甘鯛 のレシピ新着順
全253品
こんにちは。幸せと笑顔を運ぶ、風水的薬膳開運料理研究家、 あみねぇ こと 饗庭 美味'[あえば みみ]です。 今日12月18日のラッキーは人間関係の厄を落とし、人間関係を良くす...
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えー、昨日のうちに萩奇行は終わりませんでしたが、ポケモンSVはクリアいたしました。ラストのメンバーはクリスタルホゲータ、ルカリオ君、レントラー、カイリュウ、ギャラドス、ガブリア...
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あまだいの「旬の季節」や「値段相場」など知りたい方むけに、料理研究家と管理栄養士が立ち上げた情報サイトです。食材ごとに最新データに基づき解説します。
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今日は、７月の家飲み(日本酒)記事です若戎(わかえびす) 純米吟醸 おりがらみ 生酒 名門酒会スペシャル 小仕込み限定酒 若戎酒造(三重県)■原材料 米 米麹 □使用米 三重伊賀...
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甘鯛は前の日に半身だけ松笠揚げにしたので、残りの半身は昆布締めにして冷蔵庫に入れておきました。甘鯛は厚みがあったので、丸一日昆布締めにしましたが、程よい締まり具合でした。昆布締め...
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今月の魚のお取り寄せの大トリは甘鯛の干物。干物にした時は、普通に焼いて大根おろしで食べるつもりだったのですが、急に気が変わりました。夕食を作る時間が迫ってきた頃、なんだか和風でな...
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- 人数：2人分
- 調理時間：15～30分
あまだいの「旬の季節」や「値段相場」など知りたい方むけに、料理研究家と管理栄養士が立ち上げた情報サイトです。食材ごとに最新データに基づき解説します。
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この日は甘鯛と鱧を食卓に載せました。甘鯛は残念ながら鱗がとってあり、大好きな松笠揚げができないのは残念でしたが、半身は干物にし、半身の半分は翌日のお昼用に昆布締め、残りを焼き霜造...
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- 調理時間：15～30分
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三日冷蔵庫で熟成し、丸一日昆布締めにした甘鯛は、ねっとりして、とても美味しくできました。本山葵をちょこっと乗せたのですが、茎に近いところは涙が出るほど辛くびっくりしました。ネット...
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お取り寄せ最後の魚は甘鯛。今回はそれほど大きくなかったのですが、半身は翌日のために昆布締め、残りの半身を鱗をつけたままソテーにし、バルサミコ酢のソースを添えました。これは前にも載...
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