茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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素材のおいしさを味わうレシピにお役だち　茅乃舎だしお試しセット

自然食レストラン「茅乃舎」の料理長が厨房で使っている
だしをもとにティーバッグスタイルにアレンジした本格だし。
厳選した国産素材を、茅乃舎の料理長が
自ら吟味を重ね、バランス良くブレンド。
究極のだしを家庭で手軽に楽しめます♪
もちろん、化学調味料・保存料無添加。
いつもの料理がプロのつくる本格味に！
究極のだしで素材のおいしさを味わう
レシピ投稿をお待ちしています。

自然食レストラン「茅乃舎」 >>

茅乃舎だし詳しくはこちら

だしとしても、調味料としても使えます！おいしく使い分け！3種類の使い方

本格料理店の味を家庭で簡単に！


	調味は不要。茅乃舎だしのスープで具材を煮込むだけでOK！具材の旨みがブレンドしておいしさの相乗効果。			お椀に味噌と茅乃舎だしをいれて、お湯を注ぐだけ！超シンプル！究極の味噌汁です。			ソースはまぜるだけ！あとはスパゲティーを和えて出来上がり♪旨みたっぷりパスタ。

まだまだある素材のおいしさを味わう絶品レシピ

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茅乃舎だしおいしさの理由とは？

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企画の詳細と参加方法

茅乃舎だし：究極のだしで素材のおいしさを味わうレシピ

参加者数	100名
募集期間	2013年10月7日(月) 12:00 ～ 2013年10月15日(火) 12:00
投稿期間	2013年10月15日(火) 12:00 ～ 2013年11月25日(月) 12:00

料理の際に、こだわるポイントを教えてください

: あめりあ　さん
いりこ、昆布、かつおぶしでダシを取ってます。

2013/10/11 13:50

: CHAKO.Kさん
なるべく添加物の入っていないものを使用したいと思ってます。あとはなるべく季節のものを♪

2013/10/11 13:49

: チビコさん
いつも昆布を弱火で50分煮てから火を消して鰹節を入れた出汁を使っています。

2013/10/11 13:45

: アキオさん
出来るだけ天然のだしを使うように心がけています。パックになっただしは簡単便利でありがたいですね。

2013/10/11 13:44

: bunさん
塩味でなくて「旨味」をいかすこと

2013/10/11 13:42

: minimomさん
子どもが小さいので化学調味料入りの強い味付けのものをなるべく控えています。
来月また新しい家族が増えるので離乳食でもだしを大切にしたいと思っております。

2013/10/11 13:32

: わらびやみわさん
なるべく手作り出来るものは、何でも作ってみる。野菜を多めにする。減塩に気をつける。糖分を控えめ（低糖質にする）

2013/10/11 13:27

: kyeebouさん
色々混ぜるよりも何の素材を食べているのかが分かること。おウチでは特別な材料では無くて手軽に手に入るものを使用する。一緒に食べたい人を思い浮かべる。

2013/10/11 13:25

: かわいい姉妹ママさん
決め手は美味しい出汁！優しい和の味は出汁で決まりますね！繊細な素材ほどこの出汁が活きるし合うんですよね。

2013/10/11 13:14

: noshadeさん
だしと塩加減

2013/10/11 13:14

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