トマト缶を煮込むだけ♡『秋ナスとベーコンのウマ旨♡トマトパスタ』

  

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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   17
min


こんにちは♪
料理研究家のYuu*です♪

今回ご紹介するレシピは
久しぶりのパスタレシピ!!

男子って、意外と
パスタ好きも多いですよね。

特に、ミートソースや
ボロネーゼなんかのトマト系は
一番人気なのではないでしょうか?

そこで、今回は
私の彼も大好きな
トマト系のパスタをご紹介します♡♡

これ、旬の秋ナスとベーコンが入っていて
食べごたえ抜群!!!

ソースは、トマト缶を煮込んで作るので
調味料も少なめでOK!

『えっ!?こんなんでいいの!?』
と思うくらいシンプルですが
一口食べると、感動の旨味っ!!!

トマト缶は、弱火でグツグツ煮込んで
水分を飛ばすことで
ビックリするくらい美味しくなるんです♡

これは、騙されたと思って
一度お試し頂きたい一品!!

秋ナスのシーズンが終わる前に
ぜひぜひ、チャレンジしてみて下さいね♡


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*秋ナスとベーコンのウマ旨♡トマトパスタ


《準備するもの》

⚫︎ 包丁・・・ 1本
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⚫︎ まな板・・・1枚
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⚫︎ 耐熱容器・・・1個
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⚫︎ 鍋(深いもの・20cm)・・・ 1個
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⚫︎ フライパン(26cm)・・・ 1枚
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《材料》(2人分)
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⚫︎ パスタ・・・160g〜200g
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⚫︎ 秋ナス・・・大1本
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⚫︎ ベーコン・・・60g
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⚫︎ トマト水煮缶・・・1缶
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⚫︎ オリーブオイル・・・大さじ2
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⚫︎ にんにく(みじん切り)・・・1片
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⚫︎ 赤唐辛子(半分にちぎる)・・・1〜2本
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A コンソメ顆粒・・・小さじ1/2〜1
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A 砂糖・・・ふたつまみ
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A 塩、こしょう・・・少々
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《下準備》

・パスタは、袋の表示通り茹で、ザルにあげておく。
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・ナスはヘタをとり、乱切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱しておく。
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・ベーコンは、細切りにしておく。
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《作り方》

①フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子・ベーコンを入れ、弱火にかける。香りが立ったら、ナスを加えてサッと炒め、トマト缶を潰しながら加え、弱火で10分煮込む。
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②Aで調味し、茹でておいたパスタを加える。全体をよく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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③器に盛って、お召し上がり下さい。

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*ポイント&メモ*


◼︎ナスについて

ナスは、電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、火の通りが早くなり時短になります。


◼︎トマト缶について

トマト缶は、ホールがオススメですが、カットトマト缶でも作れます。


◼︎赤唐辛子について

辛いのが苦手な方は、唐辛子の量を調整して下さい。


◼︎使用した器





*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、今がシーズンの
秋ナスを使った
簡単パスタのご紹介でした♡

これ、私の彼も
抱えて食べてくれた一品!!!

とてもとても
トマト缶と少量の調味料だけとは
思えない美味しさ!!

と〜ってもオススメの一品ですので
ぜひぜひ、お試しくださいね〜♡
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

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遊びに来て頂けると嬉しいです♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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