新鮮な魚介を味わうための爽食系ワイン「ガゼラ」と楽しむ魚介レシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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カルパッチョ
ワイン蒸し
天ぷら
塩焼き
お酒も大好きな二人がフレッシュな「ガゼラ」に合うおすすめ料理を紹介！
ガゼラはきりりとした酸味が爽やかで適度な辛口なので、和食によく合うと思います。刺身もひと工夫して、レモンしょう油に薬味と少量のオイルで和風カルパッチョ風にするとガゼラと相性抜群ですよ。
フルーティーな香りに、シュワッと微発砲でスッキリとした味わいのガゼラは、魚介との相性もピッタリ！爽快感を引き立てるような、あっさりとした魚介と野菜やハーブを合わせた一皿と楽しみたいです。
さっぱりした大根おろしとスパイシーな南蛮酢でカツオの臭みがなくなり、ワインとの相性もピッタリ！
魚介の旨みにアンチョビのコクとバジルの爽やかさをプラス。野菜にもおいしさが染みて絶品です♪
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