デンマーク のレシピ新着順

全525品
デンマークの朝食パンRundstykker/ロンステッカー

おいしそう 1件

デンマークで朝食に食べられているパン『ロンステッカー/Rundstykker』の作り方です。フランスパンに似たシンプルで美味しいパンです。蒸気を利用してパリッとした香ばしいクラス...  続きを読む>>
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
卵1個で作るデンマークのドリームケーキ Drømmekage

おいしそう 1件

先日、打ち合わせでお客様が来られたので、何か作ってお出ししようかしらと思いつきました。家の中を探すとシルヴィアカーカを作った時のココナッツと沖縄土産に頂いた黒糖が残っているのを発...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
デンマークの料理ブロガーさんがアップしていた『Benløse fugle』が美味しそうだったので、Googleで翻訳掛けてみると『骨無し鳥』。鳥…作り方は豚肉とベーコンでパセリを...  続きを読む>>
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
【北欧】イーストで作るデンマークのライ麦パン『ルブロ』決定版!

おいしそう 1件

通常サワー種を使うデンマークのライ麦パン(ルブロ)をイーストを使って作ります。扱いが難しく仕込むのに時間のかかるサワー種を使わないことで簡単に作れるようにしました。デンマークのオ...  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
デンマーク人が愛してやまないレバーパテ『Leverpostej/レバポスタイ』の作り方です。手に入りにくい背脂の代わりにバラ肉を使用しました。バラ肉はほとんどが脂身のものを選んで...  続きを読む>>
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
デンマーク料理のクリスマス再び

おいしそう 1件

あと3日で今年が終わりますが、今年のクリスマス料理を振り返ってみます。 去年と同じくデンマークのローストポーク『フレスケスタイ Flæskesteg』を作りました。作ったのは去年...  続きを読む>>
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
【北欧】甘くて爽やかデンマークのレモンの月ケーキ『シトロンモーネ』

おいしそう 2件

デンマークで50年以上愛されている製菓メーカーDan Cakeのレモンケーキ「Citronmåne/シトロンモーネ」を作ってみましょう。生地にもアイシングにもレモンが入った爽やか...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
デンマークのプラムとリンゴを巻き込んだローストポークの作り方です。甘酸っぱい果物とお肉の相性は抜群。低めの温度で長時間焼くのが表面パリッ、内側しっとりのコツです。北欧では豚肉とリ...  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
【モニター企画】ヨーグルトクリームでデンマークのアップルケーキ

おいしそう 2件

モニター企画第3弾はヨーグルトの隠れ技がテーマ。迷いなくホイップクリームの代用にしてデンマークのアップルケーキ『Æblekage』を作りました。ホイップクリームもりもりのデザート...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん
【モニター企画】白菜漬けのレムラードソースとフィッシュフライでデンマーク風オープンサンド

おいしそう 2件

モニター企画参加の第2弾です。今回は白菜漬けでデンマークのレムラードソースを作りました。フィッシュフライでオープンサンドにしました。白菜漬けを使うと手軽に美味しいタルタル風のソー...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
「北欧のおやつとごはん」by 北欧ごはんさん

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