男子もお子様も大喜び♡作り置きやお弁当にも♡『ハニーケチャップの肉団子』

  

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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   13
min
冷蔵保存   3〜4日
冷凍保存   1ヶ月


こんにちは♪
料理研究家のYuu*です♪

今回ご紹介するレシピは
男子もお子様もだーい好きな
"肉団子"。

肉団子って
お弁当に入っているだけでも
なぜかテンションが上がりますよね♪

見た目も可愛いですし
作り置きもできるので
ストックしておいて
損はありません!!!


そ〜んな、万能な肉団子。

今回は、これを
より、男子好みお子様好みの
味付けにしてみました♡♡

メインの味付けはケチャップ。

これにはちみつを加えて
ちょっぴり甘酸っぱい味。

これなら優しい味なので
お子様でも安心して食べられますよ〜♪


これからは、行楽のシーズンなので
ぜひぜひ、お弁当などに
お役立て頂けると嬉しいです♡

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*ハニーケチャップの肉団子


《準備するもの》

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・フライパン(26cm・蓋つき)    1枚
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・鍋(16cm)            1個
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《材料》(2人分)
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豚ひき肉      300g
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◎酒、片栗粉     各大さじ1
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◎醤油        小さじ1/2
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◎塩、こしょう    少々
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◼︎ケチャップ     大さじ5(75g)
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◼︎オリーブオイル   大さじ1と1/2
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◼︎醤油、はちみつ   各小さじ2
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◼︎生姜(すりおろし) 1片
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《下準備》

・◼︎は、鍋に合わせ、サッと煮立てておく。
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《作り方》

①ボウルに、豚ひき肉と◎を入れ、手で素早く混ぜ合わせる。
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②①を12等分にする。
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③フライパンに高さ1cmの揚げ油を熱し(170度)、②を揚げていく。(3分ほど揚げて裏返し、さらに2分。最後に火を強めて1分揚げる。)
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④バットに取り出して、余分な油を切る。◼︎が入った鍋に入れ、タレを絡めたら、出来上がり。
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⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎ひき肉の混ぜ方について

ひき肉を混ぜる時は、手を泡立て器のようにして、素早くグルグルと回転させるようにして混ぜて下さい。手のひら全体でゆっくり混ぜていると、手の熱がひき肉に伝わって、肉汁が流れ出てしまいます。




◼︎使用した器

よしざわ窯さんの器を使用しました。





*編集後記*


いかがでしたか?

今回は、男子もお子様も喜ぶ
お弁当おかずのご紹介でした♪

肉団子って
甘辛味に仕上げることが
多いですよね。

でも、たまには洋風な
ケチャップ味はいかがですか〜?

見た目も華やかになるし
市販のミー◯ボー◯より
何倍も美味しいですよ♡

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね〜(o^O^o)
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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楽天Amazon、書店で買えます!
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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