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Yuuの愛情たっぷり♪男子が喜ぶモテレシピ
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お財布にも優しいガッツリ系♡焼肉男子に人気♡『牛肉と厚揚げのピリ辛蒸し』

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するYuuさんのフーディストノート公式連載です。今回は「お財布にも優しいガッツリ系♡焼肉男子に人気♡『牛肉と厚揚げのピリ辛蒸し』」です。
2016/01/21
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スピード度 ★★★★
難易度  ★

調理時間  15min(牛肉を漬け込む時間を除く)

皆様、こんにちは!

今回ご紹介するレシピは、男子が喜ぶガッツリ系♪

ご飯がすすむ危険な一品ですよ〜!

しかも、今回は、もやしや厚揚げでかさ増しもしているので、お財布にも優しくてお腹もい〜っぱいになります♡

味付けは、ザ・焼肉!!

ご飯もすすむけど、ビールもすすむ〜っ!!

作り方は、もちろん簡単♡

フライパンにもやしと厚揚げを並べて、あとは、味付けをした牛肉を乗せて、蒸し煮するだけ♪

前日や朝から牛肉に味付けをしておくと、夕飯は、本当にあっという間に出来上がります♡

と〜ってもオススメですので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♡

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*牛肉と厚揚げのピリ辛蒸し*

材料(2人分)
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・牛コマ切れ肉            150g
・人参                4cm
・ニラ                1/2束

◎醤油                大さじ2と1/2
◎白すりゴマ             大さじ2
◎コチュジャン・砂糖・みりん・ゴマ油 各大さじ1と1/2
◎にんにくチューブ          5〜6cm

・厚揚げ               200g
・もやし               100g

(お好みで)
・温泉卵、白いりゴマ・・・

《下準備》

・人参は、皮をむき千切りにしておく。
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・ニラは、ザク切りにしておく。
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・もやしは洗っておく。
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・厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切っておく。
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《作り方》

①ポリ袋に、牛肉・人参・ニラ・◎を入れ、よ〜く揉み込む。そのまま1時間以上おいておく。
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②フライパンにもやしをしき、その上に厚揚げを乗せる。最後に①をタレごと乗せ、水を大さじ2ふる。蓋をして強火にかけ、湯気がたったら弱火にして、そのまま8分ほど蒸し煮にする。
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③蓋を取り、ザッと混ぜ合わせたら出来上がり。
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④お皿に盛り付けて、お好みで、白いりゴマをふり、温泉卵をトッピングする。
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*お料理メモ*


今回のレシピのポイント

◎牛コマは、豚コマでも代用可能です。

◎辛いのが苦手な方は、コチュジャンの量を調整されて下さい。


*編集後記*

第16回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、男子やお子様が喜ぶ、焼肉味の一品でした♡

しかも、お財布にも優しいかさ増しレシピなので、主婦にも嬉しいですね♪

これは、ご飯もビールもた〜っぷりご用意してから作って下さいね♡


そして、ブログの方では、他にも沢山の男子が喜ぶガッツリ系レシピをご紹介しています♪

お時間がございましたら、遊びに来て頂けると嬉しいです♡

◎ブログはこちら → ★★★


最後まで、読んで頂き、ありがとうございますm(_ _)m

では、また更新します♡
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福岡県在住の料理研究家。彼のために作る日々の料理を紹介するブログが瞬く間に人気となり、WEBサイトでの連載や雑誌、広告、企業のレシピ開発などで幅広く活躍中。「フーディストアワード2020」ではブログ部門のグランプリを受賞。現在、ブログは月間300万アクセス、Instagramは85万人を超えるフォロワー数を持つ。最新刊『Yuuのラクうま野菜まるごとレシピ』(扶桑社)も好評発売中。

 

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