作り置きもできます♡彼が痩せる糖質OFF♡『厚揚げ麻婆』

  

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スピード度  ★★★★
難易度    ★
調理時間   15
min
冷蔵保存   3〜4日

皆様、おはようございます♡

本日、1回目の更新では
メインレシピのご紹介です。

これ、厚揚げで作っているので
お財布にも身体にも優しい一品。

それなのに、食べ応えがあって
ご飯もお酒もすすむ!すすむ!

砂糖不使用で
糖質量も少ない一品ですので
彼のダイエットにも最適のメイン♡

もちろん、日持ちもしますので
作りすぎた時には
冷蔵庫に保存しておくと
バタバタした日なんかに大助かりです♪

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*厚揚げ麻婆*
《材料》(2人分)
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厚揚げ(木綿)  350g
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豚ひき肉     100g
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長ネギ      1/2本
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生姜       1かけ
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・ゴマ油      大さじ1
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◎水        2/3cup
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◎甜麺醤      大さじ1と1/2
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◎酒        大さじ1
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◎醤油       小さじ2
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◎豆板醤      小さじ1
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◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
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◼︎水        小さじ2
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◼︎片栗粉      小さじ1
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《下準備》

・厚揚げは、油抜きし、食べやすい大きさに切っておく。
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・長ネギはみじん切りに、生姜は皮をむき、みじん切りにしておく。
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・◎と◼︎は、それぞれ合わせておく。
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《作り方》

①フライパンにゴマ油を熱し、ひき肉→長ネギ→生姜の順に炒める。
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②ひき肉の色が変わったら、厚揚げと、合わせておいた◎を回し入れる。
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③ひと煮立ちしたら、中火にし、そのまま2〜3分煮る。
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④最後に火を弱め(もしくは、一旦止めて)、合わせておいた◼︎を回し入れる。優しく混ぜながら弱火で火を通し、トロミが出たら、出来上がり。
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⑤お皿に盛って、お召し上がり下さい。
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*ポイント&メモ*



◼︎厚揚げについて

厚揚げは、絹を使用してもOKです。また、最近は、あまり粗悪な油は使用されていないので、気にならない方は、油抜きの行程は、省いてもOKです。


◼︎豚ひき肉について

豚ひき肉は、鶏ひき肉や、合挽き肉で代用してもOKです。


◼︎生姜について

生姜は、チューブを使用してもOKです。


◼︎豆板醤について

辛いのが苦手な方は、量を調整して下さい。


◼︎水溶き片栗粉について

水溶き片栗粉は、入れる前に、もう一度よく混ぜ合わせてから加えて下さい。また、沸騰した中に入れてしまうと固まってしまいますので、必ず弱火にするか火を止めてから加えて下さい。


◼︎トッピング

最後に、万能ネギを散らしました。





*編集後記*

第37回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、ダイエット中の彼にも
大満足してもらえる
ヘルシーでガッツリなおかずの
ご紹介でした♡

しかも、お財布にも優しいこの一品。

毎日、献立や食費のやりくりに
頭を悩ませる主婦の
強〜い味方です♡

ポイントを抑えれば
誰でも美味しくできちゃいますので
機会がありましたら
ぜひぜひ、お試し下さいね♡
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レシピ本を
出版させて頂きました。
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楽天Amazon、書店で買えます!
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そして、ブログの方では
他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピや
作り置きレシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら
遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き
ありがとうございますm(_ _)m

では、また夜に
副菜レシピを更新します♡
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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