男子も大満足の節約レシピ♡『豚コマと豆苗のゴマポンおかずサラダ』

  

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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   10
min
冷蔵保存   1〜2日


こんにちは♪
料理研究家のYuu*です♪

今回ご紹介するレシピは
なんと!!!

300円以下でできちゃう
サッパリ系メイン♡

節約食材の豚コマと
お安いのに栄養満点の
豆苗を使って
簡単おかずサラダに♪

これだと、豆苗も
モリモリたべれるので
身体にも嬉しい♡

まさに食欲の秋に向けて
胃腸をリセットするには
モッテコイのレシピです♪

しかも、豆苗って
1回使っても
また育てれば収穫できちゃうのも嬉しい♪

1パック100円ぐらいなのに
2度もたべれるなんて
経済的すぎますよね♡


ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです♪

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*豚コマと豆苗のゴマポンおかずサラダ


《準備するもの》

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・鍋(16cm)            1個
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・ボウル              1個
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《材料》(2人分)
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豚コマ切れ肉    200g
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豆苗        1/2パック
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◎酒         大さじ1
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◎塩、こしょう    少々
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・片栗粉       適量
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・酒         50ml
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◼︎ポン酢、白炒りゴマ 各大さじ2
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◼︎ゴマ油       大さじ1
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《下準備》

・豚コマ切れ肉は、◎をもみ込み、片栗粉をまぶしておく。
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・豆苗は、根元を切り落とし、長さを半分に切っておく。
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・◼︎は、ボウルに合わせておく。
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《作り方》

①鍋にたっぷりのお湯と酒を入れて火にかける。沸騰したら、水2cupを加えて火を止める。すぐに豚コマを入れてしゃぶしゃぶし、色が変わったらザルにあげる。
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②豚肉が熱いうちに、豆苗と共に、◼︎が入ったボウルに入れ、よく混ぜ合わせたら、出来上がり。
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③お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎豚コマ切れ肉について

豚コマ切れ肉は、他の薄切り肉で代用してもOKです。


◼︎豚肉のゆで方について

沸騰したお湯ではなく、一旦差し水をして、温度を下げたお湯でしゃぶしゃぶすると柔らかく仕上がります。(お肉は60度前後で固まるので、沸騰したお湯では固くなってしまう)


◼︎豚肉にまぶす片栗粉について

豚コマは、ゆでた後、そのままにしておくと、固くなってしまう傾向があるので、それを防ぐために片栗粉をまぶしています。特に気にならない方は、この作業は省いてもOKです。


◼︎使用した愛用の調味料について

◼︎使用したお皿
こちらの、21cm赤土色を使用しています。(現在品切れ中)





*編集後記*


いかがでしたか?

お安いのに栄養満点。
お安いのにボリューム満点。
お安いのに男子の胃袋も満足。

しかも、作るのも
とっても簡単。

いいことづくめのこの一品。
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では
また更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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