変わり卵焼き　・ねぎメンマの中華風卵焼き・甘辛しょうが舞茸の卵焼き

　　

　　　

　　

　　

こんばんは＾＾ゆーママです

　　

　　

またまた遅い時間に更新ですがお付き合い下さいませ

　　　

　　

今日は少し暖かい陽気で過ごしやすくて

気分転換に久しぶりにお茶してきました♪

　　

　　

お昼ご飯の代わりにケーキを2個食べてお腹いっぱい

2個目の紅茶のケーキが大きくて予想外でした（笑）

　　

欲張りはあかんなと反省

　　

　　

さて今日のレシピはお弁当の定番！卵焼き！

　　

　　

ほぼ毎日のように入れてしまいがちな卵焼きは

ほんとに優秀でお弁当の救世主とも言えます

　　

でも毎日頼りにしすぎてマンネリになってします

　　

なので時々違う味付けにするんですが

今日はしっかり味の卵焼き2種類のご紹介です

　　

よかったらお試しくださいね＾＾　

　　

　　

　　

　　　

・ねぎメンマの中華風卵焼き・

メンマ.................50ｇ

万能ねぎ.............3本　

卵.......................4個

顆粒鶏ガラスープ..小さじ1

ウスターソース......大さじ1

ごま油....................小さじ2

サラダ油...............適量

　　

　　　

　　

１　メンマは細かく刻む。

　　万能ねぎは4㎝長さに切る。

　　

　　

２　ボウルに材料を全て混ぜ合わせ

　　通常の卵焼きの要領で半量ずつ卵焼きフライパン焼く

　　

　　

　　

　　

・甘辛しょうが舞茸の卵焼き・

舞茸.......................1袋

卵..........................4個

A砂糖....................大さじ1.5

Aしょう油...........大さじ1.5

Aしょうが（チュウブ）..3㎝

マヨネーズ....................小さじ2

サラダ油..........................適量

　　　

　　

1　マイタケは石突をとり粗く刻む

　　　

　　　　　　

2　　フライパンに舞茸、Aを入れて中火にかけ3分ほど炒める

　　

　　

3　ボウルに卵、2、マヨネーズを混ぜ合わせ

　　通常の卵焼きの要領で半量ずつ卵焼きフライパンで焼く

　　　

　　　

　　　

切り分けて保存容器に小分けにして入れ

冷凍庫で約3週間保存可能です

　　

　　

　　

今日はブログの方に

ハッシュドポテトレシピも更新しました

　　

こちらも良かったら作ってみて下さいね(*^^*)

　

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