スパイスでお料理上手：簡単＆華やか♪春のおもてなしレシピ

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パスタでパエリヤ
Junko さん
パスタに具材の旨みがタップリしみ込んで絶品！オーブン不要、フライパンだけでOKです！

簡単手作りロッシェ
めろんぱんさん
レンジで作れるお手軽チョコデザート。ピンクペパーをトッピングすれば、彩りとほのかな辛味のアクセントに効果◎♪

たけのこの柚子胡椒焼き
ゆりぽむさん
たけのこを合わせ調味料に漬け込んで焼くだけ！お花見弁当、おつまみにもぴったり♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリヤ、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

	サフラン水でスープやリゾットを作れば、おもてなしにも使える黄金色の仕上がりに♪
	カレーライスのご飯をサフランライスに！黄金色＆上品な風味で、リッチ感あるカレーが楽しめます♪

名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香り、かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。

	カルパッチョの仕上げにひとふり！お店のメニューのような一皿に仕上がります♪
	蒸し鶏などシンプル料理にトッピング！華やかな仕上がり＆ピリッとアクセントも加わって◎

きざみ薬味のチューブ入りペースト。素材を粗めにきざんでいるので、わさび茎のシャキシャキ食感や柚子皮のつぶ食感と香り立ちが楽しめます。辛さや塩味はひかえめ、料理に本物の風味をプラスします。

	クリーミーでコクのあるアボカドには、わさびを効かせたさっぱりソースが相性ピッタリ♪
	ポテトサラダの調味に柚子こしょうをプラス！ピリッとアクセントと風味が効いた大人のポテサラに♪

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鱈とじゃがいものサフランスープ

水玉模様のカジキと菜の花のピンクペパーマヨ焼き

まぐろとクリームチーズのわさび海苔巻き

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスでお料理上手：簡単＆華やか♪春のおもてなしレシピ

: 加瀬まなみさん
刻みスパイスは蒸し鶏や温野菜にダイレクトにつけて、ディップなども試してみたいです。サフランや柚子こしょうはクリームベースのソース作りにも活躍してくれそうですね。

2014/03/04 22:11

: kei59さん
柚子こしょうは大好きでよく食べます。サフランは外食で食べますが、自分では使った事ないので、どんな料理に使えるか、すごく楽しみです。簡単にパエリアとか作ってみたいですね。

2014/03/04 22:06

: miyucyannさん
最近新しいスパイスを見ると試して楽しんでます
今回も大変興味のあるスパイスなので是非使ってみたいです。

2014/03/04 21:44

: カシュカシュさん
サフランは、サフランにしか出せない色や香りを生かした春らしいお料理を楽しんでみたいですし、
ピンクペパーは仕上げにひとふりするだけでもおもてなしにピッタリなひと皿が作れそうです。

2014/03/04 21:37

: おうさまさん
4種ともに、春の気分を盛り上げてくれそうな華やかなスパイスですね！お祝いやお花見など、楽しい場面で使いたいです。

2014/03/04 20:59

: ﾋﾃﾞﾃﾞさん
いつもお料理がワンパターンになりがちなので
スパイスで一味ちがったメニューをつくって
みたいです、

2014/03/04 20:42

: いずみん★さん
福岡に住んでいるので居酒屋や料亭など柚子胡椒の創作メニューを多く目にします。爽やかさの中に深みとインパクトのある慣れ親しんでる柚子胡椒で、まだ試したことのない方にも親しみやすいレシピを提案したいと思います。

2014/03/04 20:27

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