調味料3つで味がピタリと決まる♡ポンだれがうまっ♡『コリコリえのきの肉巻き』

  
IMG_9471.JPGこんにちは〜。
料理研究家のYuu*です。

本日は、ヘルシーなキノコを使った
サッパリおかずのご紹介です。

キノコって、年中安価で手に入る上
低カロリーなので
積極的に摂り入れたい
食材のひとつでもありますよね。

でも、キノコって
見た目が地味になりやすく
満足感がないので
男性には、ちょっと物足りないもの...

そこで、オススメしたいのが
このレシピ!

ヘルシーなキノコを
旨味たっぷりの豚バラで巻いているので
一気に食べ応えがアップ♪

しかも、少ないお肉でも
大満足できちゃうんです♡

ちなみに、最後に絡めるタレは
夏にピッタリのポン酢だれ。

調味料3つで
ピタリと味が決まるので

お料理が苦手な方や
バタバタ忙しい時に最適です。

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*コリコリえのきの肉巻き*


調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日


《材料》(2人分)

⚫︎ 豚バラ薄切り肉...8枚
⚫︎ えのき...1袋(200g)
⚫︎ 塩、こしょう...少々
⚫︎ 薄力粉...適量
⚫︎ 菜種油...大さじ1

[合わせだれ]
a ポン酢...大さじ2
a 砂糖...小さじ1
a 鶏ガラスープの素...小さじ1/4

[トッピング]
⚫︎ 刻みネギ、白いりゴマ



《下準備》

・えのきは、石づきを取り
8等分にしておく。
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《作り方》


①えのきを豚バラ薄切り肉で
きつめに巻いていく。
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②1に塩・こしょうをし
薄力粉をまぶす。
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③フライパンに菜種油を中火で熱し
2の巻き終わりを下にして並べる。
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④時々、ころころ転がしながら
4〜5分焼く。
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⑤全体に火が通ったら
合わせた【a】を回し入れ
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全体に煮からめたら〜


できあがり〜っ( ´艸`)♪

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器に盛って、お好みで
刻みネギや
白いりゴマを散らして
お召し上がり下さいね♪

えのきのコリコリ食感が
また、たまりません( ´艸`)

ちなみに、タレはポン酢が強めで
よりサッパリ系。

もし、お子様も召し上がるなどで
甘めがいい方は

砂糖の量を大さじ1ぐらいまで
増やしてみてくださいね♡

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*MEMO*



◼︎使用した愛用の調味料

愛用の調味料の詳細は、こちらに掲載しています → ★★★

ポン酢は、こちらを使用しました → 美濃特選味付ぽん酢 360ml[ポン酢(ぽん酢)]


◼︎使用した器

*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、ヘルシーな
キノコを使った
男子も大満足の一品の
ご紹介でした♪

これなら
満足感がありつつ
ダイエットにもなりますし

何より
見た目のボリュームがあるのに
お財布に優しい♡

簡単!美味しい!安い!
の3拍子が揃った一品ですので

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試しくださいね♡

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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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