バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!「ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう!
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料 カリフォルニア プルーン(種抜き) 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK!
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。
自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。
自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。
自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 !
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。
もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に! さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん
プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
バターなし!ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん
焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に!
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは?
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ!食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ もっとくわしく見る !
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。GI値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ :166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 !
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
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レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「カリフォルニア プルーン ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで!ヘルシー焼菓子&パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ~ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ~ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ~ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

全214件/1~20件

プルーンとくるみとおからのしっとりチョコレートケーキ【プルーンピューレ使用】
  1. プルーンとくるみとおからのしっとりチョコレートケーキ【プルーンピューレ使用】
  2. by shinkuさん
  3. 冷蔵庫で冷やして食べるとおいしい! おからなのに、しっとり。 どっしり濃厚なのに、あっさりヘルシー。 ゴロっとくるみ、甘酸っぱいプルーン、板チョコパリッ。 なんだかやみつきになる、チョコレートケーキです。
  4. 2013/08/22 07:31
プルーンピューレで後味爽快♪とろ~り失敗しないフォンダンショコラ
  1. プルーンピューレで後味爽快♪とろ~り失敗しないフォンダンショコラ
  2. by MOMONAOさん
  3. バターの代用でプルーンペーストを使ったフォンダンショコラヾ(@°▽°@)ノ プルーンガナッシュ が中からトローリあらわれます
  4. 2013/08/12 07:51
しっとりもっちり♪プルーンのシナモンロール~クリームチーズソース~
  1. しっとりもっちり♪プルーンのシナモンロール~クリームチーズソース~
  2. by shinkuさん
  3. バターなしなのにしっとり。 もっちりとしているけど固くなくて、かむほどにおいしいパンです。 シナモンとクリームチーズとの相性もぴったり! 難しい成形もなく、特別な型も必要ないので簡単に作れますよ~
  4. 2013/08/09 16:17
外サク中ふわスコーン★プルーンピューレでヘルシーに★
  1. 外サク中ふわスコーン★プルーンピューレでヘルシーに★
  2. by shinkuさん
  3. 外はサクッ、中はしっとりふんわりのスコーン。 バターを全量、プルーンピューレにおきかえて作るのでヘルシー♪ 砂糖不使用なので、お好みのジャムをのせたり、チョコチップやくるみを入れたりと、アレンジ可能なシンプルスコーンです。
  4. 2013/08/16 07:50
プルーンピューレの ブルーベリータルト ☆
  1. プルーンピューレの ブルーベリータルト ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. タルト生地に プルーンピューレを加えたヘルシーなお菓子♪タルト生地に ホットケーキミックスを使うので、簡単に作れます! ブルーベリーとの相性も抜群です!
  4. 2013/08/12 21:25
プルーンピューレと黒糖のビスコッティ
  1. プルーンピューレと黒糖のビスコッティ
  2. by ぶーちゃんさん
