茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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素材のおいしさを味わうレシピにお役だち　茅乃舎だしお試しセット

自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に！
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>

茅乃舎だし詳しくはこちら

だしとしても、調味料としても使えます！おいしく使い分け！3種類の使い方

本格料理店の味を家庭で簡単に！


	調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK！具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。			お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ！超シンプル！究極の味噌汁です。			ソースはまぜるだけ！あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。

まだまだある素材のおいしさを味わう絶品レシピ

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茅乃舎だしおいしさの理由とは？

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企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年10月7日(月) 12:00 ～ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間	2013年10月15日(火) 12:00 ～ 2013年11月25日(月) 12:00

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

: たんぽぽさん
簡単な料理でもていねいに作りたい。
工業製品じゃなくて、なるべく素材に近いものを自分で調理して食べたい。

…よくくじけてしまって、簡便な商品に走ってしまうことも多いのですが。

2013/10/08 11:04

: yukiさん
食材の味を引き出すように

2013/10/08 10:54

: cafeminさん
やっぱり出汁です。昆布は1晩水につけて、鰹は出来たら削りたて…ですが、いつも時間に追われて、つい出汁パック併用してしまいます^^;。

2013/10/08 10:48

: めいさん
既製品は買わない。
不要な添加物が入っていない調味料を使用する。

2013/10/08 10:26

: little happyさん
材料の下ごしらえはなるべくきちんと
するようにしています。
それによって出来上がりが変わってくるので
下ごしらえにはこだわっています。

2013/10/08 10:25

: あすかさん
素材の良さ

2013/10/08 10:21

: RIESMOさん
お出汁を強めに効かせたり、鰹節を調味料代わりに使ったりして塩分をなるべく抑えるような工夫をするようにしている。

2013/10/08 10:21

: bergamotさん
健康面。
栄養バランス、塩分、糖分、脂肪分、カロリーなど。

2013/10/08 10:17

: アハサさん
なるべく化学調味料を使わないようにしています。

2013/10/08 10:10

: なかみちさん
出汁であったり、素材であったり
とにかく出来上がりの味！

2013/10/08 10:09

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