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北海道産ほたて干貝柱の旨みたっぷり！だし香るアイデアレシピ

北海道産ほたて干貝柱の旨みたっぷり！だし香るアイデアレシピ

参加者数 50名
募集期間 2021年10月11日(月) 12:00 ～ 2021年10月18日(月) 12:00
投稿期間 2021年10月18日(月) 12:00 ～ 2021年11月24日(水) 12:00
  1. ひとことメッセージ
acchinさん
acchinさん
美味しいお料理を作ります！

2021/10/11 16:45

るいともさん
るいともさん
北海道のほたては誰もが認める質の良さで国内だけでなく海外でも有名だと伺いました。そのほたてを干して旨味をギュッと濃縮した干貝柱。野菜炒めや焼売などにして美味しくいただいてみたいです。

2021/10/11 16:44

ぶりてりあさん
ぶりてりあさん
干貝柱はだしが出てとてもおいしいと聞いたことがありますが、高いのでなかなか手を出しにくい食材です。一度試してみたいと思っていました。

2021/10/11 16:43

あみっくさん
あみっくさん
干し貝柱のだしと身の両方を活かしたレシピを、和洋中エスニック様々なジャンルで考えたいと思います。

2021/10/11 16:43

料理研究家ダイちゃんさん
料理研究家ダイちゃんさん
ホタテの美味しさを活かしまくるレシピを開発したいです。ホタテをなめるなよ〜！

2021/10/11 16:41

栄養士まみさん
栄養士まみさん
北海道に行った際に、大量に買い込んで、炊き込みご飯によくしました！
少し入れるだけでうま味たっぷりなので、シチューやコロッケなどにも使いたいです！

2021/10/11 16:40

ズッキーナさん
ズッキーナさん
ほたて干貝柱は戻してスープや、茶わん蒸しに使うとワンランクUPの味に仕上がるので、いろいろな料理に活用できると思います。今回は定番の使い方ではなく、新たなほたて干貝柱を使ったレシピを考えて、そのおいしさを紹介させていただきたいです。

2021/10/11 16:38

みかとぅーさん
みかとぅーさん
頑張ります!

2021/10/11 16:37

ユウケイママさん
ユウケイママさん
ホタテの旨み・お出汁の香りが楽しめそうです。これからの季節、温かいスープやシチューに使いたいと思いました。旨味いっぱいのお出汁で、ソースやタレを作って、お肉料理・お魚料理・野菜にも合わせたいです。お豆腐やたまごとの相性も良さそうです。

2021/10/11 16:37

keiさん
keiさん
使った事がない食材です。チャレンジしてみたくて応募しました！

2021/10/11 16:36

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