トロントロン♡夏に嬉しいサッパリ系♡『チキンとアボカドの塩レモン炒め』

  

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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min



皆様、おはようございます♡

本日ご紹介する
連載限定レシピは

夏にピッタリの
サッパリ系おかず♡

でも!でも!

サッパリだからと
侮ることなかれ♪

これ、鶏肉がゴロンと入っていて
男子も大満足の一品!

それに加えて
アボカドはトロントロンで
女子にも嬉しい♡

夏はサッパリしたものが
恋しくなりますよね!

でも、冷たいものばかりでは
身体さんも可哀想・・・

時には、こういった
温かいけれどサッパリな味付けの一品も
彼に食べさせてあげて下さいね♡

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*チキンとアボカドの塩レモン炒め


《準備するもの》

・包丁               1本
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・まな板              1枚
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・フライパン(26cm)       1枚
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《材料》(2人分)
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鶏もも肉        1枚(300g)
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アボカド        1個
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◎酒           大さじ1
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◎クレイジーソルト    小さじ1/2強
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・片栗粉         大さじ2
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・オリーブオイル     大さじ1〜2
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◼︎酒、みりん、レモン汁  各大さじ1
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◼︎塩           小さじ1/2
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◼︎にんにく(すりおろし) 1片
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・バター(有塩)      小さじ1
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《下準備》

・鶏もも肉は、一口大に切り、◎をもみ込んでおく。
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・アボカドは皮と種を取り、乱切りにしておく。
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・◼︎は、合わせておく。
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《作り方》

①フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を皮面から焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
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②全体に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、弱火にして、アボカドを加える。
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④全体をサッと炒めたら、合わせておいた◼︎を回し入れる。全体に絡めながら煮詰め、汁気がほとんどなくなっら火を止める。
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⑤バターを加え、優しく混ぜ合わせる。バターが溶けたら、出来上がり。
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⑥お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎クレイジーソルトについて

クレイジーソルトがない場合は、普通の塩(小さじ1/4ぐらい)・こしょうで代用可能です。


◼︎アボカドについて

アボカドは、固めのものを選ぶと◎。また、切ってすぐに調理をしない場合は、レモン汁少々をふっておくと変色防止になります。


◼︎タレの絡みをよくする方法

合わせダレを入れる前に、余分な油はしっかり拭いて下さい。タレの絡みがグンとよくなります。


◼︎使用した愛用の調味料について
◼︎使用したお皿





*編集後記*

第116回目の連載は
いかがでしたか!?

今回は
夏にピッタリの
爽やかメインのご紹介でした♡

チキンとアボカドの相性は抜群!

これなら、男子も女子も
一緒に楽しめますよ〜♪

しかも、チキンはしっかり焼いていて
アボカドも濃厚なのに
なぜかサッパリ食べれちゃう♡

これぞ、夏に最適の味付け!

機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね♪
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に
更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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