  3. バター・卵・白砂糖不使用のヘルシーおやつです。 ガリガリ固い食感がくせになりますよ♪
  4. 2013/08/24 11:40
しっとりふわもちっ♪ココアマフィン~プルーンピューレ使用、卵バターなし~
  1. しっとりふわもちっ♪ココアマフィン~プルーンピューレ使用、卵バターなし~
  2. by shinkuさん
  3. しっとりふわっもちっ食感の、とってもおいしいマフィン♪ 卵、バターを使っていません。あ、でも豆腐は入ってます。 ワンボウルで混ぜて焼くだけなので、30分以内にできあがります。
  4. 2013/08/09 12:41
濃厚•簡単•美味しい♪♪『プルーンピューレを加えた我が家の定番チーズケーキ』
  1. 濃厚•簡単•美味しい♪♪『プルーンピューレを加えた我が家の定番チーズケーキ』
  2. by ココキッチンさん
  3. 初めて来て頂くお客様には、必ずお出しする『我が家の定番チーズケーキ』に、『プルーンピューレ』を加えて焼きました。いつものチーズケーキが、さらに濃厚になり、また違ったプルーン風味の美味しいケーキになりました。
  4. 2013/08/27 10:17
女子美肌力アップ!プルーンのモチモチ*スチームパン
  1. 女子美肌力アップ!プルーンのモチモチ*スチームパン
  2. by 桃咲マルクさん
  3. ノンオイル!なのにしっとりしていてモチモチ。女子にいいと言われているオカラと豆乳とクルミ入り~メインのプルーンをたっぷり練りこんでます。蒸し器で簡単に出来ます。
  4. 2013/08/11 01:48
プルーンピューレとバナナの簡単炊飯器ケーキ
  1. プルーンピューレとバナナの簡単炊飯器ケーキ
  2. by わんたるさん
  3. プルーンピューレとバナナを使ったヘルシーで簡単に作れる炊飯器ケーキです。しっとりしていて、プルーンとバナナの組み合わせバッチリ。
  4. 2013/08/19 06:36
ホワイトチョコ入りココアパン♪プルーンピューレでもっちりヘルシー♪
  1. ホワイトチョコ入りココアパン♪プルーンピューレでもっちりヘルシー♪
  2. by shinkuさん
  3. 甘さ控えめのココアパン生地と、あま~いホワイトチョコのコラボ♪ バターの代わりにプルーンピューレを使用し、ヘルシーで、しっとりもっちりなココアパンです。 難しい成型もなく、中身も板チョコそのままを使うので、簡単です
  4. 2013/08/21 07:41
洗い物なし☆ヘルシーモザイククッキー
  1. 洗い物なし☆ヘルシーモザイククッキー
  2. by 杏さん
  3. プルーン生地はちょっと「しっとり」、基本生地はとても「サックリ」なので、 モザイクにしたことで両方の味も、サックリ感も味わえて、ヘルシーになのはうれしい☆ ポリ袋だから片づけも簡単です♪
  4. 2013/08/09 18:56
◆バナナ&プルーンピューレでヘルシーパウンドケーキ♪
  1. ◆バナナ&プルーンピューレでヘルシーパウンドケーキ♪
  2. by クリスティーさん
  3. バナナ&プルーンのモチモチパウンドケーキ。 いただいたレシピ本からアレンジさせていただきました。
  4. 2013/08/26 22:06
プルーンピュレでシフォンケーキ(低糖・油なし)
  1. プルーンピュレでシフォンケーキ(低糖・油なし)
  2. by 杏さん
  3. 油分を100%プルーンピュレに代えたヘルシーなシフォンケーキでも、いつもみたいなふわふわ食感にしたくて作りました☆ 義母も喜んでくれる、そのままでも十分甘くておいしいシフォンケーキになりました^^
  4. 2013/08/23 12:01
プルーンピューレで♪Wプルーンと紅茶のロールケーキ
  1. プルーンピューレで♪Wプルーンと紅茶のロールケーキ
  2. by あさえもんさん
  3. プルーンピューレを生地に練りこみ、紅茶液で戻したプルーンを巻き込んだ、W使いのプルーンロールケーキを作りました♪クリームは紅茶のリキュール入り。プルーンと紅茶の香り高い、美味しいケーキになりました!
  4. 2013/08/21 18:06
プルーンピューレで作る 季節はずれの シュトーレン ☆
  1. プルーンピューレで作る 季節はずれの シュトーレン ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. 生地に砂糖は 一切使わず、プルーンピューレを練りこんで シュトーレンを焼きました。 ブランデーに漬けたプルーンとダブルで味わえます。
  4. 2013/08/26 18:16
プルーンDEナッツ入りブランデーケーキ
  1. プルーンDEナッツ入りブランデーケーキ
  2. by  ちゃあみいさん
  3. もっちもちの生地にナッツが香ばしい☆ 優しい甘さのヘルシーケーキです♪
  4. 2013/08/05 22:46
プルーンピュレでケーク・サレ
  1. プルーンピュレでケーク・サレ
  2. by 杏さん
  3. 油分の2/3をプルーンピューレにしたケーク・サレ♪ 朝食やブランチに最適な、お野菜いっぱいで、ほのかにプルーンの甘さが、野菜やきのこ・ウィンナーにチーズと盛りだくさんの具とマッチした、おいしいケーク・サレになりました^^
  4. 2013/08/27 08:32
ヘルシーなフォンダンショコラ(プルーンピュレで!)
  1. ヘルシーなフォンダンショコラ(プルーンピュレで!)
  2. by 杏さん
  3. 温かいチョコケーキの中からチョコソースがとろ~りという、憧れのスイーツ☆ 普通に作ったらカロリーは高めですが、バターの分をプルーンピューレにするだけで結構ヘルシーになるはずだし、少し軽めでも満足感のあるフォンダンショコラになりました^^
  4. 2013/08/25 00:30
プルーン スフレチーズケーキ
  1. プルーン スフレチーズケーキ
  2. by *Manis*さん
  3. プルーンピューレを練り混ぜ作ったスフレチーズケーキ。いつものスフレチーズケーキにプラス しっとり感が加わりました。 ピューレにした時のプルーンの皮が程よく残り プルーンもしっかり感じる事が出来るケーキになりました。
  4. 2013/08/16 11:57
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