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バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で！「ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト」開催決定 レシピブログ カリフォルニア プルーン協会
カリフォルニア プルーンのピューレを使った　アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った　アイデアレシピ
まずはじめに「自家製プルーンピューレ」を作ろう！
「プルーンピューレ」とはプルーンをぬるま湯と一緒に撹拌してつくるヘルシーな食材。
バターやマーガリンを「プルーンピューレ」に置きかえるとカロリーを抑えたしっとりおいしい焼菓子やパンが作れます。
作り方はとってもカンタン♪
自家製プルーンピューレの作り方
材料　カリフォルニア プルーン（種抜き） 200g、ぬるま湯 90ml ホームベーカリーを使う場合は、プルーンを一晩水に漬けてやわらかくしたものをそのまま入れてもOK！
自家製プルーンピューレの作り方
カリフォルニア プルーンとぬるま湯をフードプロセッサーに入れる。		 自家製プルーンピューレの作り方
フードプロセッサーをまわす。		 自家製プルーンピューレの作り方
時々様子を見ながらピューレ状にする。		 自家製プルーンピューレの作り方
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で1ヶ月位保存できる。
プルーンピューレの作り方「Youtube」で公開中 ！
バターの代わりに「自家製プルーンピューレ」で！ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト
ヘルシー焼菓子部門
バターの一部またはすべてをプルーンピューレに置き換えたしっとりヘルシーな焼菓子をたくさん応募してくださいね。
プルーンピューレのしっとりブラウニー
とってもまろやかでフルーティーなブラウニーです。参考にしてみてくださいね。		 プルーンピューレのしっとりブラウニー
作り方を見る
ヘルシーブレッド部門
バターを使わずプルーンピューレの特長を活かしたヘルシーでもちもちのアイデアパンをお待ちしております。
もちもちプルーンブレッド
しっとりともちもち♪ほのかに感じるプルーンのやさしい香りをお試しくださいね。		 もちもちプルーンブレッド
作り方を見る
こちらのレシピも参考に！ さつまいもとプルーンのブラウニー
さつまいもとプルーンのブラウニー
Recipes by tabelatte
ロッキンさん		 プルーンピューレで人参のマフィン
プルーンピューレで人参のマフィン
Recipes by tabelatte
さちさん		 バターなし！ヘルシーモンキーブレッド
バターなし！ヘルシーモンキーブレッド
Recipes by tabelatte
*hannoah*さん		 焼菓子やパンのレシピにあるバター分量の半分から全てをプルーンピューレに置き換えて試してみてくださいね♪全部置き換える時は、砂糖の量を減らすのがオススメ。
受賞された方には豪華賞品をプレゼント
さらに受賞された全ての方に！
カリフォルニア プルーン協会さんからみなさんへメッセージです
カリフォルニア プルーン協会 良質なカリフォルニア プルーンで作るプルーンピューレを油脂の代わりに生地に混ぜたヘルシーな焼菓子とパンのレシピを募集します。たくさんのアイデアレシピをお待ちしております。
カリフォルニア プルーン協会
審査のポイント 期間
プルーンピューレとは？
プルーンピューレを焼菓子やパンに使うと、バター不使用でも味わい深くしっとりと柔らかく仕上がります。
しかもカロリーはオフ！食物繊維はアップ♪とってもヘルシーですよ。
高い保水効果でしっとりもちもち♪
プルーンには食物繊維がたっぷり含まれていますが、その半分は水分を吸収する特性のペクチンです。また、水分を保持する効果のあるソルビトールも高い割合で含まれています。ソルビトールはパンや焼菓子類をしっとりもちもちに仕上げ、日持ちも良くするという特質も持ち合わせています。 高い保水効果でしっとりもちもち♪
リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンに含まれているリンゴ酸は強力な天然の保存料であるだけでなく、味に深みを与え、風味を高める役割を果たします。また、風味を閉じ込めて逃がさない特質があるため、コクや深み、まろやかさを持続させることができます。 リンゴ酸でコク深くまろやか♪
プルーンピューレで脂肪・糖分オフ　もっとくわしく見る ！
低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
英語のpruneには「余分なものを取り除く」と言う意味があります。そして実際に余分な油脂分を取り除いても、おいしく仕上がるのがプルーンの特性です。しかもプルーンの糖分は天然のもの。ＧＩ値も29と低く、血糖値の上昇も緩やかです。 低脂肪でも風味はバッチリ♪しかも低GI
プルーンピューレ ：166kcal プルーンピューレでカロリーオフな焼菓子とパン作り　プルーンの焼菓子 レシピ本プレゼント中 ！
レシピ投稿について
  • モニター商品の「カリフォルニア プルーン」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数（○人分）を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
ミニバナー
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「カリフォルニア プルーン　ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト」参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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カリフォルニア プルーンのピューレを使った　アイデアレシピを投稿するカリフォルニア プルーンのピューレを使った　アイデアレシピ

企画の詳細と参加方法

バターの代わりに自家製プルーンピューレで！ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト

バターの代わりに自家製プルーンピューレで！ヘルシー焼菓子＆パン作りコンテスト

参加者数 100名
募集期間 2013年7月25日(木) 12:00 ～ 2013年7月31日(水) 12:00
投稿期間 2013年7月31日(水) 12:00 ～ 2013年8月27日(火) 12:00
審査期間 2013年8月27日(火) 12:00 ～ 2013年9月19日(木) 12:00
結果発表 2013年9月19日(木) 12:00

プルーンに関するどんな情報があればもっとレシピに使ってみたいと思いますか？

とろりすさん
とろりすさん
お菓子づくり、朝食のレシピ

2013/07/26 13:12

YUKIさん
YUKIさん
相性のよい食材や調理法

2013/07/26 12:47

しおん３２３さん
しおん３２３さん
今回のように便利な使い方を教えてくださるとうれしいです。

2013/07/26 12:16

midoriさん
midoriさん
子供の健康に良い、ダイエット、コレステロール低下に役立つ・・・などの具体的・客観的なデータがあると家族の健康維持に役立ちそうで興味がわきますし、周囲にも食べて！！とすすめやすくなります＾－＾

2013/07/26 11:58

てぃーなさん
てぃーなさん
1日どれくらい摂取すると美容、健康にいいか。

2013/07/26 11:45

aoi++さん
aoi++さん
主にお菓子にしか使った事が無いので、お菓子以外のレシピ情報があれば使ってみたい。
また、貧血気味なので、栄養吸収の良い調理法情報があれば、もっと積極的に使ってみたい。

2013/07/26 11:15

MISAさん
MISAさん
食べすぎの量はどのくらいなのか、いつも気にしています。
食べすぎるとお腹が緩くなると言いますし…。
あとはカロリーですね。甘いので太るかな？と
こちらも気になります。

2013/07/26 10:55

京桜さん
京桜さん
今回のピュレみたいな、簡単に料理に取り入れられる情報。
貧血に良い、とか、妊婦に良い、とかっていうのは知っているのですが、丸のまま使うイメージが強くて、なかなか買う勇気が出ずでした＾＾*

2013/07/26 10:45

ｍｉｋａさん
ｍｉｋａさん
バターなど、ほかにも代用できるなら更に取り入れたいと思います。

2013/07/26 10:38

PROUDさん
PROUDさん
ピューレのように知らなかった使い方や食べ方、一緒に合わせると美味しい物などが分かると使いやすくなると思います。

2013/07/26 10:37

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