Ｙｕｕの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

フライパン de 10分♪ふわふわ♪『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「フライパン de 10分♪ふわふわ♪『スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き』」です。

2017/09/02

2021/09/07

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こんにちは〜。
料理研究家のＹｕｕです。

本日ご紹介させていただくのは
お野菜たっぷりの
ふわふわチーズ卵焼き♪

こちら、使う食材は
小松菜・ベーコン・卵のみ。

作り方も、とっても簡単で
ベーコンと小松菜を
フライパンで炒めたら

あとは、チーズたっぷりの
卵液を流し入れて焼くだけ♡

とっても簡単ですが
旨味たっぷり＆ボリュームもたっぷり♪

おつまみやおもてなしにも
最適ですよー！

これなら、青菜が苦手なお子様や
男子も食べてくれるかも♡

ちなみに、今回、小松菜を使用していますが
ほうれん草を使ってもOK！
（ほうれん草が高かったので（泣））

ぜひぜひ、青菜不足を感じた時にでも
お試しいただけると嬉しいです♡

スパニッシュオムレツ風♡小松菜ベーコンの卵焼き

調理時間：10min

冷蔵保存：2〜3日

材料（2〜3人分）

⚫︎ 小松菜…1/2束
⚫︎ ベーコン…2枚

a 卵…3個
a ピザ用チーズ…50g
a マヨネーズ…大さじ1
a 砂糖…小さじ1
a コンソメ顆粒…小さじ1/2

⚫︎ オリーブオイル…小さじ1
⚫︎ 塩、こしょう…少々

（お好みで）
⚫︎ ケチャップ…適量

作り方

①小松菜は、できるだけ、細かく刻む。ベーコンは7〜8mm幅にスライスする。【a】は、合わせる。

②フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを炒める。

③ベーコンに火が通ったら、小松菜を加えて、さらに炒め、しんなりしたら、塩・こしょうをふる。

④ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、合わせた【a】を流し入れる。ヘラで全体を、よく混ぜ合わせ、蓋をして中火で3〜4分焼く。

⑤表面が固まったら、裏返し、そのまま2分焼いたら、できあがり。

器に盛って
お召し上がりください♪

そのままでも美味しいですが
お子様などは
ケチャップをつけて食べると
食べやすいですよ〜！

＊MEMO＊

◼︎小松菜は、ほうれん草でも代用可能ですが、アクが強いので、必ずゆでてから調理してください。

◼︎小松菜は、茹でてから調理してもOKです。（ペーパータオルで水気を拭き取る工程がなくなります）

◼︎塩・こしょうは、少なめで♪

◼︎裏返すときは、フライパンの蓋かお皿に一旦取り出し、スライドさせて戻すと◎。（火傷には十分ご注意ください）

◼︎フライパンは、22cmのものを使用しました。

＊使用した愛用の調味料＊

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

＊使用したうつわ＊

STUDIO M’/スタジオM マティネ 9号プレート

＊編集後記＊

いかがでしたか？

今回は
小松菜を使った
おつまみレシピのご紹介でした♪

ちなみに、こちら
おつまみと言っていますが
朝食にもオススメ！！

フライパンで焼くだけ！

10分もあれば完成するので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♪

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Ｙｕｕさんのプロフィール

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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