茅乃舎だし:究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

素材のおいしさを味わうレシピにお役だち 茅乃舎だしお試しセット
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自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料 無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に!
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ
投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>

茅乃舎だし詳しくはこちらだしとしても、調味料としても使えます!おいしく使い分け!3種類の使い方
本格料理店の味を家庭で簡単に!
水炊き すぐできる一杯味噌汁 豆乳カルボナーラ
水炊き 調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK!具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。
すぐできる一杯味噌汁 お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ!超シンプル!究極の味噌汁です。 豆乳カルボナーラ ソースはまぜるだけ!あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。
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茅乃舎だしおいしさの理由とは?

企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし:究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

茅乃舎だし:究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2013年10月7日(月) 12:00 ~ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間 2013年10月15日(火) 12:00 ~ 2013年11月25日(月) 12:00

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

りんさん
りんさん
出汁はじぶんで毎回ひいており、化学調味料をなるべく使わないようにしています。

2013/10/07 21:32

ラブkameさん
ラブkameさん
煮物やお味噌汁は煮干や昆布で出汁をとっています!

2013/10/07 21:31

はらぺこさん
はらぺこさん
簡単で、おいしく

2013/10/07 21:15

あみさん
あみさん
食品の安全性

2013/10/07 21:13

おっかさんさん
おっかさんさん
できるだけ自然な素材と味つけ、薄味、減塩、減油などなど。実際できているかは別なのですが。。。

2013/10/07 21:12

chefたまさん
chefたまさん
素材の味を消さないこと。

2013/10/07 21:10

うずちゃんさん
うずちゃんさん
無添加

2013/10/07 21:05

momijiさん
momijiさん
天然素材

2013/10/07 21:04

Sophiaさん
Sophiaさん
食材の旨さを引き立たせること!
そのためには薄味が必須で、だし類はその点でも重要視しています。

2013/10/07 20:59

yukaさん
yukaさん
調味料に頼り切らないこと。味を濃くしないので、出汁の味と、調味料の味には気をつけてます。

2013/10/07 20:59

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