レンジでラクラク♪たれが自慢の「ねぎ爆♡ピリ辛よだれ鶏」

こんにちは〜。
料理研究家のＹｕｕです。

本日は、やみつきになること
間違いなしっ！！

レンジで作る
ピリ辛よだれ鶏をご紹介します♪

こちら、とっても豪華に見えるけれど
鶏むね肉で作るので
お財布にもやさしい〜( ´艸｀)

しかも、レンジでできるので
暑い季節には、最適ですね♡


また、ネギや生姜などの香味野菜が
た〜っぷり入っているので
冷え性さんにもオススメですよ〜。


そしてそして、こちらの蒸し鶏
レンジで作ったとは思えないほど
しっとりやわらかく仕上がります♪

ポイントは、しっかりした下処理と
加熱の仕方♪

鶏むね肉は、レンジで加熱すると
どうしてもパサつきやすいのですが

片栗粉とオイルでコーティングすることで
しっとりやわらかく仕上がります♪


ちなみに、下味にもみ込むオイルですが
今回は、香りが薄い、白ごま油を使用しました。












こちらがなければ、菜種油（サラダ油）や
オリーブオイルなどで代用して下さいね！

「ねぎ爆♡ピリ辛よだれ鶏」レシピ