本連載は2021年6月15日（火）に誕生した記事メディア「フーディストノート」に移行しました。 https://foodistnote.recipe-blog.jp/foodist/yuu より引き続きお楽しみください。
シンプル！簡単！美味しい！フライパンで楽々♡『ナスとひき肉の即席カレー』
2016-09-20 07:30 公開
スピード度 ★★★★
難易度 ★調理時間 15min
冷蔵保存 3〜4日
冷凍保存 1ヶ月
こんにちは♪
料理研究家のYuu＊です♪
台風接近中ですが
こちら九州福岡は
風が強い程度で雨は降っておりません。
ただ、かなり
肌寒い〜〜。
こういう時は
体調も崩しやすいので
みなさまも十分ご注意くださいね！
そして、この台風
このまま四国を通って
本州へ向かう予定。
台風の進路にあたるみなさま
くれぐれもお気をつけ下さいね！
さてさて、本日のレシピは
ナスとひき肉を使った
簡単即席カレー♪
くれぐれもお気をつけ下さいね！
さてさて、本日のレシピは
ナスとひき肉を使った
簡単即席カレー♪
カレーって作っておくと
本当に便利ですよね！
日持ちもするし
カレーがあるだけで
一食完成しちゃうし。
本当に便利ですよね！
日持ちもするし
カレーがあるだけで
一食完成しちゃうし。
しかも、男子もお子様も
カレー好きは多い！
カレー好きは多い！
でも・・・
１つだけ難点があるとすれば
作るのに時間がかかること・・・
材料切ったり煮込んだり
思った以上に時間を取られますよね。
作るのに時間がかかること・・・
材料切ったり煮込んだり
思った以上に時間を取られますよね。
しかーーし！！
これなら、安心♡
火が通りやすいひき肉と
ナスを使っているので
あっという間にカレーの完成♡
火が通りやすいひき肉と
ナスを使っているので
あっという間にカレーの完成♡
彼が突然お家に来る！！
なんて時にも
パパッと作れるのでオススメです！
しかも、フライパンで
できるのが嬉しい〜♪
なんて時にも
パパッと作れるのでオススメです！
しかも、フライパンで
できるのが嬉しい〜♪
わざわざ、鍋を出すのも
それだけで一苦労ですもんね。笑
まだまだ
ナスの季節は終わりません♡
これからは秋ナスで
このカレーに
チャレンジしてみて下さいね♪
それだけで一苦労ですもんね。笑
まだまだ
ナスの季節は終わりません♡
これからは秋ナスで
このカレーに
チャレンジしてみて下さいね♪
＊ナスとひき肉の即席カレー＊
《準備するもの》
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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・フライパン（26cm・蓋つき） 1枚
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《材料》（2人分）
・合挽き肉 200g
・合挽き肉 200g
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・ナス（大） 2本
・ナス（大） 2本
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・ミックスビーンズ 1缶（100g）
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◎オリーブオイル 大さじ1/2
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◎にんにく（みじん切り） 1片
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・カレールウ 80〜100g
---------------------------------------------------------------
・温かいご飯 2人分
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・（お好みで）卵黄 2個分
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・ミックスビーンズ 1缶（100g）
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◎オリーブオイル 大さじ1/2
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◎にんにく（みじん切り） 1片
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・カレールウ 80〜100g
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・温かいご飯 2人分
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・（お好みで）卵黄 2個分
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《作り方》
①フライパンに◎を弱火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を加えて中火で炒める。
①フライパンに◎を弱火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を加えて中火で炒める。
②ひき肉の色が変わってきたら、水気を切ったナス・ミックスビーンズ・水2cup（分量外）を入れ、蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮込む。（ナスがしんなりするまで）
③蓋を開け、一旦火を止めてからカレールウを加える。全体を優しく混ぜ合わせ、ルウが溶けだしたら、再び弱火にかける。完全に溶けるまで、混ぜあ合わせたら、出来上がり。
④お皿にご飯を盛り、③をかける。お好みで卵黄をトッピングして、お召し上がり下さい。
④お皿にご飯を盛り、③をかける。お好みで卵黄をトッピングして、お召し上がり下さい。
◼︎カレールウについて
カレールウは、『ジャワカレー（辛口）』を使用しました。
◼︎カレールウの溶かし方
カレールウを溶かす際の火加減は、弱火にするか、または完全に火を止めてから加えて下さい。火加減が強いと、ダマになってしまいます。
◼︎アレンジ色々
最後に味見をして、お好みのスパイス（ガラムマサラなど）を加えて、味を調整してもOK。
カレールウは、『ジャワカレー（辛口）』を使用しました。
◼︎カレールウの溶かし方
カレールウを溶かす際の火加減は、弱火にするか、または完全に火を止めてから加えて下さい。火加減が強いと、ダマになってしまいます。
◼︎アレンジ色々
最後に味見をして、お好みのスパイス（ガラムマサラなど）を加えて、味を調整してもOK。
◼︎使用した愛用の調味料について
◼︎使用した器
＊編集後記＊
いかがでしたか？
今回は、ナスとひき肉を使った
シンプルで簡単で美味しい
即席カレーのご紹介でした♡
シンプルで簡単で美味しい
即席カレーのご紹介でした♡
これなら、彼が突然遊びに来るときも
パパッとできるし
何よりも美味しいので
彼も喜んでくれるはず♡
男子は、本当に
こういうガッツリ飯が大好き！
パパッとできるし
何よりも美味しいので
彼も喜んでくれるはず♡
男子は、本当に
こういうガッツリ飯が大好き！
あれこれ作るよりも
ドドーンとカレーを出してあげた方が
何倍も喜びます♡
ドドーンとカレーを出してあげた方が
何倍も喜びます♡
ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♡
お試し頂けると嬉しいです♡
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪
お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡
◎ブログはこちら → ★★★
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
では
また更新します♡
彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡県に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き＆スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。無理なく続けられる作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。