お料理初心者さんもラクラク♡味がしみしみ♡『豚コマと白菜のすき煮』

  

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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   13m
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こんにちは♪料理研究家のYuu*です♪

本日ご紹介するレシピは、ご飯がすすむ男子も喜ぶ一品。

これから寒くなってくると、熱々おかずが恋しくなりますよね〜。そこで、オススメしたいのが、お安い豚コマと旬の白菜、そしてヘルシーなしらたきを使った、簡単すき煮♡

これ、お鍋に全部放り込んで、あとはコトコト煮込むだけ♪甘辛味で、味がしみしみで、ご飯がすすむこと間違いなしっ!!!しかも、しらたきと白菜たっぷりでとってもヘルシー!食べ過ぎちゃう年末に最適です♪

ちなみにレシピでは、砂糖をたっぷり入れていますが、このあたりはお好みで調整して下さいね!よりスッキリ系の煮物がいい方は大さじ1ぐらい、昔ながらの甘辛味をお好みの方はレシピ通りに♪ぜひ、お好みの味を見つけて下さいね^^♪

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*豚コマと白菜のすき煮


《材料》(2人分)
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⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・200g
⚫︎ 白菜(長さを4等分に切る)・・・1/4株(400g)
⚫︎ しらたき(下茹でする)・・・200g
⚫︎ 水・・・1/2cup
A 醤油、酒、みりん、砂糖・・・各大さじ3
A 和風だしの素・・・小さじ1


《作り方》

①鍋に白菜と水を入れ、中火にかける。煮立ったら、蓋をしてそのまま5分煮る。(写真①)

②A・豚コマ・しらたきを加え、再度5分煮たら、出来上がり。(写真②〜④)
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③器に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*


◼︎しらたきについて

しらたきは、アク抜き不要のものでも一旦茹でると、味しみがよくなります。


◼︎砂糖の量について


スッキリ系のおかずがお好みの方は、砂糖の量を減らしてご使用下さい。まず大さじ1から試し、味見をしながら調整するのがベターです。


◼︎味しみについて

時間があれば一旦冷ますと、味しみがよくなります。
◼︎使用した鍋

【送料無料】シャスール(CHASSEUR) ラウンドキャセロール 22cm ピンク

★器は、よしざわ窯さんの器を使用しました。





*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、これからが旬の
白菜を使った
ご飯もお酒もすすむ一品の
ご紹介でした♪

これは、白菜をザクザク切って
あとは、お鍋に入れて
コトコト煮込むだけ!

不器用さんでも
お料理初心者さんでも
ラクラク作れますよ〜\(^O^)/

しかも、置けば置くほど
味がしみて美味しくなるのも魅力♪

これは、家族がなかなか揃いにくい
平日の夜ご飯に最適です♡

やっぱり大切な人には
熱々のものを食べて欲しいですしね♪

とってもオススメですので
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

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新刊です。
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レシピ本の詳しい内容や
私の思いなどを
コチラ
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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