茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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素材のおいしさを味わうレシピにお役だち　茅乃舎だしお試しセット

自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に！
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>

茅乃舎だし詳しくはこちら

だしとしても、調味料としても使えます！おいしく使い分け！3種類の使い方

本格料理店の味を家庭で簡単に！


	調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK！具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。			お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ！超シンプル！究極の味噌汁です。			ソースはまぜるだけ！あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。

まだまだある素材のおいしさを味わう絶品レシピ

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茅乃舎だしおいしさの理由とは？

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企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年10月7日(月) 12:00 ～ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間	2013年10月15日(火) 12:00 ～ 2013年11月25日(月) 12:00

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

: ゆうかさん
出来るだけ減塩し、季節の素材を楽しむ。

2013/10/12 15:13

: えびすさん
やっぱり　料理は　だしが決めて！と言うくらい使うだしで料理の味が変わるので、だしには和食、洋食、中華問わず　こだわりたいです。

2013/10/12 14:39

: mvivianさん
素材の味を活かして、化学調味料を使わない自然の味に仕上げたい

2013/10/12 14:10

: みなづきさん
基本たっぷりの出汁を手作りして、こいめの出汁を使っています。

2013/10/12 12:58

: ぽろんさん
味はもちろん栄養のバランスそしてなにより家族が笑顔に幸せな気持ちになれるお料理を作ることを一番のこだわりとしています。

2013/10/12 11:59

: ゆるりさん
★旬の食材を使う
★食べる相手のことを考える
★何より作ることを楽しむ♪

2013/10/12 11:18

: ナースマンtakuさん
塩分を抑えてだしをきかせる

2013/10/12 11:11

: カオリンさん
見た目です。盛り付けやお皿には特に気を配ります

2013/10/12 10:44

: がしぽんさん
塩分控えめでも旨味があるように出汁やスープは大事にしたい。

2013/10/12 09:55

: bierさん
できるだけ無添加の食品を使う。特に合成保存料や発色剤入りのものは使わない。

2013/10/12 05:14

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