酵母 のレシピ人気順

全12,497品
自家製天然酵母の塩パン

おいしそう 2件

フランスパン生地で作るバターロール。滲み出たバターを塗ってパリッと食感。ピリッと粗塩が絶妙。個人的にとても美味しくて定番になりそう。 <材料>6個 リスドォル 180g 自家製天...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
「もなみのパン屋さん」by monamiさん
カリッとしてもっちり ホシノ酵母で作る絶品ベルギーワッフル

おいしそう 8件

「ホシノ丹沢天然酵母」×国産小麦シリーズです。今回はこのコンビの特徴である”もっちり感”を生かしたベルギーワッフル。焼き立てはカリッとしてもちもち!何もつけずに何枚でも食べてしま...  続きを読む>>
「sconemaniaのレシピ帖」by sconemaniaさん
米粉100%パンの白神こだま酵母バージョン

おいしそう 28件

もっちり米粉パンを白神こだま酵母で焼いてみました。冬場は発酵時間の調節が上手くいかなかったのか失敗ばかりでしたが、暖かく(暑く!)なって室内で失敗なくできるようになりました。ドラ...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:製パン用米粉, 砂糖, 塩, 牛乳, 白神こだま酵母… by matthew さん
梅シロップ&梅の使い道(梅ジュース・お菓子作り・料理・酵母起こし・醤油漬け・梅酒風)

おいしそう 76件

毎年、蒸し暑い梅雨時期には欠かせない梅シロップ。我が家はお菓子作りなどにも使うことから早く消費してしまうため、梅を一晩凍らせて、組織を壊してから漬け込んで早く仕上げて早く飲みきる...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:青梅, 砂糖 by an さん
自家製天然酵母 おれんじリュスティック

おいしそう 10件

レーズンから起こした自家製天然酵母を入れて作った、オレンジピール入りリュスティック。ほんのりとした甘みと塩気でほっこりします。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:☆強力粉  , ☆天然酵母種  , ☆塩  , ☆砂糖  , ☆水  … by レイチ さん
とかち野酵母とグルテンフリー米粉パン、相性はどうか!?

おいしそう 3件

最近、「ミズホチカラ」という品種の米で作られたパン用米粉の仕上がりが小麦っぽくってすごい。という話でFacebookや教室は盛り上がっておりますが。(その米粉についての詳しい話は...  続きを読む>>
「タモリサクミの米粉はロマン」by タモリサクミさん
オーブン不使用*簡単*濃厚*抹茶の生チョコタルト。 レーズン酵母。

おいしそう 10件

こんにちは(♡ˊvˋ♡) 風が強いですが、暖かい日になりました。 きょうのレシピの 抹茶の生チョコタルトは以前作った生チョコを抹茶味をアレンジして、タルト台も市販のビスケットで...  続きを読む>>
「毎日を幸せに」by かおチャンさん
あこ天然酵母のパン ド カンパーニュ

おいしそう 8件

20cmの丸いバヌトンで作るパン ド カンパーニュ♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:強力粉(今回ゴールデンヨット), ライ麦(粉末状), 全粒粉(粉末状), あこ天然酵母 生種, 塩… by ハッピー さん
甘酒酵母の食パン/ルヴアンの食パン

おいしそう 9件

こんにちわいつも見てくださってありがとうございます今日は休みで、やっぱりパン焼いてます今週は本当によく焼きました嬉しいコメントも頂いたりして……(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ありがとうござ...  続きを読む>>
「サザエボンのきまぐれ日記」by サザエボンさん
今日は焼きドーナツ。段々と気温が上がってくると油を使うのが嫌だよね~。 焼きドーナツの作り方 材料(12個分) 薄力粉 200g ホシノ酵母種 20g はちみつ 60g 卵 2個...  続きを読む>>
「館長の台所」by 館長さん

「酵母(イースト菌)を使ったパン」ランキング

1位

自家製天然酵母の塩パン

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by monamiさん

2位

卵・オイル不使用の自家製酵母ビスコッティ

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by aukoさん

3位

ご自宅が教室!ルヴァンリキッドで作るパンの通信講座

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by 松尾美香MIKA『日本一やさしい本格パン作りの教科書』さん

4位

ペパーミント酵母。起こし方

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by サザエボンさん

5位

はるゆたか・白神こだま酵母で山型食パン~♪♪

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by pentaさん

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