Ｙｕｕの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ

やめられない止まらない！お酒がすすむ最強おつまみ♪「砂ずりのアヒージョ」

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は、やめられない止まらない！お酒がすすむ最強おつまみ♪「砂ずりのアヒージョ」です。

2017/06/16

2022/09/21

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こんにちは〜。料理研究家のＹｕｕです。

本日は、ヘルシーな砂ずりを使った、最強おつまみをご紹介します♡

こちら、ちょっと調理時間は長めですが、ほとんどがお鍋でコトコト煮るだけなので、とーってもラク！

することといったら、お鍋に砂ずりとガーリックオイルを入れて、火にかけるだけ。

あとは、時々上下を返してあげたり、最後にインゲンを加えるだけ♪

ちなみに、ポイントは、最後に加えるバター。

この少しのバターで、コクと旨味がアップ。

バケットをつけて食べると、もうやめられない、止まらない！

砂ずりのコリコリ食感も、あと引くおいしさです♡

こちら、実は、アヒージョがあまり好きではない彼が、率先して食べてくれた一品。

とってもとってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試しくださいね♡

「砂ずりのアヒージョ」レシピ

調理時間　

17分

分量

2人分

材料

⚫︎ 砂ずり…200g
⚫︎ いんげん…60g
⚫︎ 塩…小さじ1/2
a オイーブオイル…1/2cup
a にんにく…3片
a 輪切り唐辛子…小さじ1〜
⚫︎ バター…10g
⚫︎ 粗挽き黒こしょう…適量

下準備

・砂ずりは、半分に切っておく。

・インゲンは、ヘタを取り、にんにくは縦半分に切っておく。

作り方

①鍋に、砂ずり・aを入れ強めの中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、時々上下を返しながら、10分ほど煮る。

②バターとインゲンを加え、さらに5分ほど煮る。

③インゲンに火が通り、クタッとしたら、粗挽き黒こしょうをふって、できあがり。

④器に盛り、お好みでバケットを添えて、お召し上がり下さい。

MEMO

◼︎バターについて

バターを加えることで、コクがアップし、バケットにもよく合う一品になります♪

◼︎にんにくについて
にんにくは、チューブでも代用可能です。

◼︎輪切り唐辛子について
輪切り唐辛子は、普通の唐辛子をお使いの場合、1本を目安とし、種は取り除いて下さい。

◼︎使用した器

スキレット（3coinsで購入）を使用しました。

編集後記

いかがでしたか？

今回は、彼のビールがすすむ
最強おつまみのご紹介でした♪

ガーリックオイルと
塩気のパンチがまた
お酒をすすませるんですよねー。笑

もちろん、お酒を飲まない方も
美味しく召し上がっていただけるので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

最後まで、読んでいただき
ありがとうございますm(_ _)m

では

また更新します♡

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Ｙｕｕさんのプロフィール

福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

＜ブログ＞
「作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～」

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