スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

クミン風味のレンコンシャキシャキ炒め　はっぱ さん
レンコンの食感とクミン風味で夏のご飯が進みます。ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにも！

海老とブロッコリーのガーリック炒め　梅子 さん
サッと炒めて最後にあらびきガーリックをひとふりで完成！レモン汁のひと手間でさわやか風味に。

小イカとほうれん草のホワイトペパー炒め　庭乃桃 さん
イカの旨みがほうれん草にしみ込んで、おいしさも栄養も満点！ピリッとさわやかな仕上がりです。


「カレーのいいにおい」は、実はこのクミンの香りが中心、日本人にはとてもなじみ深いスパイスです。もっとも歴史の古いスパイスの1つで、いわゆる「エスニック料理」に欠かせないスパイスです。いつもの野菜炒めに振るだけで新しい味わいに。


GABANクミン＜パウダー＞：15g

トマトとクミンの組み合わせはさわやかで夏にぴったり♪
クミンとカボチャは定番の組み合わせ！ポテトサラダ風アレンジでカンタン＆おいしい一品！

使いやすい乾燥タイプのにんにくです。スパゲッティーや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。


GABANあらびきガーリック：21g

あらびきガーリックひとふりで、ガーリックトーストの出来上がり♪
きのこをオリーブオイルとあらびきガーリックで蒸し煮に。夏の常備菜にお役立ち！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。


GABANホワイトペパー＜パウダー＞：19g

カラフルサラダのドレッシングは、ホワイトペパーを使って。野菜の彩りも鮮やか♪
ホワイトペパーの穏やかな風味はシーフードと相性バッチリ！

野菜×スパイス＝食欲そそるおいしさ！夏バテは食べることから解消しましょう！
ホワイトペパーはコショー、ガーリックはにんにくと和名にしてしまえばよく聞く名前ですよね？何にでも使えるスパイスです。実はクミンも野菜炒めや蒸し料理などいろいろ使うとエスニック風(インド風)にアレンジできます。
インドでよく食べられている野菜炒めの蒸し焼きのことをサブジと呼びます。日本で言うお惣菜的感覚です。

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪


  • モニター商品の「GABAN　クミン＜パウダー＞、あらびきガーリック、ホワイトペパー＜パウダー＞」それぞれを使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数（○人分）を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ

スパイスでお料理上手：夏を乗り切ろう！スパイスで野菜たっぷりレシピ

参加者数 100名
募集期間 2012年8月1日(水) 12:00 ～ 2012年8月6日(月) 12:00
投稿期間 2012年8月6日(月) 12:00 ～ 2012年9月3日(月) 12:00
  1. ひとことメッセージ
oliviaさん
oliviaさん
大好きなクミンのパウダータイプは、興味津々です。シードをいつも使っていますが、レパートリーが広がるような気がして今からわくわくしています。

2012/08/04 11:48

ケポリーヌさん
ケポリーヌさん
色々な料理を作ってみたいです！どうぞよろしくお願いします！

2012/08/04 11:39

あじよしさん
あじよしさん
ずっと気になっていたホワイトペパーを使って旬の夏野菜を使ったメニューを沢山考案したいなと思っています。

2012/08/04 11:17

身土不二子さん
身土不二子さん
スパイスは料理の幅を広げてくれる重要なアイテムなので大好きです。特にGABANは種類が豊富でとても香りが高いので我が家のキッチンにもたくさん並べています。この機会に是非体験し、ブログにお料理をアップしたいなぁと期待しています。

2012/08/04 11:14

のび猫さん
のび猫さん
夏にぴったりのメニュー作りたいです！

2012/08/04 10:58

hiroさん
hiroさん
スパイス大好きなので、暑い夏を元気に乗り切れるようなレシピを色々考えて、アップしたいと思います。
暑い時はできるだけ簡単なレシピが良いと思うのでそこにもポイントを置いて考えたいと思います。

2012/08/04 10:50

☆PECOchan☆さん
☆PECOchan☆さん
夏場はどうしても食欲が低下してしまうので、スパイスを上手に使ってカラフルな夏野菜を美味しくモリモリ食べれるレシピを考えたいです♪暑くてグッタリな時こそ野菜をたっぷり食べたいです！

2012/08/04 10:50

らんまさん
らんまさん
魚のカレーソテーなど夏にふさわしいおいしそうなものを是非いろいろ作ってみたいです。今までホワイトペッパーは使ったことがないので使うのが楽しみです

2012/08/04 10:35

hiyoco-cafeさん
hiyoco-cafeさん
クミンはカレーぐらいにしか使ったことがないので使うのが楽しみです。野菜の魅力をたっぷり引き出したいです！

2012/08/04 10:28

日の出あつこさん
日の出あつこさん
野菜を美味しく、スパイスを生かしてたっぷり食べられるようにチャレンジしてみたいです。

2012/08/04 10:20

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