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最低気温がマイナス続きなので、今日は在宅ワークの間ストーブで煮込んだ、具沢山おでんのお夕飯。昆布と、頭とハラワタを取って炙った煮干しと、干し椎茸と、ランチで鶏胸肉から外した鶏皮を...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:いわしつみれ, じゃこてん, 油揚げ, ちくわ, ウインナー… by もぐかあさん さん
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。毎年無病息災を祈って七草粥を食べています。今年は炊飯器のお粥モードに任せたので、簡単でした。味付けは、白だしとだしの...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:米, ★七草粥セット, ★白だし, ★だしの素, 水 by おなかがぺこりん さん
赤ワインにピッタリ!ほろほろ柔らかビーフシチュー

おいしそう 2件

コトコト煮込んでビーフがほろほろ美味しい。赤ワインとの相性バツグンです!  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:牛肉ブロック, タマネギ, ブラウンマッシュルーム, ブロッコリー, ニンニク… by Yuyu さん
ローズマリーのフォカッチャ

おいしそう 1件

パン作りの名人「吉永麻衣子」さんのレシピをアレンジして作った「ローズマリーのフォカッチャ」です。岩塩がアクセントで、外はカリカリ!中はモチモチの美味しいフォカッチャですよ☆  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:作り方に明記 by キャメロン さん
おせち オードブルなど

おいしそう 1件

3段お重箱 1つ2段お重箱 1つオードブル 2皿作りました。  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:鳥肉, オオエビ, 里芋 by 美樹ママ さん
メジナを塩昆布で半日漬け込み昆布締めにしてみました。昆布の旨味と甘味も出て、歓喜溢れる美味でした。そのまま食べても美味しいですが、今回は、酢飯でいただきました。昆布の旨味と甘味と...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:メジナ(刺身用), 塩昆布, 酢飯 by おなかがぺこりん さん
クリスマスディナー

おいしそう 1件

クリスマスイブに 両親にクリスマスディナーを 手作りでプレゼントしました。所要時間 1時間半3人前で ケーキ 果物 含め7000円で 作りました。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:チキン, オマールエビ, 韓国鮑, スモークサーモン by 美樹ママ さん
コスパ満点、節約厚揚げであと一品。白だし味噌に半日漬け込み、焦がし焼いた厚揚げは、香ばしくて、中まで染み込んでいて、深い味わいです。仕上げにのせたかつお節もいい味出しています。薄...  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:厚揚げ, ☆味噌, ☆白だし, かつお節 by おなかがぺこりん さん
見た目の可愛いチョコタルトです  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:手作りチョコタルト, チョコレート生地のスポンジケーキ, チョコフレーク, パウダーシュガー, 餃子の皮… by みゆ さん
こんなやり方なかった感動するほど安くで美味になる♪メジナの昆布締め

おいしそう 1件

釣り人にメジナをいただきました。メジナを一口大に切り、昆布茶をふりかけ、とろろ昆布をのせて、ラップで包み、一晩寝かせました。たんぱくな刺身を、昆布の旨味がまとい、刺身が苦手な方や...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:1時間以上
材料:メジナ(刺身用), 昆布茶, とろろ昆布, 輪切りレモン(なくてもいいです), 貝割れ菜(なくてもいいです) by おなかがぺこりん さん

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