簡単!安い!ご飯がすすむ!『ささみのチリソース煮』

  

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スピード度 ★★★★★
難易度  ★

調理時間  10min(鶏肉に下味をつける時間を除く)

皆様、こんにちは!

今回ご紹介するレシピは、低価格&ヘルシーな"ササミ"を使って、男性の胃袋を満足させちゃう一品♡

ささみ自体は、と〜っても淡白なんだけど、濃厚で甘酸っぱいチリソースのお蔭で、ご飯がすすむ一品に大変身!!

このままおかずとして食べてもいいけど、洗い物とかが面倒な時には、ご飯にのっけて"鶏チリ丼"にしてもいいですよ〜♪


そして、そして!!!!

もう一つのポイントは・・・何かとパサつきやすいささみですが、これは、魔法の下処理をしているので、しっとり柔らか食感に♡


冷めても美味しいので、お弁当にも重宝すると思いますよ〜♪


安くて簡単で美味しい!

そんなレシピになっておりますので、機会がありましたら、ぜひぜひお試し下さいね♪



*ささみのチリソース煮*

材料(2人分)

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・ささみ 5本
・しめじ 1袋
・玉ねぎ 1/2個

(ささみの下味)
・マヨネーズ 大さじ1
・塩、こしょう 少々
・にんにくチューブ 2〜3cm

・片栗粉 大さじ2

(チリソース)
・水 1/2cup
・ケチャップ 大さじ3
・砂糖、酢、酒、ゴマ油 各大さじ1
・鶏がらスープの素、豆板醤 各小さじ1
・にんにくチューブ 2〜3cm
・生姜チューブ 2〜3cm

下準備

・ささみは、(ささみの下味)と共にポリ袋に入れ、よ〜く揉み込んでおく。
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・しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにしておく。
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作り方

①耐熱容器に、しめじ・玉ねぎ・(チリソース)を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600wで約2分加熱する。
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②ささみが入ったポリ袋に、片栗粉を入れ、軽くふりながら全体にまぶす。
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③フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、②を焼いていく。片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に焼いていく。
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④鶏肉に火が通ったら、①を入れ、優しくかき混ぜる。トロミが出たら出来上がり。
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⑤お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。
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*お料理メモ*


今回のレシピのポイント


◎鶏むね肉でも作れます。

◎きのこ類は、お好きなものを使用してOKです。

◎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整されて下さい。

◎電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

◎レンジ加熱後の容器は、大変熱くなっておりますので、火傷には十分ご注意下さい。

◎最後に万能ネギを散らしました。






*編集後記*

第五回目の連載は、いかがでしたか!?

今回は、お安い食材を使っての、ご飯がすすむレシピのご紹介でした。

低価格・低カロリーで、男性の胃袋を満足させるのって、本当に至難の技ですよね〜。笑

でも、これなら大丈夫♪♪

彼もきっと満足してくれるはずですよ♡


最後まで、読んで頂き、ありがとうございますm(_ _)m

では、また来週の月曜日12:00に更新致します!
Yuu

彼氏と愛犬のチワワ2匹と共に福岡市に在住。2015年1月に開設したブログ「作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜」は瞬く間に人気となり、レシピブログのランキング上位者としてお馴染みの顔に。無理なく続けられる作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない、男子が好きそうなレシピを日々考案し、多くの女性達の支持を集めている。

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