ブロッコリーとコーンのポタージュ

モノは試しと、生協を始めてみたんですよ。

これがヒットで、もともとお取り寄せ好きな
アテクシとしては結構はまる。
久しぶりの紙のチラシなんぞも楽しかったりして。

そしてお仕事目線で行くと、
マスユーザ向けにきっと何度も修正された
申し込みのオペレーションがとっても簡単で
感心することしきり。

こんなんで大丈夫なの～、って思うような
ファジーなオペレーションなんだけどｗｗｗ
きっと、かっちりしすぎないこの緩さが
不特定多数のかつ色んなタイプのユーザーを
上手くまとめるコツなのかな、と。

今更ながらこの仕組み、勉強になりまっす。
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ほい

そんな生協で届いた北海道産の新鮮ブロッコリーと
とうもろこしを使って、ポタージュを作ったよ～

ブロッコリーの芯も使って、食物繊維いっぱいなり。

　ブロッコリーとコーンのポタージュ

■材料　2人前
　　　ブロッコリー...1/2株
　　　とうもろこし...1/4本
　　　玉葱...1/2個
　　　大蒜...（すりおろし）少々
　　　水...カップ1/2
　　　生クリーム...カップ1　　　
　　　コンソメ（顆粒）...大さじ1
　　　塩、こしょう...少々

■作り方
　　1.　ブロッコリーを小房に分け、芯も外皮を剥いてスライスする。
　　　　とうもろこしは皮ごとラップを巻いてレンジ600wで約5分加熱し、
　　　　皮とひげをとりのぞく。
　　　　玉葱は薄切り、大蒜はすりおろしておく。

　　2.　厚めの鍋に水と塩少々（分量外）を入れて加熱し、沸騰したら
　　　　ブロッコリーととうもろこしの実、玉葱、大蒜を加え、3分ほど茹でる。

　　3.　ブロッコリーが柔らかくなったら、ブレンダーやミキサーで
　　　　茹で汁ごと撹拌しする。滑らかになったら鍋に戻し生クリーム、
　　　　コンソメを加え弱火で温める。
　　　　塩・こしょうで味を調えれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
仕上げにコーンを浮かべ、粗びき胡椒で味を引き締めて☆