レンジで簡単！「とろける紅茶のパンナコッタ」

こんにちは、つきの家族食堂のつきです。

今日は、口あたり滑らか♪紅茶のパンナコッタのご紹介です。

火は使わずレンジだけで簡単に出来ます。しっかり混ぜてから冷やしてくださいね(^^)

良かったらお試しくださいませ。

とろける紅茶のパンナコッタ

【材料】２~３人分

・牛乳…200cc
・グラニュー糖…大さじ4
・紅茶…ティーバック2個分
・生クリーム…200ml
・ 粉ゼラチン…5g
・水……大さじ2

【下準備】

・粉ゼラチンは水でふやかしておく
・カップを準備する

【作り方】

1. 耐熱ボウルに牛乳を入れ、電子レンジ600wで2分ほど沸騰寸前まで加熱する（ふつふつと淵に小さな泡がでる程度）。

2. 砂糖、ゼラチンを入れてよく混ぜゼラチンを溶かす。

3. 紅茶を入れ、数分置いて煮出し、生クリームも加えて混ぜる。

4. 氷水で冷やしながら混ぜ、とろみがついたらカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ポイント】

・他の砂糖をご使用の際は40gを目安に入れてください
・ラム酒を大さじ1を加えると風味が加わりよりおいしいです
・分離しないよう、氷水にあてながら、ある程度とろみをつけカップに注いでいます

最後までご覧いただきありがとうございました！