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材料:鴨鍋出汁割合 , 合鴨ダキ身(胸肉), 鶏と鴨挽肉(軟骨入り)
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材料:うなぎの肝, 実山椒, 生姜, 日本酒, 濃口醤油…
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材料:きざみ焼き穴子, 牛蒡, たまご, A.だし汁, A.あまくち醤油orすき焼きの割り下…
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材料:どんこ椎茸, 鶏挽肉(モモ肉使用), 塩, A.卵黄, A.粉山椒or胡椒…
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材料:鶏挽肉 , 塩, A.マヨネーズ , A.うすいろ醤油, A.粉山椒…
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材料:手羽元, 塩, 黒胡椒, にんにく, 鶏ガラスープの素…
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材料:メカジキ, 酒, 醤油, 片栗粉, 粉山椒…
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材料:鰤の切身, ネギ, ●柚子ポン酢しょうゆ(またはポン酢), ●パルスイート(または砂糖), 小麦粉…
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