彼が大絶賛♡おうちでアウトドア気分♡『特製BBQチキン』

  

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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   23
min


夏といえば
海でBBQですよねっ♪

おはようございます!Yuu*です!

夏だ夏だと言っていたけど
気づけばもうすぐ9月!

みなさん
今年の夏は満喫されましたか〜?

私は、今年の夏は
ありがたいことに
仕事仕事の毎日で
ほぼどこにも出かけていませんが

それでも、日々の小さな出来事に
楽しみを見つけながら生きています♪

そんな楽しみの一つ?笑

外でBBQはできないけれど
おうちご飯で、ちょっと夏気分♪

こんがり焼けた鶏肉に
玉ねぎで作った
ケチャップベースのソースを絡めると
あら不思議〜♪

手軽に、おうちBBQが楽しめちゃいます♡

今回は、ピーマンが余っていたので
ピーマンを添えましたが
カボチャとかの野菜を添えても
それっぽくなっていいかも♡

私と一緒で
今年の夏はBBQしてない!
という方に、ぜひぜひ味わって頂きたい一品です!


そして、実はこれ
彼が相当気に入ってくれました♡

最近の鶏肉料理では
これが1番美味しいと♡

そんな彼の太鼓判レシピですので
自信を持って
オススメいたしまーす!!

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*特製BBQチキン


《準備するもの》

・包丁                1本
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・まな板               1枚
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・フライパン(26cm)       1枚
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《材料》(2人分)
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鶏もも肉         1枚(300g)
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ピーマン         2個
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・塩、こしょう       少々
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・菜種油          小さじ1
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玉ねぎ(すりおろし)   1/4個
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◎にんにく(すりおろし)  1片
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◎醤油、みりん、ケチャップ 各大さじ1
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◎はちみつ 小さじ1
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《下準備》

・鶏もも肉は、半分に切り、塩・こしょうをふっておく。
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・ピーマンは、ヘタと種を取り、縦に4等分に切っておく。
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・◎は、合わせておく。
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《作り方》

①フライパンに菜種油を熱し、ピーマンをサッと炒めて、取り出す。
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②同じフライパンを熱し、鶏もも肉を皮面から入れる。時々ヘラで押さえ、でてきた脂をキッチンペーパーで拭き取りながら、7分焼く。
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③裏返して、もう片面も同様に3分焼く。
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④合わせておいた◎を回し入れ、肉に絡めながら煮詰めたら、出来上がり。
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⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎鶏もも肉を皮パリに焼く方法

時々ヘラで押さえながら、出てきた余分な脂は、その都度よく拭き取ることで、皮パリに焼くことができます。


◼︎はちみつについて

はちみつがない場合は、砂糖でも代用可能です。


◼︎使用した愛用の調味料について

◼︎使用した器





*編集後記*


最近、台風の影響からから
朝晩がちょっぴり過ごしやすくなってきました。

もう、そろそろ
秋も近づいてきてるのかな・・・?

夏の終わりって
ちょっぴり切ない気持ちになりますよね。

そんな時こそ
おうちBBQでもして
去りゆく夏を楽しみたいものです♡

彼もきっと
ビールが止まらなくなりますよ〜♪
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に
更新します♡
Yuu*

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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