レンジ de 5分♪味がしみしみ♪『はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め』

  

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こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
はるさめとピーマンを使った
レンジでできる簡単メイン♪

最近、はるさめレシピが多い私ですが(笑)
なんだか夏になると
やたら、はるさめ料理が食べたくなります。

とうことで、今回のはるさめレシピは
酸味とピリ辛が嬉しい
ケチャップベースのチリソース味。

作り方は、もちろん簡単で
耐熱ボウルに材料を重ねて
レンジで5分、加熱するだけ♪

材料も調味料も
ぜーんぶ一緒に加熱するので
はるさめは旨味を吸ってうまうまに〜♡

しかも、暑い夏
火を使わずにできるのも
嬉しいですね♪


また、こちらのレシピ
ピリ辛にするために豆板醤を使用していますが

お持ちでない方もいらっしゃると思うので
最後のMEMO欄に
代用レシピを書かせて頂いております。

こちらも、ぜひ
参考にされてくださいね!

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*はるさめとピーマンのチリそぼろ炒め*


調理時間:10min(しばらく置いておく時間を除く)


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚ひき肉...150g
⚫︎ はるさめ...50g
⚫︎ ピーマ...3〜4個(100g)

[合わせておく]
a 水...1cup
a ケチャップ、酢...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a ごま油、片栗粉...各大さじ1/2
a しょうゆ、豆板醤、鶏ガラスープの素...各小さじ1
a 塩...少々
a にんにくチューブ...1〜2cm


《作り方》


①ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。さらに、斜め千切りにする。
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②はるさめをキッチンバサミなどで半分に切り、耐熱ボウルに入れる。
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③2の上に、ピーマン→豚ひき肉の順に重ね(真ん中はあける)、【a】をまわし入れる。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約5分加熱する。
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④全体に火が通ったら、ボウルを取り出し、よく混ぜ合わせる。そのまま5分ほどおいて、はるさめが水分を吸ったら、できあがり。
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器に盛って
お召し上がりください♪

IMG_4082.JPG辛党の方は、砂糖を大さじ2に増やして
タバスコをかけて食べると
最高に美味しいですっ!!!

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*MEMO*


◼︎ピーマンは、繊維を断つように切ると(斜め千切り)、柔らかく仕上がります。

◼︎電子レンジは性質上、真ん中の部分に火が通りにくいため、できるだけ真ん中を避けて、具材を配置してください。

◼︎レンジ加熱後、ひき肉がまだピンク色の場合は、1分ずつ、様子を見ながら追加加熱してください。


◼︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

◼︎豆板醤は、味噌(赤味噌がベター) 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/4・一味唐辛子 小さじ1/2で代用可能です。

◼︎甘いのがお好みの方は(特にお子様)、砂糖の量を大さじ2に増やして、お試しください。

◼︎出来立ては(レンジで加熱直後)は、水分が少し残った状態が理想です。

◼︎電子レンジ500wの方は、6分加熱。

◼︎電子レンジ700wの方は、4分加熱。



*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*使用した器*

よしざわ窯さんの器を使用しました。



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、食欲がないときでも
ペロッと食べられる
はるさめレシピの
ご紹介でした♪

これなら、材料重ねて
あとはレンジでチンするだけ!

できるだけ
キッチンに立ちたくないこの季節には
最適の一品です♪

また、ピリッとした辛さと
適度な酸味が
食欲を掻き立てて
くれますよー( ´艸`)
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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