた醤油バターのフライドライスがたっぷり詰まっています。レモンをキュっと絞っていただきます。
  4. 2010/08/07 08:57
生ハムのプルーン・くるみ入りクリームチーズ巻き
  1. 生ハムのプルーン・くるみ入りクリームチーズ巻き
  2. by えんさん
  3. 大好きなプルーンとクルミを使った前菜です。 生ハムのしょっぱさとプルーンの甘さが良く合います。くるみのほくほくした歯ごたえがアクセント♪ 彩りもキレイで見ても食べても楽しめる前菜です。
  4. 2010/08/25 08:52
トロカレイムニエル　ブロッコリーソース
  1. トロカレイムニエル　ブロッコリーソース
  2. by ミサコさん
  3. カリフォルニア農産物を使って大好きなムニエルを作りました 先日作ったブロッコリーソースが好評だったのでリピ 白ワインと合ってとても美味しかったです
  4. 2010/08/13 23:01
えび＆アボカドのガーリックレモンバターのパスタ
  1. えび＆アボカドのガーリックレモンバターのパスタ
  2. by ぴくるすさん
  3. えび＆アボカドの最強コンビに、ベーコンアスパラをプラス。 ガーリックレモンバターで、さっぱりコクうまのパスタです。
  4. 2010/08/25 06:59
インドのカチュンバル【Cachumber】
  1. インドのカチュンバル【Cachumber】
  2. by ホリスティックコーチmihokoさん
  3. カリフォルニア産のアボカドを使って、インドのかチュンバルを作りました。とっても簡単でおいしい１品です。
  4. 2010/08/14 05:05
【アボカドチーズ豆腐】‐シュリンプ＆野菜のサワーチーズソース添え♪
  1. 【アボカドチーズ豆腐】‐シュリンプ＆野菜のサワーチーズソース添え♪
  2. by NANA BOMBERさん
  3. アボカドとチーズを濃厚なお豆腐にしました♪プリプリ海老とサワーチーズソースで食べても良し、お野菜とオリーブオイルで食べても美味しいです
  4. 2010/08/25 11:58
カリフォルニア・サラダ
  1. カリフォルニア・サラダ
  2. by あぽろママさん
  3. カリフォルニアの農産物をこれでもか、とふんだんに取り揃えた彩り豊かで美容にいいサラダです♪
  4. 2010/08/14 00:51
アボカドプリンで美肌美人になろう！
  1. アボカドプリンで美肌美人になろう！
  2. by ロッキンさん
  3. カリフォルニアのアボカドでスイーツを♪ クリーミーななめらかさでほっぺも落ちちゃう！！
  4. 2010/08/11 05:07
砂糖なしで甘い♪カリフォルニアもち
  1. 砂糖なしで甘い♪カリフォルニアもち
  2. by やせる料理人☆あするさん
  3. 甘味料を使わず、かんたんヘルシー♪ ひんやり冷たい、新感覚のおもちデス。
  4. 2010/08/18 17:54
レーズンと胡桃の全粒粉パン
  1. レーズンと胡桃の全粒粉パン
  2. by ローズミントさん
  3. レーズンと胡桃入りの全粒粉のパン♪噛み締めるごとに味わいを感じるような素朴なパンに仕上がりました。
  4. 2010/08/19 13:10
＊美肌デザート☆アボカドバナナムース＊
  1. ＊美肌デザート☆アボカドバナナムース＊
  2. by 清水えりさん
  3. アボカドとバナナのムースにオレンジソースあわせたとっても美容にいいデザートです。ゼラチンも卵もつかわず、とろ～りムースができました。
  4. 2010/08/25 09:50
Grain Chili
  1. Grain Chili
  2. by micaさん
  3. お肉を少しにしてかわりに雑穀を入れているのでヘルシーです。　
  4. 2010/08/25 20:16
【クルミチーズドレッシングのコブサラダ】‐シュリンプ＆ゴロゴロ緑黄色野菜♪
  1. 【クルミチーズドレッシングのコブサラダ】‐シュリンプ＆ゴロゴロ緑黄色野菜♪
  2. by NANA BOMBERさん
  3. ローストしたクルミとチーズのドレッシングをヨーグルトとレモンで仕上たので濃厚なのにヘルシーでサッパリ♪大き目のお野菜やシュリンプをゴロゴロ並べて
  4. 2010/08/24 16:19
□■　ドライプルーン★赤ワイン煮　■□
  1. □■　ドライプルーン★赤ワイン煮　■□
  2. by AYAさん
  3. プルーンを甘く赤ワインで煮込みました♪ 冷蔵庫に常備して、毎日食べています
  4. 2010/08/24 15:44
イチジクとナスのバジルマリネ
  1. イチジクとナスのバジルマリネ
  2. by Orangeさん
  3. 季節の果物、イチジクを食感が似たナスと一緒にマリネにしてみました。 バジルの風味もきいて、さっぱりとおいしく頂けます☆
  4. 2010/08/16 22:19
カリフォルニアラップ２種：太陽のラップ＆海のラップ
  1. カリフォルニアラップ２種：太陽のラップ＆海のラップ
  2. by 大本佳奈さん
  3. カリフォルニアにいたときデリでよく食べたラップ。 食材の組み合わせ、味のつけかたに当時のイメージを活かしました。 太陽のラップはカリフォルニアらしい明るい太陽の色合いと爽やかな柑橘をメインに。 海のラップは港町サンフランシスコらしくシーフードをメインにし、チャイナタウンのエキゾチックな雰囲気を生姜と醤油で表現してみました。 工程がたくさんあるようでも、一つひとつはとっても簡単です。
  4. 2010/08/13 01:37
海老とまぐろのアボカドボード前菜
  1. 海老とまぐろのアボカドボード前菜
  2. by ミサコさん
  3. 大好きなアボカドに海老とマグロと混ぜ合わせて アボカドの皮を容器にして詰めました マヨネーズだけで混ぜても美味しいと思いますが 醤油を少し入れるととても美味しくなり大正解でした！ さっぱりしたパプリカマリネを添えてカラフルに演出し ワインが美味しく飲めます
  4. 2010/08/07 22:32
胡桃のアイスクリームのせコーヒーゼリー❤
  1. 胡桃のアイスクリームのせコーヒーゼリー❤
  2. by ぶ〜❤さん
  3. 苦味と甘味が絶妙な大人の味・・・
  4. 2010/08/23 22:00
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