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鯛と野菜の和風梅和え


和風焼き野菜の彩サラダ


カレイの和風あんかけ

繊細なうまみの和膳は特に刺身にぴったり!鯛の刺身とほうれん草やしめじを梅肉を使って和え物に。梅の酸味と香味野菜がさわやかです。

焼いて旨みの増した野菜の味を、クリームチーズを使ったコクあるドレッシングが引きたてます。素材にこだわる和膳と相性抜群の一皿。

淡白なカレイに、和風のあんかけを絡めた繊細でやさしい味わいの一品。やわらかな口当たりの和膳と良く合います。

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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
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企画の詳細と参加方法

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

「いつもの和食とビール」でおいしい食卓!和膳レシピコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2014年6月10日(火) 12:00 ~ 2014年6月17日(火) 12:00
投稿期間 2014年6月17日(火) 12:00 ~ 2014年7月24日(木) 12:00
審査期間 2014年7月24日(木) 12:00 ~ 2014年8月18日(月) 12:00
結果発表 2014年8月18日(月) 12:00
  1. ひとことメッセージ
イェジンさん
イェジンさん
新発売になったビールは必ずチェックする私です^^;
和膳は味が柔らかくて少し日本酒に似た後味を感じたので、これまで私がビールには合わせなかった食材を組み合わせてみたいと思います。

2014/06/10 15:29

モンスーンさん
モンスーンさん
ビールの味と料理を両方とも生かせるような
組み合わせを見つけていきたいなと思っています。
暑い夏は、ビールで元気になりますね!

2014/06/10 15:29

muuさん
muuさん
「和膳」ひかれるネーミングですよね~。

2014/06/10 15:25

館長さん
館長さん
ムシムシ。ジメジメの鬱陶しい時期。そんな時は思いっきり冷やしたビールとちょっとした美味しいつまみがぴったり。楽しく気持ちのいいひと時を過ごせればうれしい。

2014/06/10 15:09

yunachiさん
yunachiさん
作るのがめんどうなイメージがあって和食が登場する頻度が少ないけれど、「和食に合うビール」があれは、ちゃんとおいしい和食を作ろうという気持ちになれそうです♪

2014/06/10 15:06

和のお料理教室 朔さん
和のお料理教室 朔さん
ビールは家でアルコールを飲む方にとって一番なじみの深い飲料です。湿気で蒸し暑い中、また夏本番になって日差しの暑い中から帰宅し飲むビールを楽しみに早く帰宅したい!と思えるような夏の晩酌にぴったりの料理を提案できたらと思います。

2014/06/10 14:57

ましゅさん
ましゅさん
お酒大好き夫婦で仲良く囲んで飲みたいです。

2014/06/10 14:56

little happyさん
little happyさん
誰でも気軽に簡単に作れる和食や
ひと手間かけて、丁寧に作る和食まで
和膳に合ういろいろな和食を作ってみたいです
盛りつけも楽しめるような和食を作りたいです

2014/06/10 14:53

MOANA LANIさん
MOANA LANIさん
和食にも合うビールですから、いろいろな和食を作り投稿します!

2014/06/10 14:52

hisaさん
hisaさん
ビールは大好きですので、和食との組み合わせもかえって新鮮な気がします
夏なので、鍋…以外でいろいろ考えてみたいです

2014/06/10 14:48

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