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全870品
鮎のコンフィ

おいしそう 2件

簡単に作れる鮎のコンフィです。保存食にもなります。作っておけば焼いててそのままいただけるのでとても便利です。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:鮎, あら塩, ローズマリー, サラダオイル by SACHI さん
解禁されると食べたくなる鮎。いつもの鮎の塩焼き&蓼酢に飽きたら、イタリアンな鮎も美味しい(*^^*)今回は特別栽培農産物のトマトを使って、フレッシュトマトソースでいただきました。...  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:鮎 , トマト, ハーブソルト, オリーブオイル, 長芋 by フラテル さん
横浜開運スポット 子宝運アップ 子持ち鮎の煮浸し

おいしそう 1件

秋が旬の子持ち鮎を味濃く仕上げ、おつまみにぴったりに仕上げました  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:鮎, 日本酒, 水, 砂糖, 濃口醤油… by 瑞亭 さん
鮎の塩焼き

おいしそう 1件

鮎は別名『香魚』とも呼ばれ天然物の鮎はそれはそれは良い香りがします。養殖物はそれに比べると残念な感じですがそれでも初めて食べる人に感動を与える風味であることは間違いありません。  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鮎, 塩(できるだけ良いものを) by コール さん
たまプラーザ 和食 会席料理の食事にパリパリおこげの鮎茶漬け

おいしそう 1件

たまプラーザ夜の食事の後に大人気!  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:米, 鮎, 塩, ◯うるか味噌, 日本酒… by 瑞亭 さん
たまプラーザ 和食 懐石 父の日 近し 鮎解禁。川辺をイメージして

おいしそう 1件

鮎が生育する 夏の川辺をイメージした鮎の塩焼き 夏の定番の一皿です  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:15~30分
材料:鮎, 塩, 沢蟹, 黒豆煮, たで… by 瑞亭 さん
投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:5~15分
材料:投稿用 by 順のダンナ さん
お弁当に汁物を/鮎茶漬け弁当

おいしそう 1件

投稿用  続きを読む>>
  • 人数:1人分
  • 調理時間:15~30分
材料:投稿用 by 順のダンナ さん
鮎の煮びたし

おいしそう 7件

鮎はサケ目アユ科に分類され、初夏を代表する川魚。 養殖の焼いた鮎を深みある味わいに煮込み 骨までおいしい、フライパンでつくった「鮎の煮びたし」です。 天然の鮎は黄を帯びています...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
「☆Pure Life☆ ~おいしく、楽しく、健康に。~」by KOICHIさん
鮎の干物。鮎のオススメ食べ方です♪

おいしそう 4件

鮎はやっぱり天然物が美味しいのですが。よく売られているのは、養殖物。脂がたっぷり乗っていて、鮎の良さがどうしても薄れてしまいます。今日は、ちょっとオススメ鮎の食べ方を。それは、鮎...  続きを読む>>
「**ねことキッチンで暮らす**」by はなこさん

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鮎の煮びたし

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by KOICHIさん

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鮎の干物。鮎のオススメ食べ方です♪

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稚鮎の甘露煮の作り方。

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#538 鮎の山椒バターソテー

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鮎のコンフィ

鮎のコンフィ

by SACHIさん

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