スパイスでお料理上手　オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー＆おつまみをつくろう！

3種類の定番スパイスをブレンドすればできあがり。おすすめの比率※を参考にチャレンジ！ ※容量比

ブレンド比率はお好みで調整してもOK♪辛さの調節も自由自在です。
お気に入りの比率をみつけて、オリジナルのスパイシーカレーやカレー味のおつまみを楽しもう♪

スパイスから手づくりしよう♪

3種類のスパイスで作るチキンカレー

かな姐さん宅の食卓でも大好評♪深～い味わいの炒めカレー

じゃがいもとピーマンの炒めカレー

酸味がきいてさっぱり♪
南インドの定番カレーはコレ！

サンバル風ひよこ豆と野菜のスープカレー

• GABANクミン
  ＜パウダー＞
• GABANターメリック
  ＜パウダー＞
• GABANレッドペパー
  ＜パウダー＞
• GABANフェヌグリーク
  ＜パウダー＞

タンドリーチキンサラダ風に♪

チキンチャート。

フライドポテトもランクアップ♪

スパイスカレーフライドポテト

定番のお惣菜がエスニックなカレー風味に！

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

簡単野菜炒めもグンと奥深い旨さに♪

蓮根といんげんの本格派のスパイシーカレー炒め

鰹のタタキを使って短時間で本格的な味に仕上がるスパイシーカレー。数種のスパイスを組み合わせれば香り高いカレーのできあがりです。ターメリックライスを添えたら、暑い日でもさらにモリモリ食べたくなってしまいます。

sol_xxxさんプロフィール：
ペルー料理の紹介で注目を集めている。フォロワー数は1万を越える人気インスタグラマー。
ブログ：古箱のくらし　　レシピブログプロフィール

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。 スパイスマスターが教える！クミンの使い方 > GABANクミン＜パウダー＞：15g

	ゴーヤの苦味をクミンの風味でおいしくアレンジ♪
	暑い夏にもおすすめ！クミン風味の簡単トマト煮込み♪

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。着色成分は油によく溶けるので、油と一緒に使うと色がきれいに仕上がります。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。 スパイスマスターが教える！ターメリックの使い方 > GABANターメリック＜パウダー＞：18g

	ライスだけでなくターメリックパスタもほのかな黄色と風味で◎
	炊飯器で簡単！ターメリック風味炊き込みご飯♪

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理の旨みを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。 スパイスマスターが教える！レッドペパーの使い方 > GABANレッドペパー＜パウダー＞：15g

	マッシュポテトに混ぜてトースターで焼きポテトに♪ピリ辛でビールにぴったり！
	ごま油ベースの中華風サラダには必須の辛み！

日本ではまだなじみがありませんが、世界各地で使用され、カレーパウダーの主なスパイスの1つでもあります。焦げた砂糖の香りやセロリにも似た独特の香味、苦みが特徴。カレーやチャツネなどに使うと味に深みが出ます。エジプトやエチオピアではパン生地に加えることもあります。ただし入れ過ぎると苦みが勝ってしまうため、少量使うのがポイントです。※カレー1人分にひと振りが目安です。 スパイスマスターが教える！フェヌグリークの使い方 > GABANフェヌグリーク＜パウダー＞：24g

	かぼちゃ炒めにクミンやレッドペパーと一緒にひとふり♪
	メープルシロップやブランデーに加えてホットソースをつくり、バナナにたっぷり絡める！大人のデザートに♪

モニター商品のGABANクミン＜パウダー＞、GABANターメリック＜パウダー＞、GABANレッドペパー＜パウダー＞、GABANフェヌグリーク＜パウダー＞を使ったレシピを投稿ください 材料は分量と人数（○人分）を明記してください 作り方手順は箇条書きで明記してください 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には「カレー＆スパイシーおつまみをつくろう！」レシピモニター参加中】と記載の上ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったみんなのレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

スパイス選択 イタリアンハーブミックス オレガノ オールスパイス カラフルペパー カルダモン ガラムマサラ ガーリック クミン クローブ コリアンダー サフラン シナモン シナモンシュガー ジンジャー スターアニス(八角茴香) セージ タイム タラゴン ターメリック チリパウダー ナツメグ ハラペーニョペパー バジル バニラビーンズ パセリ パプリカ ピクリングスパイス ピンクペパー ブラックペパー ブーケガルニ ホワイトペパー レッドペパー レモングラス ローズマリー ローリエ 味付塩コショー スモーク風味 一味唐がらし 五香粉(ウーシャンフェン) 香りソルト(イタリアンハーブミックス) 香りソルト(4種のペパーミックス) からし カレーパウダー 岩塩 粉山椒 七味唐がらし 生しょうが 生わさび 香菜(パクチー) 花椒(ホアジャオ) 柚子こしょう 辣油 ローストオニオン 生にんにく

	暑い季節にますます食べたくなるスパイスを利用したレシピが35,000件以上
	本格派のスパイシーなカレーレシピが3,400件以上

スパイスを使った簡単＆おいしい
レシピが盛りだくさん

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック！

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

モニター商品を使ったカレーやおつまみ、テーブルコーディネートの写真を撮影し、ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください
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クミン、ターメリック、レッドペパー、フェヌグリークでスパイシーなカレー＆おつまみをつくろう！

Instagramでも投稿受付中！ハッシュタグ「#ギャバンでカレーレシピ」「#スパイスブログ」「#クッキングラムモニター」「#クッキングラム」をつけて投稿してください♪ぜひGABANスパイスの瓶も一緒に撮影してくださいね。

スパイスでお料理上手　オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー＆スパイシーおつまみをつくろう！

参加者数	100名
募集期間	2016年7月1日(金) 12:00 ～ 2016年7月6日(水) 12:00
投稿期間	2016年7月6日(水) 12:00 ～ 2016年8月1日(月) 12:00

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