男子の胃袋ガッツリ満たします♡『むね肉のふわふわ♡梅シソ唐揚げ』

  

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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   13
min
冷蔵保存   2〜3日
冷凍保存   1ヶ月


こんにちは♪
料理研究家のYuu*です♪

今回ご紹介するレシピは
お財布に優しい
鶏むね肉を使った一品。

これ、むね肉とは思えないほど
ふわふわ!!!

そして、梅とシソのコンビが
いい仕事をしていて
淡白なむね肉も
パクパクいけちゃいます♡

手でもつまみやすいので
お弁当や
ホームパーティーでも
大活躍間違いなし!!


これ、お安いむね肉なのに
男子の胃袋を
ガッチリ掴むこと間違いなし♪

と〜ってもオススメの一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね!

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*むね肉のふわふわ♡梅シソ唐揚げ


《準備するもの》

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ ボウル・・・ 1個
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⚫︎ フライパン(26cm)・・・ 1枚
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《材料》(2人分)
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⚫︎ 鶏むね肉・・・1枚(300g)
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⚫︎ 大葉・・・5枚
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⚫︎ 梅干し・・・小4個
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A 酒・・・大さじ2
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A 醤油・・・小さじ2
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A 生姜のしぼり汁・・・1片分
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A 溶き卵・・・1/2個
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《下準備》

・鶏むね肉は観音開きにし、麺棒で軽く叩く。一口サイズのそぎ切りにしAを揉み込み、10分ほどおいておく。
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・梅干しは、種を取り、果肉を包丁で叩きペースト状にする。大葉は、細かくちぎっておく。
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《作り方》

①鶏むね肉が入ったボウルに、梅干しと大葉を入れ、よく揉み込む。薄力粉と片栗粉各大さじ2(分量外)を加え、混ぜ合わせる。
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②フライパンに揚げ油を2cm高さに熱し(160度)、①を食べやすい大きさに丸めて投入する。2分30秒ほど揚げたら上下を返し、油の温度を上げ、1分30秒ほど揚げる。バットに取り出し、余分な油を切る。
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③器に盛って、お召し上がり下さい。

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*ポイント&メモ*



◼︎鶏むね肉について

鶏むね肉は、観音開きにして叩くことで繊維が壊れて柔らかくなります。また、下味をよく揉み込むことも大切です。


◼︎使用した器

セリアで購入しました。






*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、お財布に優しい
鶏むね肉を使った
男子も喜ぶ一品のご紹介でした♡

これ、下味を揉み込んで
あとは、フライパンで揚げ焼きするだけ。

とっても簡単なのに
めちゃくちゃふわふわで
むね肉とは思えない美味しさ!!

梅とシソのお陰で
唐揚げもサッパリ食べられます♡

もちろん作り置きも可能で
お弁当にも最適ですので
ぜひぜひ、お試し下さいね〜!!
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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楽天Amazon、書店で買えます!
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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