彼がお野菜をモリモリ食べる♡『みょうが入り和風ドレッシングで食べる♡水菜とトマトのサラダ』

  

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スピード度  ★★★★★
難易度    ★
調理時間   10
min



皆様、おはようございます♡

本日ご紹介する
連載限定レシピは

夏野菜がモリモリいけちゃう
身体に嬉しい一品♡

火を通した料理もいいけれど
夏はやっぱり
"生"の割合を増やしてあげた方が
身体さんも喜びます♡

特に、肉食派男子には
生野菜がとっても重要!!

ぜひぜひ、積極的に
食べさせてあげて下さいね♪

ちなみに、このサラダは
冷蔵庫の残り物で作った一品。

中途半端に残っていたので
これは早く救出せねば!!と思い
ありあわせのもので作ったものです。

このサラダのポイントは
なんといっても
みょうが入りのドレッシング!

これが、本当に美味しくて
野菜がモリモリいけるんです!

私の彼も、生野菜は好きな方なのですが
このドレッシングだと
さらにモリモリ食べてくれます♪

夏だけ味わえる
このみょうが入りドレッシングのサラダ。

機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡

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*みょうが入り和風ドレッシングで食べる♡水菜とトマトのサラダ


《準備するもの》

・包丁               1本
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・まな板              1枚
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・鍋(16cm)             1枚
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・ボウル              1個
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《材料》(2人分)


水菜           1/2束
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トマト         1〜2個
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みょうが(みじん切り) 2個
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玉ねぎ(みじん切り)  1/8個
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◎オリーブオイル     大さじ3
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◎酢           大さじ1と1/2
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◎醤油          大さじ1
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◎砂糖          小さじ1/3
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◎塩、こしょう      少々
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《下準備》

・水菜は洗ってザク切りにし、冷水に放っておく。

・トマトは、ヘタを取り、乱切りにしておく。

・◎は、ボウルに合わせておく。




《作り方》

①◎が入ったボウルに、玉ねぎとみょうがを入れて、よく混ぜ合わせる。
②器に、水気をよく切った水菜とトマトを盛り、①をかけたら、出来上がり。
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*ポイント&メモ*




◼︎水菜について

水菜は、一旦冷水にさらすことで、シャッキリとした歯ごたえになります。また、面倒方は、この工程は省いてもOKです。そして、お皿に盛る前に、しっかり水気を切って下さい。私は、3COINSで買った『サラダスピナー』を使用しています。


◼︎ドレッシングの合わせ方について

まずは、オリーブオイル以外の材料を混ぜ合わせ、少しずつオリーブオイルを加えます。そして、その都度よく混ぜ合わせると、オイルがしっかり乳化します。(一気に加えると分離してしまいます。)







*編集後記*

第96回目の連載は
いかがでしたか!?

今回は
夏にピッタリ
そして、肉食派男子にピッタリの
生野菜サラダのご紹介でした♡

サラダは
市販のドレッシングで
食べるのもいいけれど
やっぱり手作りに勝るものはないです!!

このみょうが入りドレッシングも
夏限定の爽やか和風風味。

これさえあれば
どんな生野菜も
モリモリいけちゃうから不思議!

ぜひぜひ、機会がありましたら
お試し下さいね♪
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

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最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また明日の朝に
更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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