とろんとろん♪夏に嬉しいサッパリ系「チキンとアボカドの塩レモン炒め」
難易度 ★
調理時間 15min
みなさま、おはようございます♡
本日ご紹介する
連載限定レシピは
夏にピッタリの
サッパリ系おかず♡
でも！でも！
サッパリだからと
侮ることなかれ♪
これ、鶏肉がゴロンと入っていて
男子も大満足の一品！
それに加えて
アボカドはトロントロンで
女子にも嬉しい♡
夏はサッパリしたものが
恋しくなりますよね！
でも、冷たいものばかりでは
身体もかわいそう…
温かいけれどサッパリな味付けの一品も
彼に食べさせてあげて下さいね♡
「チキンとアボカドの塩レモン炒め」レシピ
準備するもの
・包丁 1本
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・まな板 1枚
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材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・アボカド 1個
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◎クレイジーソルト 小さじ1/2強
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◼︎酒、みりん、レモン汁 各大さじ1
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◼︎にんにく（すりおろし） 1片
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・バター（有塩） 小さじ1
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下準備
・鶏もも肉は、一口大に切り、◎をもみ込んでおく。
・アボカドは皮と種を取り、乱切りにしておく。
・◼︎は、合わせておく。
作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を皮面から焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
ポイント＆メモ
◼︎クレイジーソルトについて
クレイジーソルトがない場合は、普通の塩（小さじ1/4ぐらい）・こしょうで代用可能です。
アボカドは、固めのものを選ぶと◎。また、切ってすぐに調理をしない場合は、レモン汁少々をふっておくと変色防止になります。
編集後記
第116回目の連載は
いかがでしたか！？
今回は
夏にピッタリの
爽やかメインのご紹介でした♡
チキンとアボカドの相性は抜群！
これなら、男子も女子も
一緒に楽しめますよ〜♪
しかも、チキンはしっかり焼いていて
アボカドも濃厚なのに
なぜかサッパリ食べれちゃう♡
これぞ、夏に最適の味付け！
機会がありましたら
ぜひぜひお試し下さいね♪
最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Ｙｕｕのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。
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