買い物いらず♪ご飯がすすむ♪『ふわ玉♡豚キャベツの中華炒め』

  

IMG_3411.JPG


こんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日ご紹介させていただくのは
お財布に優しい簡単メイン♪

お盆休みも終わり
楽しい思い出と引き換えに(笑)
お財布が寂しくなった方も
いらっしゃるのではないでしょうか?

そんな方にオススメしたいのが
こちらのレシピ!

豚こま・キャベツ・卵という
お財布に優しく、手に入りやすい食材が
フライパンでパパッと炒めるだけで
立派なメインに大変身♡

しかも、豚こまにもみ込んだ片栗粉効果で
具材にしっかり味が絡み
ご飯がすすみすぎる一品に!


ちなみに、今回は、豚こまを使用しましたが
ひき肉や鶏肉などでも代用可能♪

おうちにあるもので作れるので
買い物いらずなのも嬉しいですね♡

IMG_3408.JPG

*ふわ玉♡豚キャベツの中華炒め*


調理時間:10min


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚こまぎれ肉...200g
⚫︎ キャベツ...200g
⚫︎ ...2個

[豚肉の下味]
a しょうゆ、酒、片栗粉...各小さじ1
a しょうがチューブ...1〜2cm

[卵の下味]
b マヨネーズ...大さじ1
b 砂糖...小さじ1

[合わせておく]
c しょうゆ、酒、オイスターソース...各大さじ1
c 砂糖...大さじ1/2
c 鶏ガラスープの素...小さじ1/2

⚫︎ なたね油(またはサラダ油)...大さじ1

⚫︎ ごま油、粗挽き黒胡椒...各適量


《作り方》


①豚こまぎれ肉は【a】を揉みこみ、キャベツは、手でちぎる。卵は【b】と混ぜ合わせる。
IMG_4400.JPG















②フライパンになたね油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸やヘラなどで素早く炒め、スクランブル状になったら、一旦取り出す。
IMG_4393.JPG
















③同じフライパンに、なたね油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて、さらに炒める。
IMG_4399.JPG















IMG_4394.JPG
















④キャベツがしんなりしたら、②を戻し入れ、【c】を加える。
IMG_4396.JPG
















⑤全体をサッと炒め合わせたら、火を止める。ごま油をまわしかけ、粗挽き黒胡椒をふったら、できあがり。
IMG_4398.JPG















器に盛って
お召し上がりください♪

IMG_3405.JPG
ご飯に乗せても
美味しいですよ〜( ´艸`)♡

IMG_3403.JPG


*MEMO*


◼︎キャベツは、手でちぎった方が、調味料の絡みがよくなります。

◼︎ごま油・粗挽き黒胡椒は、風味を生かすため、火を止めてから加えます。

◼︎オイスターソースは、しょうゆ 小さじ1・はちみつ(または砂糖) 小さじ1/3・中華だし ひとつまみで代用可能です。。

◼︎フライパンは28cmがベターですが、小さいものしかなければ、キャベツを入れたあと、蓋をして蒸し焼きにしてください。(カサが減ってから炒める!)


*使用した愛用の調味料*

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★



*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、買い物いらずの
簡単メインのご紹介でした♪

これなら、お野菜もたっぷり摂れるので
身体にも優しい〜♡

しかも、ふわふわ卵が
豚とキャベツに絡んで
ご飯がすすみすぎる一品に!!

とっても簡単で
とってもオススメですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡
=================================================

そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

こちらもチェック!

月別アーカイブ

新着!公式連載