しょうがじょう油味玉

おはようございます＾＾

　　　

　　　

　　

ひな祭りは楽しまれましたか？

我が家はちらし寿司、ハマグリのお吸い物に菱餅やあられなど

定番の食卓を囲みました(*^^*)

　　　

　　

　　　

　　

それから長男と三男でプリンを作っていただきましたよ♪

　　

　　

さて今回の作りおきお弁当おかずは定番の味玉です

　　

今日はしょうがたっぷりのしょう油味♪

　　　

　　

味玉もいろんな味で作ると飽きずに楽しめます

良かったら作ってみて下さいね(*^^*)

　　

　　

しょうがじょう油味玉

　　

【冷蔵庫で1週間保存】

　　

【１０個分】

ゆで卵.............................10個

Ａしょうが.....................20ｇ

Ａ万能ねぎ.....................2本

Ａおろしにんにく..........少々

Ａしょう油.....................50ｍｌ

Ａみりん........................20ｍｌ

　　　

　　　

１　しょうがは細切りにする。

　　（サッと水にさらすと程よい香りになります）

　　万能ねぎは4㎝長さに切る。

　

＊しょうゆとみりんはすでに合わせてある画像です

　　

　

２　耐熱容器にＡを入れてふんわりラップし

　　レンジ600ｗで1分30秒加熱する

　　

　　

　　

　　　

　　　

３　保存袋にゆで卵、２を入れ粗熱が取れたら封をして

　　平らになるようにする。

　　時々上下を返して冷蔵庫で保存する。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　

＜ポイント＞

　　

＊たれが温かいうちに卵と合わせると味が早くなじみます

保存袋だと形が変わったりしやすいんですが

少ない調味料でもまんべんなく味付けしやすいです

＊保存容器で保存する場合は

キッチンペーパー2枚合わせを1枚にして

卵にかぶせてから調味液をかけると

表面にも味がつきやすくなり乾きません

しょうが、ネギはペーパーの下に入るように

先に入れて下さいね

　　

＊卵は半熟、固ゆででも保存期間は同じです

　　

　　

ではでは今日もありがとうございます＾＾